膨化食品江米条的做法？
江米条的做法]
原料：江米粉500克，白砂糖150克，怡糖或蜂蜜100克，花生油、标准粉（做干面粉用）、水适量。
做法：1）将1/10的江米粉加水调制成面团，上锅蒸熟成面糊，倒入面盆中，加入怡糖揉捏均匀，再加入全部剩余的江米粉，揉捏成团。
2）将干面粉撒在面板上，把面团倒于面板上，用擀面杖擀压成面片并切成面条，放入油锅中炸制焦黄酥脆，捞出锅。
3）将白砂糖放入锅中，加入30克水，煮至略有粘稠时倒入炸制锅的江米条，用锅铲翻铲同时关火继续翻铲均匀，直至江米条上挂有糖霜状即可。
下面是制作出酥脆江米条的做法大全：
材料/工具：糯米粉、白芝麻、清水、食用油、白糖、锅、水、碗、漏勺。
1、锅中加入白糖，接着倒入清水，开中火把水煮开。碗中准备糯米粉，用煮开的糖水，把糯米粉烫熟，边倒边搅拌，一直搅成大面絮。
2、下手揉成面团。揉好的面团无需饧发，案板上撒些干糯米粉，把面团擀成薄片，用刀切成长条。
3、取出一根长条，搓成圆柱的形状，全部做好之后，顶端对齐，切成小段。锅中加入适量的油，油热后开始下入糯米条，用小火慢炸。
4、中间多翻动几次，保持受热均匀，等待两面金**，即可控油出锅。锅中留少许底油，下入白糖、清水，小火熬成糖汁，等糖汁开始冒泡，倒入炸好的江米条，均匀的裹上糖浆。
5、撒上一把白芝麻，快速翻炒均匀，颠簸均匀，装入盘中，等凉了以后再吃更脆。
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