洋葱要怎么炒才好吃
洋葱炒肉
1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用
2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。
洋葱怎么炒菜吃？
简单美味的家常小炒，营养丰富，非常的下饭！
原料：鸡蛋、洋葱、稻米油、盐、料酒、生抽。
第1步、备好食材：如图。
第2步、鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用，洋葱切成小块备用。热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。
第3步、锅内再次倒入少许油，下洋葱翻炒片刻，加入适量热水及盐翻炒两分钟。倒入炒好的鸡蛋。
第4步、放入适量生抽调味即可,出锅装盘。
洋葱炒里脊
食材准备：洋葱，里脊肉，青红椒
做法步骤：
1.首先准备食材
准备适量里脊肉切成薄片，然后放入清水中浸泡抓洗出血水。洋葱切成片连在一起的抓散，青红椒和洋葱切成一样的大小，再切一点姜片、蒜片。
2.把里脊肉挤干水分腌制一下。加入胡椒粉、生抽、料酒，然后搅拌至吸收，放在一边腌制10分钟。腌制以后焯一下水，水烧开以后，把里脊肉撒入锅中，避免它粘在一起，表面定型以后把肉捞出来控水。
3.开始烹饪
锅中烧油倒入姜蒜片爆香，然后倒入洋葱和青红椒翻炒几下，加入蚝油、生抽、白糖、食盐、鸡精把调料翻炒均匀，因为洋葱不容易入味，所以调料要提前放入。
然后把控完水的里脊肉倒入翻匀，再勾住一点水淀粉，开中火收一下汤汁，勾了水淀粉以后食材会更入味。出锅前再淋入芝麻香油，就可以出锅装盘。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
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