椰丝奶油小方怎么做如何做好吃
用料
淡奶油
100g可上下浮动
纯牛奶
240ml可上下浮动
玉米淀粉
40g
白糖
15-20g
椰丝/抹茶粉/可可粉
适量根据自己的喜好
椰丝奶油小方的做法
将部分纯牛奶倒入杯中，再放入40g玉米淀粉，用勺子搅拌均匀.（倒入纯牛奶的量只要能够把玉米淀粉搅匀即可）
选一个不沾的模糊（我选的是乐扣乐扣的玻璃盒）根据自己的喜好，在底边铺一层椰丝/抹茶粉/巧克力粉
（我做了两种，一种是椰丝，奶香足。还有一种是抹茶粉，抹茶粉稍微有点小苦，但是吃完
嘴巴里都是淡淡茶香）都很好吃
将淡奶油100g
剩余的牛奶，白砂糖15-20g放入奶锅，小火搅拌，再放入刚才搅拌均匀的牛奶淀粉糊，小火慢慢搅拌，不要停哦，要防止锅底烧焦..待液体变绸，即可出锅倒入刚才准备好的铺好椰丝/抹茶容器里，铺平.
放入冰箱，想吃的时候切成方形，盖上盖子将椰丝或者抹茶粉搅匀即可～
做法
将室温软化的奶油打至乳霜状。
加入细砂糖混拌至无明显颗粒。
将过筛的低筋面粉＋抹茶粉分两次加入奶油中。
依面团的干湿程度，加入适量的牛奶或水做调整，直到面团可以混拌成团就好。(如果面团一开始就可以成团，就不用另外加液体调整了)
将面团装在塑胶袋，放入冰箱冷藏到变硬。(压模饼干比较好操作)
将面团杆平至0.4-0.5公分的厚度，拿自己喜欢的模具就可以任意的压模了。
放入预热至160度的烤箱中，烘烤15-20分钟后取出，取出后立刻放到网架上放凉，完全冷却后就可以放到密封罐子中了。
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