椰子鸡的正确方法
1、食材用料：母鸡1只，椰子适量，沙姜适量，辣椒适量，小金桔一颗，珍珠小马蹄30g，盐适量。
2、锅内放入少量盐水打底，三个椰青砍开，将椰子水过滤倒进锅内，再将椰子肉挖出备用。
3、往锅内加入30克珍珠小马蹄、50克椰子肉，开大火烧至水开。
4、水开后，将切好块的文昌鸡倒入锅内，文昌鸡出油少，最适合做椰子鸡，盖上锅盖焖5分钟。ps：买不到文昌鸡也可以用清远鸡替代。
5、5分钟后将锅盖掀开，并将火力调至小火。
6、在碗内加入适量沙姜、辣椒圈、一颗小金桔，用小木棍稍稍研磨，再加入适量酱油。
7、鸡肉煮熟后，先盛一碗鲜甜椰子汤，然后再夹起鸡肉蘸取蘸料后品尝。
怎样做椰子鸡比较好吃
用料 ?
鸡（最好是土鸡） 1只
椰子 2个
海鲜菇 适量
枸杞子 适量
葱 适量
姜 适量
小米辣 ?少量
生抽 适量
柠檬汁 少许
海南椰子鸡的做法 ?
先把椰子开了（这个过程真的太痛苦了）
请点击输入描述
把椰汁倒进锅里，放上适量的枸杞、生姜、葱段
请点击输入描述
把椰肉挖出来，会有一些褐色的残留，用水冲洗一下很容易分离，但其实不弄掉也没事，因为我吃了，口感上来讲没有影响
请点击输入描述
把鸡肉过水焯掉血水
把洗干净的椰肉放进椰汁中煮开
椰汁锅开后倒入焯好的鸡肉，中火烧开
请点击输入描述
放入菇，烧开后，转小火10分钟！ OK！
请点击输入描述
看起来还是很美味哒！
请点击输入描述
关于蘸料，就是按着自己的喜好，把生抽、姜末、小米辣（干辣椒也行）混合最后再滴几滴柠檬汁就好了，建议生抽不要太多，会很咸！
小贴士
其实汤里放点马蹄更好吃。
一、纯正椰子鸡做法
关键原材料：椰子鞋一个，子鸡（嫩鸡）一只，米酒、生抽、盐、糖、姜适当。
正宗椰子鸡的做法
做法：
1、椰子鞋顶端锯下直径8公分上下的一圆盖，倒出椰子汁。
2、子鸡切割成1.5公分尺寸的块，放进空的椰子鞋内。添加适量的米酒、生抽、盐、糖、姜，倒回椰子汁至快满，务必吞没黑椒鸡块，随后将椰子鞋外盖盖回。
3、将有鸡的椰子鞋放进锅中（留意：务必让椰子鞋在水开的状况下维持屹立不倒），锅内放水，水开后，低火再蒸2钟头即成。
常见问题：
1、椰子鞋越老的比较好，椰子肉带有椰子奶及油，美容养颜滋养，香气浓厚，滋补法律效力更大。[2]
2、上餐时能用少量生粉水埋芡，汁较稠。
正宗椰子鸡的做法
二、贝德椰子鸡做法
食物辅材：椰子肉适当，椰子汁150c.c，椰子鞋1棵，鸡脯肉200克是，香茅草1根，柠檬叶2片，山姜3块，椰子奶100c.c，香莱少量，盐1/2小勺，鱼露1小勺
作法：
1.椰子鞋从1/4处横切面开后，倒出椰子汁预留，并将瓜瓤挖取下预留，椰壳留有预留；鸡脯肉切片过水川烫预留。
2.除开香莱外，将全部的原材料及调味品放进做法1的椰壳中，并在接口处封上一层保鲜袋。
3.将做法2的原材料放进笼屉里，以火灾蒸1小时后取下，最终放上香莱就可以服用。
三、海南椰子鸡的营养成分作用
椰子鞋是椰子树的果子，其汁清似水，甜似蜜，洁白无瑕，清爽止渴；生榨椰子汁的口味与众不同，具有荸荠的味儿，又在甜中含有椰奶，具备止渴祛暑，生津止渴有利排尿之作用，多用以医治中暑或发烧等热症；菜肴中的小鸡崽性温不燥，配上生榨椰子汁、椰子肉，肉香气美，椰味清香，汤清可口，补中有清，口味与众不同，共成益气养阴津，清热解毒滋阴养血之剂；适用年老体弱，疲惫乏力，躁热口干等症。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572213325.html
相关推荐
-
新乡哪里有卖童装
在新乡，有几个地方可以购买到童装：新乡市红旗区玉新乐童装店，地址在红旗区人民路十二分区红房小区1号营住楼东12户，提供童装、童鞋、饰品、床上用品零售。新乡市牧野区魔法童话童装专卖店，地址在牧野区东风路便民市场45号，主要提供童装零售。东方文...
-
河虾养殖成本及利润
养殖技术市场对河虾的需求量与日俱增，畅销不衰，且价格较贵。在鲈鱼、桂花鱼、鳗鱼、甲鱼、鲟鱼等众多名优鱼类价格大幅下跌的情况下，河虾价格仍十分坚挺。广州黄沙水产交易市场的河虾，每公斤销售价格最高时达52元-56元。由于市场需求量较多，而野...
-
想开个种子店有好店名推荐吗
楼主，希望您理解您开的是种子店，考虑到种子店的客服对象是广大的农民、专业种植户还有极少部分的科研人员。那么种子店的名字最好是通俗易懂的，能够人农民和专业种植户一看即明了的，且还得让人有相对深刻的印象。这里面涉及到一个广告效应问题。建议楼主就...
-
径山茶是哪里出产的
径山茶，浙江省杭州市余杭区特产，中国国家地理标志产品。径山茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载：产茶之地，有径山四壁坞及里坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈人，开...
-
滴水浇灌技巧教程
1、根据灌溉设施选择肥料。水溶肥有个指标叫“水不溶物含量”，一般滴灌要求水不溶物含量小于0.2%，微喷灌水不溶物小于5%，喷灌水不溶物小于15%，淋施浇施要求更低。通常水不溶物含量越低，说明肥效越好，相对的肥料价格越高。2、避免直接冲施。要...
-
薄荷盆栽怎么养护
土壤薄荷主要的繁殖方式为扦插和分株繁殖，可在春季期间进行。薄荷喜酸性土，适应能力较强，对土壤的要求不高。薄荷不耐水涝，可以用疏松、透气和排水性能良好的肥沃砂质壤土或营养土进行种养，不要使用黏土或碱性土壤种养。薄荷喜欢高温，在24度到30度之...
-
家里怎么养兔子
家里怎么养兔子 想要在家里养只小兔子给小孩子玩，但是不知道怎么养，好不好养。那么，家里怎么养兔子?下面就由小编告诉大家家里怎么养兔子吧! 家里怎么养兔子 养兔子之前，最好考虑一下在家里的哪个位置养，最好是家里的面积比较宽敞。有一个小...
-
职业状况怎么填
填写职业状况时，可以根据个人的实际情况选择合适的描述。以下是一些常见情况的填写建议：学生可以填写“学生”或“在校学生”。职场人士若已有工作，应填写实际职务，例如“经理”、“项目经理”或“软件工程师”等。多职务人员若同时担任多个职务，如局长兼...
-
畜牧养殖业，养猪场各岗位薪资是多少？
养猪场岗位一般有行管人员（包括厂长、副厂长、办公室、财务）、技术人员（畜牧、兽医）、饲养员及后勤人员等 厂长 副厂长 技术人员 饲养员年工资 8万元...
-
重庆最大的花鸟市场
1.人民公园后门的鸟市。（最老也是规模最大的 。）2.杨家坪花鸟市场。（在农贸市场旁边，只有几家卖鸟的，卖花草的倒挺多。）3.沙坪坝花鸟市场。（在沙坪公园那边，也是很小规模。） 南岸不知道在哪里，（因为没去打听。）4.江北望海花鸟市。（准确...
-
南开大学旅游管理研究生专业排名
对于南开大学旅游管理考研的研友来说研究生专业排名，反应了南开大学在旅游管理专业方向的师资力量、科研成果、就业前景等指标。但同时排名越高，相对也难考取。考研营小编整理了“南开大学旅游管理研究生专业排名”信息,希望给大家考研择校提供一点参考。...
-
泰安考研集训口碑怎么样
泰安考研集训的口碑整体较好，主要得益于以下几点：师资力量强大，教学质量高：泰安考研集训机构聘请了一批经验丰富、教学水平高的老师，能够帮助学生系统地掌握考研考试的知识点和解题技巧。学习氛围好，学习效果明显：集训营的学习时间更加集中，学员们能够...