海带怎么炒
材料
土豆，海带，花椒，油，糖，盐，香油，醋，辣椒油
做法
1.土豆切丝泡去淀粉，海带泡开切丝，焯水；
2.炒锅放油，炸花椒油浇上，加糖、盐、香油、醋，喜欢辣的就加点辣椒油。
材料
海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精
做法
1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 （按个人喜好 加多加少都可以）
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
小诀窍
如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。
海带的做法家常炒菜
主料：海带丝?(100克)
调料：红辣椒?(一条)、青辣椒?(一条)、蒜头?(半个)、油盐?(适量)
步骤：
海带丝150克，青红辣椒各一条，蒜头半个。油盐适量。
海带丝买回来先浸泡一会。有洗米水浸泡最好。没有就用清水。
浸泡后洗净切段，青红椒也切同样长短的丝。蒜头拍碎。
锅里放清水烧开飞，放海带丝灼2、3分钟。
灼过捞起，洗净，备用。
热油锅放拍碎的蒜头和适量盐爆下。
放椒丝翻炒至断青。
放海带丝翻炒 放适量生抽调味。
翻炒均匀即可起锅。
主料：海带丝100克。
辅料：蒜末5克、小米椒10克、清水500毫升、食用油5毫升、盐2克、鸡粉2克、香油5克。
做法如下：
1、小米椒清洗干净，洗净后切成小段备用。
2、清水大火煮沸，倒入海带丝，焯水两分钟。
3、锅中倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。
4、倒入海带丝、盐、鸡粉、香油，翻炒均匀。
5、出锅装盘，辣炒海带丝即可制作完成。
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