芝士黄金薯的做法
我们都知道红薯富含丰富的淀粉,膳食纤维,维生素A,B,C以及一些人体必须的钾、铁、硒、钙等微量元素。它有着很高的营养价值,能有效保持血管的弹性,也被科学家们称之为营养最均衡的保健食品。红薯对于想要健身,减肥或者改善肠胃消化功能的人群来说是个非常不错的选择。所以,我们可以适当多吃一点红薯。那么接下来我就来教大家怎么做出超级好吃超级拉丝的芝士焗红薯吧?
具体制作:
一、食材准备:两个红薯约500克,芝士碎200克,黄油25克,纯牛奶50ml,白砂糖20克,炼乳10克,葡萄干20克,所有食材准备好后备用。
二、制作步骤:
1、将红薯去皮,切成小块。
2、凉水上锅蒸20分钟。
3、蒸好后起锅,将红薯捣成泥。
4、将红薯泥里依次加入白砂糖,黄油,炼乳,纯牛奶,芝士碎,将所有食材混合,用力搅拌均匀。
5、拿出一个可以用烤箱烤的耐高温模具,将红薯泥倒入模具中,将表面抹平。
6、撒上一层葡萄干,再撒上一层芝士,最后再撒上一层葡萄干。
7、烤箱上下火180度,烤制30分钟即可。
8、烤好后拿出,哇塞!满满的奶香和芝士香扑面而来,看了食欲满满,挖上一勺厚厚的芝士,这拉丝感!简直不要太好吃哦!
1、红薯洗净,不用削皮。白心红薯,质感比较厚实,建议选购黄心红薯,口感更为松软香甜。
2、洗净的红薯,对半切开。
3、将红薯放在锅里,隔水蒸至软烂。
4、葡萄干提前用清水,或者果酒浸泡几分钟。
5、芝士切小块,或者刨丝。
6、借助勺子将红薯去皮,趁热捣成泥。
7、红薯泥里趁热放入细砂糖,黄油,搅拌均匀。
8、倒入适量酸奶,继续搅拌。
9、放入浸泡好的葡萄干。
10、将红薯泥填入烘焙碗里。
11、撒上芝士。
12、烤箱上下火180度,预热。将烤盘放入烤箱,上下火180度烤15分钟左右。
13、15分钟后,芝士_红薯就可出炉咯。
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