清蒸鮰鱼的做法
鮰鱼非常好吃，接下来我们就来讲一讲清蒸鮰鱼的做法。
要想做好吃的清蒸鮰鱼，我们需要准备以下材料：鮰鱼、葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油、盐等。
02首先我们需要把鮰鱼的内脏去除掉，然后用清水把鮰鱼清洗干净备用。
03接着我们需要把清洗干净的鮰鱼用盐、姜片、料酒腌制十几分钟，这样子可以去除掉鮰鱼的腥味。
04最后我们把腌制好的鮰鱼放在蒸锅上面，大约蒸十几分钟就可以出锅了，根据自己的喜好在出锅前撒上葱花或者香菜。
主料鮰鱼1500g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、啤酒适量、小葱碎适n量、花椒大料适量、生shu抽适量、红糖适量、醋适量、姜适量、蒜适量
啤酒炖鮰鱼
1
鮰鱼洗干净去掉内脏和鱼鳃。
2
切成大段备用
3
准备好葱姜蒜花椒大料和啤酒一瓶（大蒜我用了两头）。
4
热油下鱼段煎一下。
5
一面金黄就翻个个。
6
拿铲子扒拉开一个油窝，将佐料放进去煸一下。
7
加生抽
8
加一瓶啤酒
9
少许红糖
10
再加些醋
11
加盐盖盖子小火炖。
12
直到汤汁不多了撒上小葱碎就行了。
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