干渣米粉排骨怎么做
干渣米粉排骨
用料 ?
软排 3根
米粉 半碗
生姜 6片
五香粉 2汤勺
干渣米粉排骨的做法 ?
软排洗净过热水煮至两面变白！到冷水冷却备用
米粉自己不会做的可以用超市的！买哪种大带子透明的干米粉能看见颗粒的！拿出一碗碗底两汤勺五香粉铺底！放入4片生姜！最后倒入米粉分量个人掌握！最后撒上一勺盐
用筷子夹起软排放入碗中均匀果上米粉！放入蒸盘顺序摆放！一道顺序摆放完后在均匀的撒上米粉盖住软排～以看不见软排为止！
最后放入2片生姜！入蒸笼！大火蒸熟为止
粉蒸排骨
食材：
猪排骨500g土豆2个蒸肉米粉100g
调料：
生姜大葱段料酒豆瓣酱生抽老抽糖花椒粉葱花
做法：
1.排骨用清水浸泡2小时泡出血水（中途换两次水），清洗干净
2.加姜片、葱段＋2勺料酒＋1勺豆瓣酱＋2勺生抽＋1勺老抽＋1小勺糖＋半勺花椒粉抓拌均匀腌制1小时
3.挑出姜片、葱段，排骨加蒸肉米粉，适量清水裹匀呈湿润的状态
4.底部摆上土豆（也可以换成红薯、南瓜、芋头等）放入排骨，上锅大火煮沸后转小火蒸1小时，撒上葱花
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