樱桃毕罗做法
材料：樱桃、水、黄冰糖、藕粉、粘米粉、面粉、油、白砂糖、酵母。
1、把面粉米粉混合，加85度以上热水加白砂糖和酵母用筷子搅拌均匀。
2、发酵成一倍后，揉搓成光滑的大面团，排气，再醒一会儿。
3、分成若干等分的小圆子。
4、把樱桃用筷子顶出核。加水加黄冰糖小火炖5分钟。出锅前用藕粉加水打湿勾芡。放凉待用。
5、取碗刷油，把饼皮压扁放入，把樱桃馅放入，包好压扁。上锅蒸5分钟即可。
樱桃：
是蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。其中在生产上起重要作用的是樱桃、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。乔木或灌木，高2-25米，树皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵状椭圆形，无毛。叶片卵形、椭圆形或长圆状卵形，先端骤尖或短渐尖，基部圆形或楔形。花序伞形，有花3-4朵，花叶同开；花梗长0.8-3.4厘米，被疏柔毛或无毛；萼片三角卵圆形或卵状长圆形，先端圆钝或急尖；花瓣白色或粉红色，倒卵形。核果近球形或卵球形，呈红色至紫黑色，直径0.9-2.5厘米。花期3-5月，果期5-9月。
食材
樱桃400克
白糖适量
玻璃杯2个
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，樱桃，干净的玻璃瓶子，白糖。
2，把樱桃的果蒂摘掉，选出坏果等。然后把樱桃放入淡盐水里面泡半小时。再清洗干净。
3，把玻璃瓶子放入锅里面，煮开。保证无油的锅哦，煮5-10分钟后，把玻璃瓶子捞出来晾干备用。
4，樱桃洗干净，晾干水分。玻璃瓶子也晾干水分，就可以开始装了。先放入樱桃，如图所示。
5，在樱桃上面铺一层白糖，就这样一层樱桃一层白糖。装到最顶层时，一定是白糖哦。另外一瓶也这样装好。
6，装好后，把盖子盖好，放入冰箱保鲜。等白糖化了，就可以吃了。冲糖水或者直接食用都可以。
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