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小米的做法大全

小米好吃的做法是:

小米的做法大全

需要的食材:小米、鸡蛋、糯米粉、面粉、牛奶、糖、酵母粉。

做法:首先将150克小米浸泡2小时。泡好后把水倒掉。

打入一个鸡蛋。

美味的小米饼就做好了。孩子们尤其爱吃,浓浓的奶香味,外皮酥脆,内里软糯可口,比面包还要好吃。吃起来一块一块的停不下来。

加入250毫升纯牛奶搅拌均匀。

搅拌好后 放入榨汁机打成米浆。

将米浆倒入碗中,加入30克白糖和3克酵母。

搅匀化开。

然后加入100克的糯米粉。

再加入100克的面粉。搅拌到没有干面粉。

盖上盖子醒面20分钟。

20分钟到了,醒好后再搅拌一下。

电饼铛刷油。

倒入醒好的面糊,摊成饼状。

盖上盖子焖一会儿。

来回摊至熟透后出锅。

美味的小米饼就做好了。孩子们尤其爱吃,浓浓的奶香味,外皮酥脆,内里软糯可口,比面包还要好吃。吃起来一块一块的停不下来。

小米的吃法和做法大全集

小米粥是养胃的最好食疗品了,我们几乎每天都离不开喝小米粥,小米粥喝起来很开胃而且香润,不过前提是要做好小米粥,你可别看小米粥是最普通不过的一个粗粮粥了,小米粥的做法大全中可有它各种各样小米粥的做法呢,小米粥怎么熬好喝呢?想熬好喝的小米粥还是一门技术呢?小米粥的做法大全中熬小米粥是最简单不过的了,不过熬小米粥是有诀窍的,下面我们借着这次机会来看一下小米粥的熬法吧。小米粥的做法大全:材料小米,冷水做法 1.米洗净,冷水烧开后放入小米; 2.煮开后,改小火煮; 3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。 1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底; 2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片; 3.如果喜欢甜食可以放些冰糖; 4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。我们平常虽然没少熬过小米粥,可是你熬的小米粥粘糊吗?这么平平常常的小米粥的做法也是有窍门的,小米粥的做法大全中为大家带来的这款小米粥的做法希望你在实际生活中能够用到。

1双米布丁:口感顺滑的双米布丁含有丰富的蛋白质、胡萝卜素,可以为宝宝提供足够的营养,还能帮助宝宝健脾养胃。

2小米胡萝卜泥:小米养胃作用大,细腻润滑、含有丰富维生素的小米胡萝卜泥多数宝宝都爱吃,快做给宝宝吃吧

3南瓜小米糊:口感香甜的南瓜小米糊含有的维生素有很多,对于宝宝免疫力的增强有好处,还能帮助保护宝宝肠胃。

4蔬菜双米粥:大米、小米、玉米和胡萝卜四种食材加在一起,营养是相当丰富的,宝妈们快来学蔬菜双米粥做法吧。

5枸杞栗子小米粥:小米养胃,栗子含有的蛋白质丰富,枸杞栗子小米粥宝宝吃了对健康很有好处,不过要注意适量吃。

6小米蒸好糕

食材清单

小米 150克 、 鸡蛋 1个 、 细砂糖 30克 、 纯牛奶 50克 、 低筋面粉 70克 、 新鲜酵母 6克

烹饪步骤

步骤1/8

小米用温水浸泡两个小时。

步骤2/8

水倒出,小米清洗干净放入破壁机中。打入一个鸡蛋加入50克牛奶。

步骤3/8

搅打成细腻的小米糊。

步骤4/8

加入新鲜酵母(视频上写错了)、细砂糖以及低筋面粉搅拌均匀。表面盖保鲜膜发酵。

步骤5/8

发酵至面团体积增大到两三倍,上面布满气孔。

步骤6/8

将面糊倒入纸杯中。再发酵十分钟。

步骤7/8

表面撒上蔓越莓干。开水上锅蒸制20分钟,焖五分钟开盖。

最后一步装盘享受美食

小米脆饼

食材清单

小米 40g 、 低筋面粉 50g 、 淡味黄油(或植物油) 20g 、 蛋黄 1个 、 盐 1g 、 清水 300g

烹饪步骤

步骤1/11

汤锅中倒入约300g清水,大火煮开后转中小火,加入40g小米。

步骤2/11

熬煮至小米软烂粘稠,水分基本收干。注意不能太稀,否则会不成型。

步骤3/11

盛出,放凉备用。如果家里正好有吃剩的小米粥,那就省事方便多了。

步骤4/11

20g淡味黄油隔热水融化。黄油也可以用淡味的玉米油、葵花子油等代替。

步骤5/11

取15g黄油倒入小米粥中。

步骤6/11

再拌入1个蛋黄、50g低筋面粉和1g盐,充分拌匀。

步骤7/11

在烤盘上铺油纸,分次舀入小米粥,摊薄。

步骤8/11

放入提前预热到150度的烤箱中层,上下火150度烘烤约5分钟,至表面凝固。每家烤箱的‘脾气’都不一样,注意把握好烘烤的温度和时间,看到凝固成型即可取出。

步骤9/11

取出后在表面刷上薄薄一层黄油。

步骤10/11

重新放入烤箱中层,150度继续烘烤半小时左右。

最后一步

刚烤好的小米脆饼香香脆脆,十分可口。注意别放太久。如果长时间接触空气受潮回软的话,可以重新放入烤箱,150度烤个5分钟左右,就会重新变得香脆起来。

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