为何严禁畜禽粪直接还田？有哪些危害
畜禽粪直接还田不只会危害土壤环境，甚至还会威胁庄稼食品安全，造成土壤的重金属污染，并且生粪里是含有虫卵的，生粪直接入地更是容易导致烧苗烧根。因此，畜禽粪直接还田是严令禁止的。
现今的规模养殖不似过去的生态养殖，无须任何饲料添加剂，现代养殖普遍都是使用饲料、抗生素、饲料添加剂等。毕竟，病从口入可不只是说着玩玩的。
一，粪便中含有大量的病原微生物与寄生虫卵，若不及时处理就会滋生蚊蝇，致使环境中的病原种类增多、菌量增大，使病原菌和寄生虫蔓延，引起人畜共患病的发生，危害人畜健康。例如近年来发生的禽流感、猪流感、手足口病等人畜共患疾病，都与畜禽粪便污染造成的恶劣环境息息相关。
二，畜禽粪入地后，当温度达到一定程度时便会进行二次发酵，这时若将手插入土壤中，便会感到土壤温度升高了。这是由于生粪发酵会散发出大量的热，导致烧根烧苗现象的产生。
三，由于畜禽养殖场(户)的环境意识差，畜禽粪便随意堆放，让其随着雨水进入循环。因此，畜禽粪便成为继工业污染、生活污水垃圾污染之后的第三大污染源，是造成农村环境污染的主要原因。
四，畜禽粪便经过发酵后会产生大量的氨氮、硫化氢、粪臭素、甲烷等有害气体，这些气体不但会破坏生态，甚至还会直接影响到人类的健康。有害气体能够进入呼吸道，引起咳嗽、气管炎和支气管炎等呼吸道疾病。这不仅威胁着养殖场的安全，更危及着养殖场员工与周边居民的身体健康。
为了子子辈辈，大家应加大宣传力度，加强众人的环境意识。合理规划选址，把好源头关，严格审批，分类指导，科学整治。
未发酵粪便，施入土壤中会发酵，产生热量、有害气体，有烂种子、烧根、烧苗现象，而且发酵时间长，产生肥害反而影响农作物生长，没有发酵腐熟的农家有机肥，施入土壤病虫害较多，动物粪便里、农作物秸秆、下脚料里含有病菌、虫卵、病毒，如果直接施入土壤，会在土壤中漫延、滋生、孵化，危害农作物生长，爆发病虫害疫情。
有机肥发酵原理
腐熟的猪粪有机肥一般需要两个阶段，即第一次高温堆肥腐熟发酵阶段和第二次陈化阶段。不稳定的有机物通过腐熟过程，通过微生物作用下，转化成稳定的腐殖质。其温度变化可以界定是否腐熟。
第二阶段：温度初见降低，氧气吸收率降低，臭味完全消失。相对于第一次堆肥腐熟来说，不能没有第二次堆肥，因为二次堆肥可以降解难降解的有机物，嗜温微生物菌落重新建立，从而有助于有机肥腐熟、减少植物毒性物质和抑制病原菌。
第一阶段：通过配比原料基质，肥堆高氧吸收，产生高温，可降解挥发性固体大量减少，臭味逐渐降低，肥堆颜色逐渐变化，需保持良好的曝气和水分控制。
温度升高阶段：有机肥腐熟温度上升到45℃，主要以放线菌、真菌和细菌为主，主要分解糖类和淀粉。甚至有源生物动物和动物参与。高温阶段：腐熟温度达到45℃以上，嗜温微生物被抑制，嗜热主导。可溶解的有机物继续被氧化分解，复杂的有机物（纤维素、半纤维素、蛋白质、木质素）也开始被分解。50℃左右（嗜热真菌和放线菌）；60℃左右（嗜热细菌和放线菌）；70℃左右（大多微生物已经不能适应）。最佳腐熟温度为55℃，这是因为大多微生物在该温度最活跃，最易分解有机物，病菌、虫卵、杂草种子大多数会被杀死。降温降低阶段：嗜温微生物又开始大量繁殖，占据优势，对残余难分解的有机物作进一步分解。此时微生物活性下降，堆肥腐熟需氧量降低，温度下降，肥堆逐渐趋于稳定。
有机肥发酵方法
厌氧发酵：在缺氧或无氧条件下,主要利用厌氧微生物进行的堆肥化过程。最终产物除腐殖质类有机物、二氧化碳和甲烷外，还有氨、硫化氢和其他有机酸等还原性物质。工艺简单、不需进行通风,但反应速率缓慢，堆肥化周期较长。
好氧发酵：在人工控制和一定碳氮比例（C/N）、水分、温度和通风的情况下，通过微生物将有机质转化为稳定的腐殖质的过程，这类堆肥无臭无蝇，反而有淡淡的泥土味。
有机肥发酵工艺
静态条垛堆肥：无需翻堆，能够确保堆体有效的达到高温和病原菌体灭活，缩短堆肥周期。
动态条垛堆肥：通过人工或机械定期翻堆，来确保堆体好氧状态。
反应器堆肥：在一个容器或几个容器进行，能够有效的控制温度，水分，从而监控堆肥发酵程度。
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