牛肉胡萝卜小米粥的功效
一、牛肉胡萝卜小米粥的功效
1、瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。
2、胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。
3、牛肉胡萝卜小米粥的煮法，使保肝明目的作用大大的升高，并且具有一定促进肠道蠕动的功效。还能够改善便秘烦躁等现象。
4、牛肉胡萝卜小米粥的搭配和谐，可以使小米粥的营养价值更加的均衡，能增加机体的抗病能力，并且有一定的降糖、降脂的功效。
5、牛肉胡萝卜小米粥含有补充丰富的维生素A，而维生素A构成了视网膜视紫红质也就是感光物质的重要原料，有提高视力水平，缓解视力疲劳的功效。
二、牛肉胡萝卜小米粥的做法
1、小米按食量准备，用水淘洗两遍。
2、选一块嫩牛肉，然后切成肉丁。
3、准备胡萝卜一根，切成丁。如果觉得太费劲，可以用研磨器把胡萝卜研磨成泥。
4、起锅烧水，水烧开后放入牛肉，然后滴几滴醋，盖上锅盖煮20分钟左右。放入事先准备的小米，继续煮20分钟，最后放入胡萝卜泥再煮10分钟即可。或者放小米的时候放胡萝卜也可以，口感可能会略差一点点。
以上就是牛肉胡萝卜小米粥的做法了，这款粥很适合小孩子和老人吃，有空的时候可以试着做一做哦！
食材：
牛肉馅80克大米60克糯米30克西芹80克盐适量胡椒粉适量老抽少量生抽适量小葱适量姜适量白砂糖1撮。做法：
1、备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克。
2、将大米和_米淘洗干净加入清水。
3、启动电压力锅加压13分钟。
4、电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。
5、将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。
6、电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均。
7、锅再开，下入西芹碎。
8、煮开1-2分钟即可食用。
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