豆腐皮的家常做法
辣椒炒豆腐皮、凉拌豆腐皮以及把豆腐皮用来当做火锅中的食材等等。
豆腐皮，在存放的时候还是需要放到阴凉的地方的，并且要避免让豆腐皮出现受潮的状况。
当豆腐皮放置的环境比较潮湿的时候，这样是很容易出现豆腐皮略显疲软的状况的。
豆制品中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、卵磷脂、钙质等，有效预防心血管疾病，促进骨骼发育，补充人体所需的营养物质，是很好的保健食品。
豆制品中食用最多的就是豆皮了，不仅做菜入味，口感也很不错，很多人喜欢吃。
豆翅的做法 豆制品
豆制品营养高，富含蛋白质、低脂肪，也不含胆固醇。而且价格公道，长年都有，所以无论养生，还是减肥，都可以经常吃。
豆制品品种也多，除了嫩豆腐，老豆腐，豆干，腐竹，千张，素鸡，豆浆，豆腐脑，还有我特别爱的干豆皮。
香菜炒豆皮
准备食材：
干豆皮1把、香菜3-5撮、胡萝卜半根
具体做法：
1、干豆皮放入清水中泡软。
2、香菜切段、胡萝卜擦成细丝、大蒜切粒备用。
3、锅里烧热油，倒入大蒜粒炒香。
4、倒入泡软的豆皮翻炒均匀。
加入一铲生抽、约1/4铲蚝油，适量盐，一起翻炒均匀。
适量点水，至基本炒熟。
5、加入胡萝卜丝、香菜一起翻炒均匀，炒熟，炒好即可。
盛出装盘。
豆皮带着独特的干香，越吃越有味道，胡萝卜丝清甜，再加以香菜提味，整道菜清爽却不失风味。
小贴士：
1、干豆皮要泡至软透，炒起来会更加方便。
2、胡萝卜丝要擦细，与香菜一起最后放进锅里，稍微煸炒即可；尤其是香菜不用炒太久。
豆翅炒木耳做法步骤：
食材：豆鸡翅，木耳，辣椒，姜，蒜苗，花椒大茴材料面，酱油，盐，植物油
过程：1.豆鸡翅250克（很干不压秤）温水泡发，摘洗干净备用，泡的豆水浇花不错
2.一小把木耳温水泡发，摘洗干净
3.几根蒜苗摘洗干净，切段儿备用。当下大葱怎么贵？吃蒜苗不香吗？干辣椒切段，姜切丝
4.起锅烧油，放辣椒姜丝煸香，姜汁煸出来四九驱寒补暖菜更能出味
5.到豆鸡翅和木耳炒匀，加点清水烧开，到酱油，适量盐，一勺花椒大茴材料面提鲜
6.放蒜苗炒匀即可出锅装盘。
豆鸡翅是豆制品加工的干货，又称蛋白肉、素肉，绿色食品纯天然被很多人所喜欢。它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。主要靠大豆蛋白制成，因其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以是一种非常健康的绿色食品。
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