蒜蓉粉丝虾做法
蒜蓉粉丝虾
食材：粉丝 虾
做法：
1、粉丝提前泡软，我直接用热水泡的很快就会软，滤干水份备用；明虾去头去虾线去壳，虾尾的壳可以留下；把蒜和小米椒切成末，一大勺热油泼香，两三勺生抽、半勺耗油、半勺盐及少许白糖调味，搅拌均匀备用；
2、粉丝用手指缠成一个个圈摆在盘里，虾肉中间用开划开，虾尾按着尾巴的方向穿进去，摆在粉丝上，把提前准备好的蒜蓉酱铺在虾肉上，水开蒸五六分钟，关门焖一两分钟，撒上葱花，热油泼香即可！
粉 丝 蒸 大 虾
材料
草虾
粉丝
蒜
做法
1
粉丝泡发好控干水分铺在盘底，鲜活草虾剃须洗澡开边后码在粉丝上。
2
将金银蒜(蒜蓉一半下油锅炸成金黄一半不炸，俗称金银蒜，用来蒸海鲜很好味)混合盐和你喜欢的任何酱料(羊排用了李锦记的蒜蓉辣酱和蚝油、鱼露、蒸鱼豉油、豆豉的混合物）撒在虾上。
3
上笼蒸六分钟后撒葱丝泼热油即可。
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