鸡蛋炒木耳营养特别丰富，要怎么做才好吃？
木耳炒鸡蛋，木耳先下锅就错了，难怪炸锅不好吃，大厨：这样做才对。亲爱的好朋友们，大家好，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
木耳炒鸡蛋，是一道特别美味的家常菜，木耳口感脆嫩，鸡蛋松软鲜香，也正是因为它的这些特点，所以咱们在一些饭店里，和自己的家庭生活中，也经常能看到这道菜的身影。但是，咱们有些朋友，自己做的木耳炒鸡蛋。木耳炸锅不入味，而且还很容易将汤汁，溅到自己的身上。鸡蛋在炒制的时候，也很容易粘锅，味道也不好吃。其实原因很简单，关键就是你把，木耳先下锅就炒了。今天呢，我就分享给大家，木耳炒鸡蛋，最正确的做法，保证让你做出的口感和味道，都和饭店里的一样好吃，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
首先是原材料的准备。泡发好的木耳300克，鸡蛋三个，大葱少许，大蒜一头，蚝油少许，生抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许。
接下来是这道菜的制作过程。1、首先咱们将新鲜的木耳，择洗干净，然后将其撕成小朵备用，接着咱们准备空碗一个，打入鸡蛋三个，搅匀备用，接着咱们将大葱斜刀切成菱形片，大蒜一头切成蒜片，接下来咱们开始上火制作。
2、首先咱们先将锅烧热，然后加入少许凉油润锅，这样处理后的炒锅，煎鸡蛋才会不粘锅，然后咱们将热油倒出，加入少许底油，将蛋液倒入锅内，煎至两面金黄后盛出备用。
3、接着咱们锅内，再加入少许底油，先将大葱蒜片，放入锅内炒香。炒香后先加入蚝油三克，烹入生抽三克，然后加入清水半勺烧开，过程中加入精盐三克，鸡精三克，味精三克调味，调味后，再把木耳炒鸡蛋，放在锅内烧制二分钟，这样处理后的木耳，才不会炸锅，而且也更加的入味，接着锅内烧至汤汁减少时，即可出锅装盘。
接下来是这道菜的制作要点。1、木耳炒鸡蛋，木耳直接下锅炒就错了，应该先将料头炒香后，加入生抽，蚝油等调料后，再加入清水半勺，接着加入精盐调味后，再加木耳和炒熟的鸡蛋，放入锅内，这才是正确的操作步骤大家一定要牢记。
2、鸡蛋在炒制的时候，一定要提前将锅烧热加入凉油润锅，这样处理后的炒锅再煎鸡蛋时才不会粘锅。
好啦，一道木耳脆嫩入味，一点不会炸锅的木耳炒鸡蛋就做好了，下次做木耳炒鸡蛋，木耳不要直接下锅炒了，按照上面的操作步骤做，保证您做出的口感和味道，也一定和饭店里的一样好吃。
木耳炒鸡蛋的做法
木耳炒鸡蛋的炒法如下：
1、将所需食材准备好。木耳用温水泡发，去除根部后，焯水备用。鸡蛋打散备用。
2、锅中加入适量食物油，倒入蛋液滑散。将鸡蛋炒好后盛出备用。
3、另起锅，锅中加入葱花爆香，加入木耳翻炒均匀。加入1勺味达美初榨原酿生抽。再加入1勺味达美臻品蚝油。适量盐调味。
4、最后加入鸡蛋块翻炒均匀即可。
菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒木耳炒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克,木耳(水发),250克调料：大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克：1. 将水发木耳洗净，沥水，备用；2. 将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；3. 炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；4. 锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572216291.html
相关推荐
-
露地油豆角立体通透栽培技术模式
(一)主要栽培技术模式依据品种特性、播期和栽培方式不同，播期从5月初到6月上旬，每7天一个播期，不同品种错期播种，矮生和蔓生搭配种植，使露地油豆角大面积生产时达到立体通透栽培，病害轻，产量高，市场供应期从7月中下旬开始到9月中下旬结束。(二...
-
华侨路房产交易中心办公时间
九点至五点半。根据查询本地宝显示，华侨路房产交易中心办公时间，周一至周六(法定节假日除外)，上午9：00-12：00，中午12：00-13：30值班(夏时制12：00-14：30)，下午13：30-17：30(夏时制14：30-17：30)...
-
辽宁包装机批发价是多少
辽宁包装机的价位根据产品类型和配置的不同而有所差异。以下是一个具体的报价信息：铝塑泡罩包装机价格：¥15800 /台产品区域：辽宁锦州有效期限：长期有效产品简介：适用于各种不同规格的素片、糖衣片、胶囊、胶丸及异型片粒状药品。该机采用先进的涂...
-
鄂州职业大学定位
鄂州职业大学是一所 公办综合类专科（高职）院校，其定位主要体现在以下几个方面：创建时间与性质：鄂州职业大学创建于1984年，是经教育部批准的公办全日制普通高等职业院校。地理位置：学校位于湖北省鄂州市，具体地址为鄂城区凤凰路77号，地理位置得...
-
2021南开大学学费标准
2021高考填报志愿时，南开大学学费多少钱一年、各专业收费标准是怎样的是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，为了方便大家查询，五米高考已经为大家整理好了南开大学收费标准，包含各专业学费、住宿费等信息，供大家参考，如有变动，以学校官方最新消息...
-
武夷山茶树生长的区位条件
最主要的两个原因：独特的地理位置一方面是茶树生长的独特环境，产地武夷山有着特殊的地理位置，独特的土壤、光照，良好的生态坏境等等。如雷贯耳的大红袍就是生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。武夷山茶树生长的环境除了自然因素外，还有一个重要因素：制茶...
-
出口石油制定税率是多少
出口石油的税率 根据不同的国家和时间而变化。以下是一些具体的信息：俄罗斯2011年6月1日起，原油出口税税率从每吨453.7美元上升至每吨462.1美元。2020年8月1日起，石油出口税提高9.1美元，达到每吨46.9美元。2020年9月1...
-
红米是用什么显示屏
红米手机使用的显示屏主要有以下几种：4.7英寸720p IPS触控屏：红米手机最初使用的显示屏为4.7英寸720p分辨率的IPS面板，由友达供应。1280720p IPS屏幕：红米1采用了友达的1280720p分辨率IPS屏幕。27英寸2K...
-
西安到锦州骑行路线
骑行路线：约1564.6公里西安站从起点向正东方向出发，骑行20米，右转骑行130米，左转进入顺城北路东段沿顺城北路东段骑行140米，左转穿过马路继续向前继续沿顺城北路东段骑行270米，左转进入尚勤路沿尚勤路骑行60米，右转继续沿尚勤路骑行...
-
福建十大冷冻食品公司(福建冷冻食品企业排名)
冷冻食品，现代工业的又一大发明吃速冻食品不健康？而在此次**之下，速冻鱼丸、速冻鱼豆腐、速冻水饺、速冻手抓饼等食品，凭借其“超长待机”的特性成功出圈，在商超抢购名单中占据了一席之地。福建的两家速冻食品上市公司——安井食品和海欣食品，一路都在...
-
珍珠岩（Perlite）
一、概述珍珠岩、黑曜岩和松脂岩都是酸性火山岩玻璃质熔岩，它们经焙烧可膨胀而成低容重多孔的轻质骨料和油脂轻型绝热隔声材料。由于三种岩石中使用珍珠岩作原料较多，所以制成的商品统称为膨胀珍珠岩，简称珍珠岩。二、矿物岩石学特征珍珠岩是一种火山喷发的...
-
德新镇的经济
2014年预计实现地区生产总值74529万元，占目标任务100.77﹪；全年预计实现财政收入365万元，占目标任务的 100.55﹪；全年预计实现固定资产投资 81000万元，占目标任务的101 ﹪；全镇规模以上工业总产值预计完成 131...