如何让饭店更吸引顾客
开餐厅如何吸引顾客?
特色
餐厅的经营方法是需要创造性和时代性的，我们要先了解时代的需求，才能创造出餐厅的独特魅力。如何让顾客来自家的店消费，增加餐厅的魅力，树立自己的特色。传统餐饮市场追求的是大而全，却也没什么特色，顾客就无法记住你的店，而且随着餐饮店越来也多，竞争也越来强，如果没有什么特色，也更容易被淘汰!
服务
人性化的服务，要让服务员在任何时候面对顾客都能够有合适的表情，微笑服务，诚恳待人，关心顾客。待顾客以真诚的态度，顾客便会放下心里芥蒂，用心服务顾客，让消费者肯定你，自然餐饮加盟店的业绩就能提升了!
店面形象
无论你的店铺店面有多大多小，多么豪华多么时尚。一个醒亮的标志是可以代表整个店铺的形象。门头是吸引顾客的重要因素，毕竟顾客接触的第一视觉就是门头形象。一个设计新颖、简明、美观大方的门头，不仅能第一时间抓住消费者眼球，增加进店率，还具备一定的传播度、辨识度，对餐厅意义重大。
内部的空间设计，灯光，菜品等等，都是为了给顾客提供一个好的视觉形象和感受。虽然涉及面广，内容多，但确是很重要的，只有完善了这些方面，才会让餐厅的生意更上一层楼。
干净卫生
对于一家涉及到餐饮业的店铺来说，对于店铺内的环境干净卫生是很重要的。因为只有环境干净卫生才能给顾客良好的感觉，并且只有环境干净卫生才能吸引顾客的回头数量。而且对于卫生也能保证餐饮食品的质量。
网络营销
现在是网络时代，餐饮店经营完全可以充分的利用网络资源，说不定可以达到意想不到的效果。微信的使用用户广泛，可以设置微信订餐，也可以做成团购，一方面进行了宣传，一方面又增加了人气。
开餐厅重要的是味道，味道不少如何吸引顾客呢?除了要美味，更要讲究就餐环境的雅致、时尚、文化、品味，餐厅还要有特色，有性价比，这样才能脱颖而出。
开餐厅想要获得消费者的青睐，只有赢得了好的口碑，才能拥有更好的发展，餐饮营销，不仅需要有适宜的店面形象，体贴入微的服务，餐厅自身吸引消费者的能力有限，通过网络媒体进行宣传，刺激消费者的食欲，给顾客带来视觉冲击力，从而带动餐厅的发展。
餐馆怎样才能吸引顾客-使餐馆有效吸引顾客的八大妙招
开饭店需注意事项
第一，开饭店生意差怎么办?走进店面的时候起码要窗明几净，不要显得非常邋遢
第二，服务态度，第一感觉如果觉得不错，这时候，服务员的态度非常不错，看起来都穿这统一的服装，很客气的询问，(不管一个餐厅的档次如何，服务都不能差。)
第三，菜品的种类，菜品不能差，人吃东西讲究的是一个喜新厌旧，还有就是因地制宜，看看人家肯德基，能在中国办得这样红火，除了其独特的管理之外，就是善于推成出新。这是一个关键点。
第四，上菜的速度，不管开在什么地方，尤其是现在生活速度的加快，没有人愿意坐在餐厅里闻着别人桌子上的香味自己却吃不到，这样的店子我一次都不会去。
第五，关于选址，尽量选择人流相对比较大的地方。至于管理，我希望还是在员工素质和厨师技术方面加强。
硬件要过硬
或许人们会发现这样的现象：很多居民楼下面的餐厅将烟和气没有经过任何处理便直接向空气中排放，使得餐厅周围油烟味浓厚，严重影响了楼上居民的生活。实际上这种类型的商铺根本不具备开设餐饮的条件，随时都面临被查封的危险。
除了排烟管道的特殊设计，是否具备燃气、电力供应的具体指标、上下水的位置如何
设计等方面也是投资餐饮商铺必须考虑的因素。
选择好地段
1.如果经营者选择在车站附近经营，其主要顾客群便是来往的乘客，包括上班职工、学生等。在此地段最适合开设快餐店，并慎重处理的是定价问题，要分不同对象而有所不同。如成都小吃、丽华快餐等。
2.如果商铺开在公司集中区，最主要的顾客为上班职工，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此，开在此处的餐饮商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。如九州渔港(茶餐厅)、湘鄂情、上岛咖啡等中高档兼备。
3.如果选择在学校街道经营餐饮，学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机，除了聊天、消遣之外，还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利，并准备书报杂志。如小土豆、麦当劳、肯德基等。
4.如果选择在商业闹市区经营餐饮，此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店最适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合，但要有自己的特色。如星巴克、麦当劳及各类西餐厅等。
5.如果选择在住宅区开餐饮店，必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏，主办交友、比赛等趣味性活动。如天外天烤鸭店，好利来蛋糕等。
6.如果选择在市郊路段经营餐饮，在该地段餐饮店必须设有停车场，并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐厅，提供有特色的餐饮将是此地段的营业重点。如大宅门中式酒店、树吧等各类农家院及主题休闲餐饮场
餐馆怎样才能吸引顾客-使餐馆有效吸引顾客的八大妙招
开餐厅如何打动顾客?因为只有顾客对你的店印象深刻无比，才能成为你的老顾客，你的回头客多，餐厅回头客率才会高起来。下面，我为大家分享使餐馆有效吸引顾客的妙招，希望对大家有所帮助!
干净整洁的环境
无论是何种风格的装修，只要干净整洁，都能让人赏心悦目。这些细节，或许对于消费者不会产生多么强烈的影响，但一经过对比，他会发现在其他店的消费中似乎少了些什么，少的就是体验。
店员的热情
如果你只是路过店的门口，突然传来?欢迎光临，xx餐馆?，只要你听见，无论你是否停下脚步，但你已经对这家店有了印象。
与客户交流需要一心多用，在等待的时候，还会关心的说，稍等一下，饭菜马上就好，你是否会有一种受到瞩目的感觉?
大众化的原料、高超的厨艺
如北京京伦饭"四合轩"食街风味小吃一条街，开业三年以来，一直生意兴隆。他们的菜肴看似随意，实则经过了厨师的精心钻研。
家常菜的选料无一是稀奇之物，以玉米、白薯、白菜、红豆这些粗粮和时令菜为原料，经厨师巧手精细制作，后成为颇受大众欢迎的特色菜肴，其成本是相当低廉的。
引人注目的招牌、杯子
门店的招牌，新奇、精美、有趣，你是否愿意停下脚步打探一番。如果是，你已经有进去的冲动。
拿着好看的杯子漫步在街头，总会吸引人的目光。吸引了别人眼球，他就能给这个杯子少3秒的'记忆，如果他记住了，那就是我们的潜力顾客了。
较低的价格，提供较高质量的产品
这里所说的价格并不是指绝对价格无限制的低，而是指相对于其出品质量水平和服务标准来说，价格较低。
在与社会餐馆价格竞争中，小饭店往往处于劣势，但仍有许多可以努力之处：原料和辅料的成本对大多数饭店来说，尚有20%-30%的余地。
原物料新鲜
产品过硬，才不会被压扁。在食品安全问题日益凸显的今天，让顾客吃得放心安心，这个尤为重要。你的食材新不新鲜，顾客很容易吃出来的。
电子屏或精美海报
当你在听音乐的同时，看着电视屏幕上或者海报上对于产品的介绍，你是否会不再着急出饭菜的速度。
服务周到
当你看见一个制作饮品娴熟和一个制作慢腾腾的员工，你觉得谁的服务好?
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