生榨米粉来历
生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。
据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗。”
1、跟爱情有关。一男子正在追求一位女子。一日，该女子百无聊赖中冒出一个想法：“我要去蒲庙吃生榨米粉。”该男子二话没说，开车载着该女子就往南宁邕宁区蒲庙飞奔。
若问故事结局如何？皆大欢喜。该女子心满意足地吃到了地道的蒲庙生榨米粉，该男子也顺利将该女子变成了自己的妻子。后来该女子说：“为了我想吃一碗正宗生榨米粉，他开车1个小时都愿意，足以看出他的真心。 ”
2、与运动有关。南宁一嗜吃的胖子为减肥加入自行车骑行族。起初胖子没毅力，骑行断断续续，后来他想到一条妙计：干脆就骑到蒲庙吃生榨米粉。
这样每次骑到大汗淋漓，饥肠辘辘时，想到有蒲庙生榨米粉等着自己，就充满力量；蒲庙生榨米粉吃得过瘾，也能心满意足地骑返市区，路途也不会觉得遥远。于是胖子坚持5个月，减肥成功。
扩展资料：
邕宁生榨粉
南宁市邕宁区蒲庙镇商会会长张月珍（花婆的传承人）从当地老人手中习得传统生榨粉的制作方式。每年农历三月十一至十二，在蒲庙“花婆节”上，展示生榨粉的传统制作技艺是固定节目。
和其他地方生榨粉的制作方式不同，邕宁生榨粉讲究的是“酸味”，大米经过发酵，磨成浆，沥干搓成粉团，然后打制成浆再发酵。天气暖时，放上两三日，天气冷时，发酵时间更久，粉的“酸馊”味由此而来，十分独特。
吃的时候，把米浆放入榨粉器，现榨现煮。邕宁生榨粉煮制配菜的方式也和其他地方不同：客人点单后，老板把碎肉、碎头菜等配料逐一配齐，放入碗中，和粉一同放入滚水，让碗漂浮在煮粉的滚滚热汤上。揭盖之时，粉煮熟，配菜也熟了，一同捞起来，合为一碗，淋上米汤，鲜酸开胃。
人民网-2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节圆满落幕
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572185710.html
相关推荐
-
房屋所有权证包括哪些内容
房屋所有权 证包括：房屋所有权证和 土地使用权 证。房屋所有者凭证管理和使用自己的房屋。在通常意义上， 房产证 是房屋所有权证的简称，是由 不动产登记 机关发放的证明房屋所有权归属的书面凭证。 《 民法典 》第二百零八条 不动产物权的设立、...
-
广州哪个学校最好考研的
在广东地区，有几所大学在考研方面相对容易一些，这些学校包括：广东工业大学：广东工业大学是广东省人民政府和自然资源部共建的省属重点建设大学，以理工科为主，招生规模大，竞争相对较小。该校在考研中以其相对友好的录取政策和丰富的专业选择吸引了大量考...
-
马大姐糖哪里批发
马大姐糖的批发渠道如下：阿里巴巴阿里巴巴平台上有299条关于马大姐糖产品的详细参数、实时报价、价格行情及优质批发/供应信息。双流区友鑫食品经营部提供马大姐老北京酥糖300克/袋的批发，成交38笔，价格为¥9.44，整箱20袋。岳阳众智成供应...
-
安信证券软件如何设置主显示信息数据
置方法：选择要交易的品种，然后选择上面插入-技术指标-bollingerbands即可。布林线（Boll）指标是通过计算股价的“标准差”，再求股价的“信赖区间”。该指标在图形上画出三条线，其中上下两条线可以分别看成是股价的压力线和支撑线，而...
-
安溪铁观音如何保存最好
最佳保存方法是：抽气充氮贮藏法是在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏。具体做法是：先将经过干燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，然后抽去空气，充入纯氮气，最后密封。茶叶贮存在充氮的盛器中，能够防止铁观音茶叶内含物变质。...
-
疫情高峰期，吃什么食物增强免疫力？
所以我们也不要太忧虑，平时出门要做好防护措施，多注意身体，饮食上完营养均衡，合理膳食，助力提高免疫力，才是重中之重。疫情高峰期，建议多吃这4样，增强免疫力。含蛋白质的食物蛋白质是生命的基础，是一切细胞的主要成分。摄入优质蛋白是给身体补充营养...
-
卖家态度差怎么整他
当遇到卖家态度差的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：保持冷静不要因情绪激动而与卖家发生冲突。收集证据保存购物发票、服务单据、与卖家的聊天记录、现场录音或视频等。尝试沟通与卖家进行冷静理智的沟通，表达自己的不满和诉求。投诉渠道如果直接...
-
石鸡为什么容易死
石鸡这种动物对生活环境的要求是比较高的。石鸡是非常胆小的动物，一旦受到惊吓就会发生乱飞、不安，只有足够安静的养殖场所才能让石鸡健康的生活。但是在安静的基础上，最好选择一个交通较为方便的地点，这样在平时才会比较方便。石鸡生活的地点最好是地势稍...
-
泰国十大红木
1、黄花梨又称降香黄檀，颜色从浅黄到紫赤。2、紫颤木紫颤木产自印度、菲律宾、广东、马来半岛、泰国。属小乔科，落叶乔木。有芳香。同时也是名贵药材。3、红酸枝正宗的红酸枝老挝的最好。是先生产再然后再烘干，而真正 的工序应该是先烘干再生产。它把程...
-
青橄榄菜怎么炒好吃
制成凉果，原料：橄榄、甘草（10克）、白糖。方法：一、将橄榄在开水里面煮一下，等水开后温火大概2分钟，主要是为了去除橄榄的涩味；二、重新弄水（水要漫过橄榄），把准备好的甘草放在锅里煮，烧5分钟，然后把糖和橄榄一起放在甘草水里面，关火起锅，倒...
-
2021青岛买海鲜哪里新鲜又便宜
青岛盛产海鲜，那么去哪里买海鲜新鲜又便宜呢?大家知道吗?如果买海鲜可以去码头，每天都有渔民新鲜打捞上来的海鲜，买鲍鱼，波龙，鲷鱼等等价格都会比市场上相对便宜一些。青岛沙子口国家中心渔港沙子口离市区接近15公里，9月1号开海后，每天涨潮时便会...
-
成都限号是几点到几点结束
成都车限号7点半到晚上8点。成都城区实施尾号限行规定，限行时段为周一至周五的7：30到20：00，在法定节假日及周六、周日因调休变为工作日时，不实行限行。限行范围包括绕城高速公路(G4201)以内的所有道路。因此可以认为成都车限号7点半到晚...