黄金芝士咸饼干做法推荐
食材：
黄油75克
糖粉35克
蛋液15克
盐2克
低筋面粉135克
马苏里拉芝士80克
步骤：
1、黄油室温软化后，+糖粉+盐+蛋液拌匀，筛入低筋面粉拌匀，最后加入芝士碎，整理成团
2、用保鲜膜整理饼干，我刚好有饼干模具，就压在模具里整理成型，没有就用保鲜膜裹紧，整理成喜欢的造型，放入冰箱冷藏一小时以上
3、取出冻硬的面团，切大概8mm左右厚度的，平铺在油纸上
4、预热好的空气炸烤箱，165度烤20分钟，晾凉后取出咸香酥脆，浓郁的芝士香味
材料
司康材料：
低筋粉190克、玉米淀粉20克、全蛋液30克、盐4克、细砂糖14克、泡打粉8克、黄油50克、牛奶57—65克、洋葱180克、培根150克
步骤
1、洋葱和培根切块，放入不粘锅，小火煸炒，滤掉油晾凉。
2、将所有粉类、盐、糖混合均匀。
3、加入切成小块的黄油，用指腹轻搓成细沙状。
4、加入蛋液，用刮板切拌，简单混合。
5、加入牛奶，不要一次性加入，用刮板切压，混合至无干粉程度即可，简单混合成团，避免过度揉搓。
6、面团放在油纸上，擀成长方形，对折，重复三次，最后一次擀成约11×16厘米的长方形，冷冻1小时。
7、冷冻好的面团切去边缘（不在乎颜值的可不切），切成6份，表面刷一层蛋液，再滚一层芝士粉。
8、烤箱180度25-30分钟，中途盖锡纸，最后两分钟取出，放出芝士片，继续开烤2分钟。
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