盐焗鸡翅或者盐焗鸡腿怎么做（味道最好和无穷的一样）
1）材料准备：鸡翅1斤，盐焗鸡粉半包
制作方法：鸡翅洗净，不放油在锅内干炒一会儿，炒到出油，颜色略为金黄。加水，以淹过鸡翅为标准，放进盐焗鸡粉，煮到水收干，起锅，盛盘。
（2）材料准备：鸡翅1斤，生抽、酒
制作方法：用油和姜片煎下鸡翅，颜色略为金黄。放点酒，炒出酒香，加水，以淹过鸡翅为标准，放生抽，煮到水收干，起锅，盛盘（鸡腿、鸡翅做法一致）。
鸡腿可以怎么做简单的
盐焗鸡腿怎么作入味？
1.先给鸡肉做个，鸡肉翻过来后按压锁骨和大腿骨部分，把骨头压断，那压倒骨头发出断裂的声音、鸡变得松软就可以了。
2.按摩完后，在鸡表面放1勺白酒，搓洗一下，在肚子再放1勺白酒，同样抹匀。白酒是高度酒，焗过以后鸡肉特别香。
3.然后用姜片分别在鸡背、鸡胸、鸡腹等各个部位涂抹一遍，让白酒和姜片的香味充分融合，进一步达到去腥增香的效果。
4.以3斤左右的三黄鸡为例，把2勺盐焗鸡粉和6勺海盐混合。
搅拌均匀后，将海盐均匀的涂抹在鸡背、鸡胸、鸡腹等各个部位，把葱和姜分一半，其中一半塞到鸡肚子里。
5.静置腌制1小时，让各种配料的味道充分渗透到鸡肉里，同时海盐会慢慢吸附鸡肉表面的水分，使鸡肉表面快速风干。
6.腌制好后，就可以上锅烹饪了。在电饭锅内胆和鸡表面分别刷上油，防止粘锅。注意刷之前要保持干燥，否则鸡皮粘在锅里，卖相就不好了。给鸡刷油不仅能让它味道卖相更好，还可以把多余的盐分刷出来，吃起来没那么咸。
7.把剩下的一半姜葱垫在锅底，加热过程中，鸡肉的腥味会挥发出来，姜葱不仅能去腥增香，还可以进一步防止粘锅。
8.放鸡的时候要注意，把肉厚的地方，比如大腿、胸部放在下面。按下煮饭键，等待半小时，盐焗鸡就做好了。
生活中肉类的种类比较多，鸡肉是很常见的一种肉类，鸡肉中所含的营养物质比较丰富，并且脂肪的含量比较低，所以在平时很受欢迎，鸡肉中鸡腿和鸡翅是最受欢迎，鸡腿的做法非常多，可以炒着吃，还可以红烧着吃，还可以炖汤喝，在平时鸡腿肉怎么做起来简单而且还好吃这是大家最为关心的问题。
鸡腿肉怎么做好吃简单?
第一个：醉鸡腿
材料：
鸡腿、葱、姜、铝箔纸、米酒、盐、当归、枸杞、糖
做法：
将鸡腿洗净去骨，放入盐，葱姜腌制两个小时后用铝箔纸卷起固定肉块形状，放入锅中煮熟捞出。
另起锅，放入水，当归，枸杞，盐和糖烧开煮二十分钟熄火，加入米酒和煮好的鸡腿浸泡两天即可。
第二个：可乐鸡腿
材料：
鸡腿、可乐、葱、姜、生抽、料酒、盐
做法：
将鸡腿洗净放入锅中焯水，捞出洗净。
把鸡腿放入锅中，加入可乐，生抽，葱姜和料酒，煮制汤汁浓稠时加入盐即可。
第三：红烧鸡腿
材料：
鸡腿、葱、姜、料酒、八角、盐、酱油、辣椒，糖
做法：
将鸡腿洗净控干水，锅中放油加热，把鸡腿放入锅中煎至两面金黄。
加入葱姜，辣椒，八角，酱油和料酒翻炒两分钟，加入水大火烧开后转小火。
煮三十分钟后放入盐，大火收汁即可。
第四个：酥香炸鸡腿
材料：
鸡腿、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、炸鸡粉
将鸡腿洗净放入碗中，加入葱姜，料酒，盐和胡椒粉腌制两个小时。(想让鸡腿更好的入味就要腌制一天)
锅中加油烧至七成热，再把腌制好的鸡腿均匀裹上炸鸡粉放入油锅中满满炸，炸至两面金黄即可。(要注意油不要过热，以防炸不熟)
第五个：盐焗鸡腿
材料：
鸡腿、葱、姜、料酒、盐焗鸡粉
将鸡腿洗净控干水放入碗中，加入料酒，葱姜和盐焗鸡粉腌制一晚。
把腌制好的鸡腿放入蒸锅中，蒸二十分钟后关火焖十分钟即可。
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