餐鱼的做法
鱼类是人们用来补充蛋白质最好的食物之一，它的肉质比较鲜嫩，多吃鱼不仅可以补充蛋白质，还可以帮助智力增长。烹饪鱼的方法是多种多样的，其中用西方的方法烹饪鱼的话，可以保证鱼的肉质新鲜，基本可以保证鱼的原汁原味。下面小编就教大家用烹饪西餐鱼。西餐鱼的做法大全如下。
一、烟熏三文鱼
用料：鸡蛋40g、黄瓜30g、海苔10g、烟熏三文鱼50g、鹰嘴豆紫米饭120g、生抽10g、橄榄油10g
做法：
1、准备食材，剩米饭从冰箱拿出来，配菜切成小的丁状。把食材放进一个大点容器，加上少量的生抽、橄榄油，仔细拌均匀。
2、在饭盒里铺上生菜叶，防止饭团黏在饭盒上，还可以一起吃掉。戴上一次性手套，将拌好的食材揉成饭团。将饭团码好放进饭盒里，点缀上圣女果、蓝莓。
二、金枪鱼早餐
用料：鸡蛋两个、胡萝卜一个、芝麻
做法：
1、胡萝卜一个，洗斜片，切丝，用开水浸泡，用刻刀做出四个大圆和两个小圆，备用
2、摆盘，大圆上面放两到三个芝麻做眼睛，胡萝卜丝也泡软了，拿出来装饰鱼身，取一片泡软的胡萝卜对折折起
3、在鸡蛋末端剪个口将做好的‘尾巴’塞入，轻松搞定。
三、香煎油餐鱼
用料：老姜一块、红辣椒适量、料酒适量、盐适量、大蒜2-3瓣、食用油适量、生抽适量、香醋适量、油餐鱼500g
做法：
1、将鱼洗净，放入保鲜碗中，加入适量的盐腌制一晚，然后用水清洗干净沥干水分
2、将不粘锅洗净烧热，倒入食用油，我选用菜籽油，煎鱼易上色，将鱼逐条排放在不粘锅中煎，煎至两面金黄即可，煎鱼的时候把佐料准备好，将辣椒、大蒜和老姜洗净切碎
3、将佐料倒入锅中翻炒一下，在锅中倒入适量的料酒，醋和生抽，加一些水，焖一会儿;一般不用加盐，如果腌制的时候盐放的较少，这会儿就加入适量的盐。收干水分即可装盘。
挑战2月瘦10斤，Day1，每天吃够12种食材
小编还是非常喜欢吃三文鱼的，其实很多人吃三文鱼的时候可能都会选择生吃，在日本有很多人都喜欢生吃三文鱼，但是小编不喜欢生吃三文鱼，所以大家可以自己在家里面做烟熏三文鱼，自己在家里面做烟熏三文鱼，需要准备什么东西呢？
一、自己在家里面做烟熏三文鱼需要准备的东西其实制作方法并没有那么难，如果家里面有小孩子的话，那么母亲其实可以学做烟熏三文鱼，因为这道菜非常有营养，所以小孩子应该都非常喜欢吃。如果自己在家里面做烟熏三文鱼的话，其实可以准备比较新鲜的三文鱼，然后要准备一些调料，然后按照相关的方法进行操作就可以了。
二、具体的操作方法小编虽然喜欢吃三文鱼，但是小编自己不会做这道菜，所以小编就在网络上搜索了制作这道菜的详细步骤。三文鱼含有非常丰富的蛋白质和维生素，而且三文鱼的体内还有脂肪酸，吃三文鱼可以预防心血管疾病，大家需要准备新鲜的三文鱼，然后把三文鱼洗干净之后，用刀把三文鱼剁成两半，然后准备一些新鲜的豆腐，把豆腐切块，然后把一些调料准备好，放在锅里面炒香之后再加入三文鱼。放在锅里面暂时不要翻炒，因为如果这个时候翻炒就非常容易把三文鱼弄碎。然后就可以把三文鱼放在上面，然后用火烤，但是不是明火，而是用烟熏。之后就可以加入一些调味料，这样的话就能够得到美味的三文鱼了。
三、结语烟熏三文鱼真的是非常美味的，如果你自己非常喜欢吃三文鱼，但是你又吃不惯生的，那么你就可以使用这种方法来制作三文鱼。三文鱼的营养物质是非常多的，吃三文鱼很有好处。
今天一共摄入1236大卡，124g碳水，121g蛋白质，32g脂肪，15种食材。
早餐：自制贝果?烟熏三文鱼（75g）?美式咖啡。
烟熏三文鱼做法：
1、洗净三文鱼并且除去多余水分，打碎陈皮、桔皮、茴香、现磨黑胡椒，混合白糖制成混合香料，再给三文鱼挑出所有鱼翅，用干白葡萄酒涂抹三文鱼肉，并均匀涂抹上香料，用保鲜膜密封放置4℃冰箱冷藏24小时。
2、再选用内深比较深的锅，锅底铺上陈皮、桔皮、白糖。开中火使白糖缓慢融化，用小勺慢慢搅动白糖和果皮混合均匀。等待白糖变得金**。
3、之后再开大火，盖上锅盖烧焦内部底料。
4、当底部逐渐变黑并且开始冒出大量烟时，利用支架放入三文鱼，盖上锅盖，并且立即让锅离开火焰，放到通风阴凉处，再在锅盖上盖上湿布，等待冷却后再给三文鱼包上保鲜膜，放至冰箱冷藏6个小时即可取出食用。
5、取出的烟熏三文鱼一般是切片食用，45°斜切成薄片即可食用。
午餐：牛排暖沙拉（牛排100g）（红薯150g），其他食材50g/样。
晚餐：干拌牛头皮（250g）。
运动：100分钟（60分钟无氧?40有氧）。
非常推荐大家做干拌牛皮头，蛋白质含量100g，2g脂肪。干拌只需要盐，鸡粉，一点醋和一点酱油，一勺子辣椒面， 做出来极其下饭！
最近早上和下午的拿铁都换成了美式，加一些椰子水，脂肪摄入少了10g，刷脂期一定要克制！三文鱼加一层奶酪口感好棒啊！
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