黄豆芽的十种家常做法
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-03-12 17:33:05
黄豆芽的十种家常做法有:醋溜豆芽、豆芽拌粉皮、豆芽炒面、豆芽炒韭菜、豆芽炒蘑菇、肉丝炒豆芽、牛肚炒豆芽、豆芽炒胡萝卜、豆芽鲫鱼汤、豆芽排骨汤。
肉丝炒豆芽
食材:绿豆芽、油、盐、醋、葱、姜。
做法:
1、将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水,断生后捞出,用水过凉,沥干水,装入盘中。
2、肉切成细丝,炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下姜丝、葱段稍煸。
3、继下焯过水的绿豆芽,快速炒热,稍加一点醋,出锅即可。
牛肚炒豆芽
食材:牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖、油。
做法:
1、牛肚洗净,放入高压锅,加料酒1汤匙,葱姜各10克,压20分钟至熟。
2、做好的牛肚切丝,豆芽去掉根部,洗净。
3、剩下的萄姜切末,锅中倒入油,放入葱姜末。
4、倒入牛肚,倒入豆芽,加入料酒1汤匙,生抽,白糖炒熟豆芽后。
5、放入切好的青椒丝,放入盐即可起锅。
豆芽炒胡萝卜
食材:胡萝卜、黄豆芽、油、盐、姜、葱。
做法:
1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
2、胡萝卜洗干净切成丝。
3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。
4、起油锅,葱姜入锅煸香。
5、黄豆芽入锅炒,炒至黄豆芽有些塌,加盐,胡萝卜入锅炒炒均匀即可。
清炒豆芽的做法解说如下
清炒豆芽的用料豆芽400g青椒1个小葱三根太太乐原味鲜酱油8克太太乐蚝油4克步骤1绿豆芽摘根和掉烂的部分步骤2青椒切成粗条步骤3小葱把葱白切段备用步骤4热锅冷油下入葱白爆香步骤5倒入豆芽步骤6翻炒均匀后放入原味鲜酱油步骤7加入蚝油翻炒均匀,准备出锅步骤8这道菜简单速度,不用放盐,因为酱油和蚝油都有咸味了,如果口味重的人可以加一点清炒豆芽的烹饪技巧清炒.。
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