电饼铛北京烤肉的做法
1、羊肉500克、洋葱1/4个、姜少许、料酒1汤匙、白糖1克、盐1克、老抽1汤匙、香油1汤匙、大葱少许、香菜2棵、淀粉1汤匙。
2、羊肉洗净，放冰箱里冻一下，切片。
3、洋葱、大葱、姜、香菜洗净，洋葱、大葱切丝、姜切碎末、香菜切段。
4、将切好的肉片用老抽、白糖、料酒、盐、香油、淀粉、洋葱、姜拌均匀，腌制20分钟。
5、电饼铛，将腌制好的肉放在上面，撒上大葱丝，开始烤制，待肉变色，加香菜即可。
步骤
1.肉切片。
2.用刀背剁松。
3.正反2面都剁松了。
4.将肉片放碗里，依次放入：黄酒、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。
5.用手抓匀，腌制20分钟。
6.电饼铛预热后刷层油。（上下盘都刷。）
7.然后将腌制好的肉片整齐的平铺上去。（好香哦，一放上去就闻到香味了）
8.10分钟就烤好了。
9.将洋葱和烤肉装盘。
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