怎样让韭菜长得又粗又壮
让韭菜长得又粗又壮的方法：适当间苗、及时追肥、合理浇水。
1、适当间苗
由于田块的肥力和空间有限，若是栽种过多的韭菜苗，就会导致植株生长瘦弱，出现这种情况后，需要适当间苗，将生长密集的幼苗拔除，保证养分供给均匀，为韭菜提供充足的生长空间。
2、及时追肥
韭菜是一种喜肥植物，喜欢肥沃的生长环境，在营养丰富的土壤中根茎生长粗壮，想要让韭菜苗健壮生长，需要间隔2-3个星期施加一次腐熟的液态肥。
3、合理浇水
韭菜喜水，养殖过程中要适当浇水，保持土壤湿润，注意天气炎热时要每天早晚各浇一次水，避免根系干枯，使叶片枯老，但阴雨季节要停水，同时要挖沟排水，以免韭菜烂根。
韭菜的收割时间
韭菜是百合科的多年生草本植物，属于葱属性的蔬菜，在市面上很常见，本身就具有独特的强刺激性气味，接近于葱类的刺激性气味。
韭菜每隔二十到二十五天割一次，但第一次收割后，要间隔三十到四十天才能收割第二次，而且在收割时，植株的株高一般在三十到四十厘米，可以将其从鳞茎上三到四厘米的**叶鞘处开始割取。
当韭菜第一次收割后，要经过短时间的晾晒，才能进行浇水，切忌立刻浇水，导致烂根情况出现，此外要定期施加腐熟的农家肥，促使植株生长繁茂健壮，而且在施肥后进行松土除草。
春季韭菜在每年的3-5月份种植，秋季韭菜在每年的10-11月份种植。
1、种植时间
韭菜在秋季的8月份到9月份可以种植，因为韭菜是一年四季均可播种的蔬菜，其生长速度较快。播种1-2个月后就会生长成熟，可以采收，但韭菜最佳的栽种时间在每年的3-5月份。此时的气温逐渐升高，有利于植株的生长。
2、栽种方法
种植韭菜的过程中，要将颗粒饱满的种子用清水浸泡1-2天，然后捞出沥干水分后。和细沙混合均匀，再将种子均匀的播撒在土壤中，等待幼苗长出后。要选择长势良好的株苗，修剪根系，最后移栽在肥沃的田地中即可。
其余的种植方法
韭菜移栽后长出了新叶，要浇灌一次缓苗水，保持土壤微湿。而且要向土壤中施入腐熟的农家肥和液肥，提高植株的生长速度，但阴雨天气以及温度降低后。要采取控水措施，保持土壤表面湿润即可，不宜浇灌大水。
韭菜在生长的过程中，容易患上灰霉病，导致叶片上出现白色、灰褐色的斑点，后逐渐扩大形成病斑，致使植株死亡，养殖韭菜时。可以增施有机肥，提高抗病性。如果已经患病，则应该喷施科博药剂处理，消灭存在的细菌。
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