鸡蛋糕怎么蒸
蒸鸡蛋糕的做法 ?
鸡蛋用筷子打散，尽量的搅匀
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加入七八十度的热水，水和蛋液的比例是1:1.5.（用直筒的容器比较能看清水量的多少）
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用筷子顺着一个方向打匀蛋液
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加入盐，搅拌均匀
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用小的滤网撇去气泡,撒上虾皮
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水开后入，盖上一个盘子，中火蒸15分钟左右
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蒸好后可以淋上少许香油，倒适量的味极鲜酱油，撒上葱末
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