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用蒜苔做炸酱面做法

1、材料:蒜苔、肉末、蒜、姜、酱油、鸡精、黑豆酱、粉芡、面条、红辣椒。

用蒜苔做炸酱面做法

2、将蒜苔切小段。

3、姜、蒜和辣椒角切末。

4、开火,锅内放少许油。

5、下肉末翻炒。

6、肉变色后,放五香粉。

7、放姜、蒜末和辣椒,继续翻炒。

8、放黑豆瓣酱。

9、放酱油。

10、放入蒜台。

11、放盐。

12、放适量水。

13、勾芡。

14、放鸡精,关火。

15、放少许香油。

16、炸酱做好了。

17、接下来,该做面了。锅里放水,开火烧开。

18、水开后下面条。

19、捞出面条,洒上杂酱。

20、一碗香喷喷的杂酱面就做好了。

蒜苔肉炸酱面

主料

猪肉500g 蒜苔个人口味喜欢蒜苔的多加点

大葱 姜3片

豆瓣酱 甜面酱

料酒 酱油

淀粉 面条

蒜苔肉炸酱面的做法步骤

1.?1先把肉和蒜苔切成小块

2.?姜切成末

3.?锅中放油等6分熟放入姜末和肉翻炒加入酱油和料酒然后放入豆瓣酱和甜面酱加入蒜苔翻炒炒至快熟

4.?把水和淀粉搅匀加入锅中翻炒一会

5.?把面放入锅中煮熟然后放入碗中加卤

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