儿蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视频
1
准备食材。
2
锅中加油炒鸡蛋。
3
另起锅放油炸香花椒，取出花椒留花椒油备用。
4
粉丝泡软，切碎。
5
木耳切碎。
6
菠菜焯水，挤干水分备用。
7
菠菜切碎。
8
所有材料放在锅里加入花椒油，盐，胡椒粉，香油拌匀。
9
普通面粉用90度水烫面。边倒边不断搅拌面粉成絮状，和成面团。
10
将烫面分成数个小剂子，用擀面杖擀成皮，将调好的馅包入。
11
蒸锅加水，放入包好的蒸饺，水开后蒸20分钟。
如何做蒸饺子
食材明细
驴肉馅 500克
洋葱2个
饺子皮适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
香油适量
油 适量
鸡精适量
其他口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度
驴肉蒸饺的做法步骤
1
准备材料。
2
驴肉陷内加5勺油，一勺蚝油，一勺香油,一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精搅拌均匀。
3
洋葱洗净垛碎在和驴肉馅放在一起。
4
在搅拌均匀。
5
将适量的馅料放入面皮中。
6
对折捏合边缘，收口向内收拢一下，包好。
7
锅里放水，放上屉。
8
水烧开。
9
放入饺子。
10
盖上锅盖。
11
蒸15分钟即可。
材料
水发冬菇，冬笋，木耳切丝，虾，青豆，玉米粒，盐，胡椒面，粉淀
做法
1.准备馅料：将水发、冬菇、冬笋切成粒状，木耳切丝，解冻虾、青豆和玉米粒；
2.以上材料加盐、胡椒面、淀粉和匀
3.热水开面，用橡皮刀搅拌，冷些再用手搓，等半小时候搓成长条，分成好些个小挤子，搓圆，再擀成圆面皮
4.包上馅，放在竹蒸笼，蒸笼底擦层油，这样饺子就不沾底了，蒸20分钟左右。
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