洋槐花怎么蒸好吃
蒸槐花（最简单的做法做出最好的味道）
所需食材：新鲜槐花、面粉、食盐、食油、辣椒段、生抽、葱花
第一步：树上摘得槐花要多淘洗几遍，清洗干净表面的灰尘，控去多余的水分，不用完全控干，摸着槐花有些湿润的状态最好。
第二步：处理完槐花之后淋入一些平时用的食油，翻拌均匀，然后放适量的盐调味，先放油再放盐会给槐花形成一层保护膜，这样后来放盐的时候不至于会杀出太多的水分，放完盐拌匀之后就开始慢慢的少量多次的添加面粉，边加面粉边拌匀槐花，一直到摸着槐花不黏在一起，摸起来干干的状态最好。
第三步：将整理好的槐花放在蒸屉里面，凉水上锅，烧开之后蒸15分钟，蒸到第10分钟的时候打开锅盖抖一抖槐花，再密封好蒸上5分钟就熟了，这样蒸出来的槐花不粘而且都熟的很好。
第四步：这时候蒸好的槐花就可以直接吃了，味道特别的香，想要更好吃还需要再加点调料，锅子烧热放油，油热多放一些葱花、辣椒段儿，炒出香味儿之后放一点点生抽用来上色，如果蒸好的槐花没有味道的话可以多放一些生抽来调味，放完生抽之后搅一搅之后就放蒸好的槐花了，翻炒均匀上色就可以出锅了，这么做出来的槐花多了一种风味，更好吃更下饭，或者拿蒜水拌一拌加一些香油味道也非常不错。
如何做出好吃的蒸槐花？
1、清水漂洗洋槐花，然后放控水菜篮子里控水。
2、控干水的槐花放进盆里，撒上干面粉，边撒边用勺子拌，尽量均匀（其中用手轻抓槐花出水）。
3、蒸锅中加入水，开火至水滚元气。
4、把均匀粘裹的槐花放入蒸锅15分钟。
5、蒸槐花的时间可以用来制作蒜汁，一头蒜剥好放入石臼，加一小勺盐，搓碎。搓碎的蒜泥放入小碗，加入适量纯净水和香油拌匀。
6、15min后蒸好的槐花放入透气的馍筐散热冷却。
7、最后把调好的蒜汁均匀的拌入冷却的槐花就ok了。
蒸槐花
用料 ?
槐花适量，面粉，盐，蒜泥，香油。
蒸槐花的做法 ?
槐花清洗干净，多洗几遍，尘土比较多，然后放到通风处晾干水分
撒入干面粉，分量撒入，以免把握不好尺寸，让每一粒槐花都裹上面粉，粒粒分明，就可以了
上笼蒸15分钟左右！可以垫一层干的笼布
出锅喽！把捣好的蒜泥放入盐，香油，加少量水，倒入蒸好的槐花中！简直太美味喽！
小贴士
一定要把槐花控干水分哦，要不然卖相口感都不好。
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