鲜香入味的葱油鸡的做法
葱油鸡
食材：鸡腿、葱姜
做法：
①鸡腿冷水下锅下葱姜料酒煮20分钟
②捞出过凉水，手撕成小块
③准备葱花、蒜末、白芝麻
④油热放洋葱蒜末煎至微黄留下葱油
⑤碗中淋上葱油，加一勺香醋、两勺生抽、适量白糖和盐搅拌均匀
⑥倒入调好的料汁拌匀即可开吃！
所需食材：三黄鸡、小葱、姜、洋葱、大葱、黄栀子、盐、料酒、白酒、蒸鱼豉油。
做法：
1、买来的三黄鸡切去鸡屁股扔掉，再将鸡头、鸡爪切去，将鸡腹腔里的内脏全部取出，处理好后放入盆中接适量清水，加盐、面粉和料酒，把鸡内外清洗干净，用清水彻底冲洗干净。
2、洋葱去皮切块，小葱洗净一部分切段，一部分切葱花，大葱取葱白切片备用，姜去皮切姜片。鸡肉清洗干净后，将洋葱块、小葱段和姜片放在鸡身上，加一勺食盐和一勺白酒。用手将盐和酒涂抹均匀，再取葱段姜片用力捏两下，反复在鸡身和鸡腹腔里涂抹，此过程持续2分钟。
3、煮锅中加入足量的清水，开大火烧开，在烧水的过程中，取三颗黄栀子切开，取两根小葱打结。水开后，将黄栀子、小葱结和姜片倒入沸水中，再放少许盐。
4、捏着鸡腿将整只鸡放入锅中烫一下取出来，然后再将整只鸡放入锅中开小火煮15分钟，煮的过程中不要随意翻动，避免造成外皮破损过多。煮15分钟后关火，再焖10分钟。
5、鸡肉煮好焖熟后，取大盆加适量的清水，把整只鸡捞出放入水中浸凉，水可以中途多换两次，加快鸡肉变凉的速度。
6、鸡肉浸凉时，炒锅中加食用油，开小火将葱白、洋葱块、小葱段放入油中炸葱油，直至葱白炸至变焦黄后关火，残渣捞出，把葱油倒入切好的葱花上。
7、鸡肉变凉后，切块摆盘，将炸好的葱花和葱油浇在鸡肉上，锅中倒入适量的蒸鱼豉油加热淋在鸡肉上，一盘滑嫩鲜香的葱油鸡就做好了。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572211044.html
相关推荐
-
蒲江有什么好吃的
1、稻香鸭稻香鸭是蒲江不得不尝的一道特色美食，不仅味道可口，而且具有行气健脾、强身健体的功效，因而备受人们的喜爱。2、家钰烧鹅家钰烧鹅是蒲江的一道特色美食，这里的烧鹅传承家族配方烤制而成，咸香浓郁、口感丰富、营养全面、老少皆宜。3、风味猪蹄...
-
养鸡用药或者饮疫苗时切勿控水！
小编发现很多养鸡的朋友都喜欢在用药或者疫苗饮水前先控水两到三个小时。其实这是一个非常错误的行为。下面勤农网小编就和您说说原因。 1.控水两到三个小时，对鸡的应激比较大，控料鸡还能忍受，但是控水对鸡来说是不可忍受的。鸡在吃料的同时必须饮水，助...
-
摇骰子几个几怎么玩？
有很多种玩法:1,每人五个骰子,猜双方共同有的点数有几个,一可以变任何点数,数字必须往上加,如猜5个5,下一个必须猜5个6或6个n,不相信对方说的数,可以看对方的骰子,对方说对,自己输,说错则自己赢。2,摇7和8。多人参加,总共两个骰子,加...
-
迁户口后考研二战怎么算
迁户口后考研二战 不算应届生，而算往届生。往届生主要指大学毕业生，即已经毕业并且毕业时间超过一年的学生。根据相关考研政策，只有在大四期间参加考研的学生才被视为应届生，而二战考研的学生，无论是否找到工作、是否签订三方协议、档案是否在学校，都不...
-
财务专业哪个最好考研
选择财会类专业考研时，可以考虑以下几个方向：会计学专业热门专业：会计学是考研的热门专业之一，主要研究企业的财务报告、财务分析、审计等方面。课程设置广泛而深入，包括会计原理、财务会计、成本会计、管理会计、审计学等。学生将掌握会计核算、财务分析...
-
"不想长大"歌词英译
不想长大 Don't Wanna Grow Up 为什么就是找不到无邪的玫瑰花 Why is an innocent rose nowher to be found? 为什么遇见的王子都不够王子啊 Why is every prince I...
-
长寿花什么季节露天地栽成活率
长寿花在春、秋季，气温在25度左右露天地栽成活率高。长寿花株型矮壮，株高将近有10～25厘米，基部分枝，叶片卵圆状至倒卵形，对生，叶缘有锯齿，略为向内弯曲，肥厚多汁，色泽亮绿，开花前，是一种较为理想的观叶植物。每年10月以后从分枝的顶端或叶...
-
本科出国留学什么费用
国外本科留学的费用因国家、院校和专业等因素而异，以下是一些主要国家的本科留学费用概览：美国学费：每年大约在20万至30万元人民币左右。生活费：每年大约在10万至15万元人民币左右。总费用：每年大约在30万至45万元人民币左右。英国学费：每年...
-
乌龟饲养中的保温设施有哪些
乌龟 冬季对于宠物的饲养来说是一个考验，温度调控的不到位往往会使宠物死亡，对于乌龟来说，虽然冬季它们常常处于冬眠状态，但是保温还是必不可少的，过低的温度也可能会引起乌龟死亡。?乌龟的保温有很多方法，比如温室养龟，只要有人看管，能有效的避免...
-
10649是什么学校的代码？
乐山师范学院学校代码是10649，在教育部公布的普通高等学校信息中，乐山师范学院的原始标识码为4151010649，默认取后5位10649为学校代码，通常也称为国际代码。以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。在高考和考研时，学校代码主要用于区...
-
江西生物职业学院什么专业好
江西生物职业学院有多个好专业，其中最受欢迎的专业包括生物技术、生物制药技术、食品科学与工程等。生物技术专业培养了一批批优秀的生物科技人才，能够利用生物技术手段解决环境、食品、医疗等方面的问题；生物制药技术专业以药品开发为核心，培养了众多制药...
-
云南农业大学最好的专业是
云南农业大学王牌专业有:植物保护、动物科学、食品质量与安全、生物技术、农业水利工程、动物医学、农学、茶学、食品科学与工程、英语、烟草、农业资源与环境、草业科学等。其中国家特色专业：园艺、生物技术、植物保护、动物科学、农学、茶学教育部卓越工程...