水果玉米怎么吃玉米的家常做法
水果玉米的吃法:蒸着吃,烤着吃,煮着吃,爆玉米花,炒玉米等。
玉米的家常做法:
材料:粟米200克,青豆100克,红萝卜160克,红椒20克,松子40克,盐1茶匙,糖1茶匙。
步骤:
1、把粟米、青豆及红萝卜切碎。
2、先烧热油镬,炒红萝卜至软身。
3、并加入青豆及粟米,再煮多3分钟至所有食材软身。
4、然后加入红椒、盐及糖并炒匀。
5、再放入松子。
6、盛盘。
玉米粒的做法大全家常
玉米粒可以煮着吃,剥下来的玉米粒可以炒着吃,炒的味道更是别具一番风味。玉米粒的烹饪方法有很多种,那么,玉米粒怎么做最好吃呢?玉米粒的做法有哪些呢?
玉米粒怎么做好吃
风味玉米粒
材料:玉米粒黄瓜火腿肠胡萝卜食盐油鸡精白糖淀粉
做法
用少许水将玉米粒打焯,主意水不要太多,焯过的水用碗收起来,一会用 黄瓜,胡萝卜,火腿切丁儿。焯玉米粒的水晾凉后,里面加入少量淀粉,用于勾芡。 热锅加油,加入黄瓜丁,胡萝卜丁,火腿丁,翻炒2分钟后,加入玉米粒。 加入食盐,鸡精,白糖,继续翻炒3分钟,加入淀粉水。 出锅,装盘,拍照。七彩玉米粒
材料:玉米粒,芡实,胡萝卜,毛豆粒,木耳,虾仁,葱,姜,色拉油,盐,鸡精,糖
做法
玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净。 木耳泡发好,洗净。 胡萝卜去皮、洗净,切粒 锅内放油,放葱、姜爆香,放虾仁爆炒,虾仁变色,捞起备用。 锅内放油,放所有材料翻炒,放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可。烹饪技巧
加点小苏打,营养再升级。如果想吃到更有营养的玉米,不妨试一下在煮玉米时,往水里加一点小苏打(食用碱),这样会加强玉米的营养效果。因为玉米富含营养素烟酸,但一般情况下烟酸较难被人体分解吸收。小苏打的妙处在于,玉米中的烟酸可以充分释放出来,营养价值更高了。
吃玉米注意事项
1、吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中,不饱和脂肪酸的含量达85%,并含有丰富的维生素E。 2、发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物,主要损害人及动物的肝脏组织,严重时可导致肝癌甚至死亡。此外,发霉的玉米还会降低免疫能力,所以发霉的玉米绝对不能食用。 3、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用,会引起身体不适;和田螺一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒。玉米和小麦一起食用,可提高蛋白质的吸收;和鸡蛋一起食用,可以防止胆固醇过高;和豆角一起食用,对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果。
1、将新鲜的嫩玉米从玉米棒上切下来。
2、将猪肉切成小丁状。
3、将切好的猪肉丁放入小碗中,然后加入少量盐、淀粉和花椒粉搅拌均匀,让肉入味。
4、将胡萝卜切丁,葱、姜和大蒜切小丁状。
5、豌豆粒放入碗中,所有食材就准备好了。
6、热锅放油,油热后将猪肉放入锅中。
7、将肉煸炒至变色出香味,然后将葱、姜和大蒜放入锅中炒出香味。
8、放入豌豆粒,翻炒一会后将玉米粒放入锅中。
9、翻炒几下后放入少量黄酒,放入少量生抽。
10、将食材和调味料翻炒均匀。
11、放入适量水,煮一会至玉米和豌豆断生。
12、煮一会后放入胡萝卜丁,翻炒一会即可出锅了。
13、玉米粒豌豆炒肉就做好啦!
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