养蟹的技术方法？

蟹在养殖的时候也是有很多地方需要注意的，养蟹有什么技术和方法呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的，希望能够对您有所帮助。

1、池塘条件

水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。

2、移植水草

河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物***饵料生物***的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。

3、防逃设施

防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。

4、清塘消毒

一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40—50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。

5、放苗

苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。

放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2—3分钟，取出入置10分钟，如此重复2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。

密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120—150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。

6、日常管理

***1***投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类***一***全价性河蟹专用配合饲料;***二***动物性：海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等;***三***植物性：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、料糠等。

蟹的饲养要点

一、选择越冬池 蟹种越冬池要环境安静，背风向阳，保水效能好，池深1.5至2米，面积2至4亩。使用前每亩用生石灰100千克清塘消毒。

二、选择蟹种 越冬蟹种要体质健壮，规格均匀，肢体完整，无病无伤，无附着物。每亩放养蟹种75至100千克。

三、水质管理 池水水质要清新，溶氧高。水深保持25米以上，以维护较高水温。水位过浅，须及时补水;防止蟹种被冻伤、冻死。水质过肥，应及时更换新水，防止蟹种窒息死亡。

四、适当投饵 越冬期间如天气晴暖，水温在4℃以上，蟹种会少量摄食，可投喂少量切碎的小杂鱼、虾、动物血块等饵料，以补充营养。

五、预防疾病 蟹种放养前用20PPM呋喃唑酮溶液浸洗5分钟杀菌。越冬期间，每隔20天每亩用生石灰15千克，化浆后全池泼洒，清毒水体，预防蟹病。

池塘养蟹的注意事项

水花生又名喜早莲子草，是畜、禽、鱼优良的水生青饲料。在新塘内种植水花生，其面积不能超过新塘面积的20%，并要在新塘中成块成片地种植，全部漂浮在新塘的水面上。

新塘内种植水花生后，蟹就能经常摄食水花生的根须和部分叶片，以及附在水花生上的丝状藻、矽藻等藻类和钟形虫、聚缩虫、轮虫等小动物。同时，水花生能引诱水丝蝴蚓、小鱼、小虾及水生昆虫等。这样，丰富了蟹的饲料，可减少饲喂成本。

新塘种植水花生，还能起到吸肥的作用，使新塘中的水质变瘦而净化，从而，克服因蟹排泄大量废物使新塘水质变肥的弊病，减少蟹病的发生，有利于蟹的正常生长。

施足基肥，巧施追肥

施入足量的基肥可以提高池塘水体的肥度，促进浮游生物的繁殖，为蟹苗提供充足的天然饵料;肥度提高还可满足水草的生长，为蟹苗提供良好的栖息环境。基肥应以鸡、牛等禽畜粪肥为主，使用前经15天的堆埋发酵，在消毒前数天施足，每亩基肥用量300公斤。蟹种除了投喂足够的饲料外仍需经常施肥，使池塘水体中的浮游生物量增多。根据天气、水质、水温等具体情况灵活掌握施肥量，使池水呈茶褐色或油绿色或酱红色，透明度保持在30-40厘米，整个养殖过程，水质始终保持肥、活、嫩、爽。

清塘消毒，改良底质

基肥施好后及时用生石灰对池塘进行彻底消毒，很多养殖户认为是新塘而省略消毒。笔者认为，即使是新塘也可能含有一些病菌，使用生石灰消毒可以起到改良底质，补充钙质满足蟹种生长所需。一般采取干塘泼洒生石灰消毒，每亩用量75公斤。

栽种水草，严格管护

由于新池中没有陈年水草根茎，全部需外界移栽，为了确保养殖中后期保持一池好的水草，采取种植方式，提高水草生长和繁殖速度，种植时行距控制在1.5米，株距保持在0.7米，每株种植用量为1公斤，种好后盖上泥土，防止进水后由于水的浮力而使水花生漂浮，栽种法可以节省水草用量还可确保水草数量。

幼蟹饲养要点

一、营造良好的生态环境。首先，培育池面积5-10亩左右，既有利于均匀投饵及水质调控等各项管理，又便于一次性清池捕捞销售;其次，做好清塘、防逃工作，以防蛇、青蛙、野杂鱼等敌害入池;第三，保持培育池适度肥水。可采用生物制剂肥水，既可为大眼幼体提供丰富的天然饵料，又能有效防止青苔大量繁殖，中后期维护水质稳定;第四，保持适宜密度的水草。幼蟹培育以选用水花生为宜，应根据不同的季节及幼蟹的不同发育阶段使培育池各阶段保持最佳的水花生分布密度;第五，适时调整水位，维护良好的水质，同时促进幼蟹蜕壳。

二、优质大眼幼体适时下塘。适时下塘是指大眼幼体的质量符合淡水培育，培育池水体的理化和生物指标符合幼蟹培育的最佳要求。首先，大眼幼体的质量良好;其次，培育池水质肥度适宜，富含大眼幼体喜食的天然活饵料;第三，在未来3天维持晴好天气;第四，大眼幼体下塘时先进行水体溼润适应，温差控制在3℃以内。

三、科学投喂优质配合饲料。首先，不要投喂鱼糜、蛋黄、豆浆、鱼浆等利用率极低、适口性差的饲料原料。这些原料不仅大小不均，导致采食不均，不利于大眼幼体同步变态和仔蟹均衡发育，而且这些饲料易腐败，易导致水质恶化，不利于防病。生产中大眼幼体应肥水下塘，以捕食天然饵料为主;其次，要根据仔蟹在池中分布情况确定投饵重点区和非重点区，重点区应加大投喂量，可有效减轻仔蟹采食不均的程度，并且遵循“多次多投”的原则，可降低仔蟹的规格差异;第三，9月份以后应正常投喂，此时若仍有较多个体较小的仔蟹应及时采取以优质小颗粒饲料为主的投喂措施，促进小仔蟹足量采食，这对于控制次年春季幼蟹发病及促进早蜕壳有十分重要的意义。

四、加强病害防控。幼蟹培育过程中比较常见的疾病是仔蟹上岸症、烂肢腐壳病、纤毛虫病及老鼠、蛇、蛙、鱼等敌害。大眼幼体下塘前用生物肥水办法肥水，全池足量使用微生态制剂调节水质，仔蟹每蜕壳1次后及时用甲壳净杀1次纤毛虫，之后进行全池消毒，对于仔蟹上岸效果显著。定期在饲料中加入微生态制剂，有利于促进仔蟹生长和提高抗病力，并且用微生物定期改水。防止水质恶化、藻类死亡等水质突变事件发生，切实做好水质维护工作，注意防止缺氧。做好对池水定期消毒工作，发现病情及时采取应对措施。

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螃蟹正确的养殖方法是什么？

螃蟹在家里养殖的话需要准备一个盆或玻璃缸，最好是透明的，方便观察螃蟹的一举一动。盆里面放一些细沙，形成个小平台。

然后加入适量的盐水，自来水需要晒过，盐不能加的太多，加少量盐只是为了给螃蟹消毒，防止病毒，饲养的水不可以太深，最好的水深是水刚浸过螃蟹的壳，让螃蟹可以接触空气呼吸。

可以适当的让螃蟹晒晒太阳，但不可以晒太久。螃蟹喜欢生活在阴暗潮湿的地方，但是还得要经常拿出去晒晒太阳，切记不要长时间暴露在太阳下面，高温容易杀死螃蟹。

螃蟹是杂食性动物，红线虫、鸡蛋黄、鸡鸭的内脏、小鱼、小虾，生鱼、鱼干、虾米、螺丝、蚌肉之类的都可以或是草类都是它的食物。最好经常搭配些草类喂，苦草、伊乐草等，投喂时注意要适量。防止过多食物沉积在底部发酵产生有害微生物。螃蟹的摄食强度随季节水温的变化而增加或减少，投喂时随着夏秋两季水温的变化适当调整投喂次数。螃蟹刚到陌生的环境，脾气很倔，这时候饿它几天再喂食物。

螃蟹是群居动物，最好几只螃蟹一起饲养，这样成活率比较高。

定时换水，清洗小盆或玻璃缸，每隔一段时间帮螃蟹洗下澡，帮螃蟹清洗时最好用手固定住螃蟹，小心不要被夹了，用牙刷轻轻的洗刷螃蟹全身，不要忘记一些死角，刷完以后用水冲一遍就可以放到喂养的盆里了。经常帮螃蟹清洗，主要是预防传染病，但是不可以太过猛烈的用肥皂清洗。

（一）扣蟹培育

为了提高幼蟹的成活痃，增加经济效益，首先要培育扣蟹。为了把当年的大眼幼体达到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暂养技术。选择水质良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。

在放蟹苗前15—20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。每天投喂饵料2—3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。经过2个月左右的培育可达到扣蟹。

（二）成蟹养殖

成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，目前大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。现以池塘为主作简单介绍：

1、池塘条件

水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。

2、移植水草

河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。

3、防逃设施

防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。

4、清塘消毒

一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40—50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。

5、放苗

苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。

放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2—3分钟，取出入置10分钟，如此重复2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。

密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120—150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。

6、日常管理

（1）投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类（一）全价性河蟹专用配合饲料；（二）动物性：海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等；（三）植物性：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、料糠等。

河蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即盾季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。

看季节：春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料，河蟹生长中期特别是5—8月份，要适当加大动物性饲料投喂量，但以植物性饲料为主，后期河蟹需要大量营养，以满足性腺发育，应多投喂动物性饲料，这样河蟹体重加大，肉味鲜美，饲料的投喂按季节分配一般为3—6月40%，7—10月份60%，水温10摄氏度以下，蟹的活动量少，摄食量不大，可少喂，隔日投喂一次，当水温3—5摄氏度，可以不投喂。

看天气：天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂。

看水质：水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。

看蟹的活动情况：一般投喂后的第二天早晨吃光，投饵量适当，吃不光，说明河蟹食欲不旺或数量过多，应及时分析原因，减少投喂量，蟹在蜕壳期间要适当增加投喂量。

定时：河蟹有昼伏夜出的习惯，夜晚外出觅食，投喂分上午8、9点钟和下午傍晚两次进行，傍晚的投喂量整天喂量的60—70%。

定点：投喂的饲料要有固定的食物，饲料撒在饲料台或选择在接近水位线浅水处的斜坡上，以便观察河蟹吃食，活动情况，随时增减饲料。河蟹有较强的争食性，因此要多设点，使河蟹吃得均匀，避免一部分个全小或体质弱的争不到饲料而造成相互残杀。

定质：河蟹对香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的饲料必须具备新鲜适口和含有丰富的蛋白质。

定量：“鱼一天不吃，三天不长”，河蟹也同样，这就要求根据河蟹大小、密度、不同季节、天气、活动情况来确定投喂量，一般日投喂量为存塘蟹体重的8—10%，投喂量少只能维持生命，超过适时范围也影响生长，还增加饵料系数。

投饵时应做到动物性、植物性饲料相搭配，如上午喂草料、谷类，下午投喂蚌肉、螺类、蚕蛹等。避免长时间喂单一饲料，否则造成洒厌食，饲料利用率低，影响生长，出塘规格小。

（2）水质管理：河蟹对水体水质条件的要求比鱼类高，尤其对污染的水体具有更大的敏感性，池水水质好，利于河蟹的生长发育且肉味鲜美，养蟹池水PH值应保持在7—9，最适7.5—8.5，池水溶氧保持在5MG/1以上，低于5MG/1以会影响生长，在2MG/1以下便会出现河蟹死亡，调整池水的PH值，目前新开挖的池塘，水质大多呈酸性，要定期用生石灰浆泼洒改良水质，这样能提高河蟹对饲料的利用率，有利于河蟹顺利蜕壳，一般春季每月一次，夏秋委每隔15 —20天一次，每亩水深1米用生石灰7—10千克。

注意勤换水，保持水位稳定，春季每星期换水一次，夏季每3天换水一次，如遇持续高温，应每天坚持换水，秋季天气炎热，且常会出现闷热天气，水质容易变坏，要特别注意换水，每2天换水一次，换水量占整个水面积的1/3。

河蟹不耐肥水，为控制水质变肥，每亩投放200—300尾斤两花鲢鱼种和在蟹池四周种植一引起水生植物。

不同季节蟹池对水位的要求不一样，春季为了提高水温，促进河蟹生长，水位可控制在0.5—0.7m，夏秋季节水温较高，池水深度要保持在1—1.5m。

（3）防逃：专人值班巡堤，特别是下雨天和换时更要注意。

（4）巡塘：观察水色，注意蟹的活动，不要弄伤河蟹，保持水环境的稳定。在性腺发育丰满价格合适时可排干池水拾取。

病害防治

1、腐壳病

病蟹步足尖端破损，成黑色溃疡并腐烂，然后步足各节及背甲、胸板出现白色斑点并逐渐变成黑色溃疡，严重时甲壳被侵蚀成洞，可见肌肉或皮膜，导致河蟹死亡，该病是由于河蟹步足尖端受损伤感染病菌所致。

预防方法：

（1）用生石灰彻底清塘，保持水质清洁，夏季经常加注新水，保持塘底有5—10厘米的淤泥。

（2）在有病预兆的池塘，用生石灰兑水全池泼洒呈15—20PPM。

治疗方法：用漂白2PPM全池遍洒，燕在饲料中加磺胺类药物，每千克饲料加药0.1—0.2克，连喂3—5天。

2、黑鳃病

病蟹鳃受感染变色，轻时左右鳃丝部分呈现暗灰或黑色，重时鳃丝全部变为黑色，病蟹行动迟缓，呼吸困难，俗称叹气病，该病多发生在成蟹养殖后期，水环境条件恶化是该病发生的主要诱因。预防同腐壳病。

3、烂肢病

病蟹腹部及附肢腐烂，越冬期间，此病发病率较高，付肢出现斑点性腐烂，斑点由黄变灰至黑，该病是因扦捕、运输、放养过程中受伤或生长过程中敌害致伤感染病菌所致。

预防方法：

（1）在扦捕、运输、放养等操作过程中勿使蟹体受伤。

（2）放养前将河蟹放在2PPM呋喃唑酮溶液中浸泡数分钟后投放。

治疗方法：

（1）土霉素或呋喃西林全池泼洒呈0.5—1PPM。

（2）呋喃唑酮全池泼洒呈0.1—0.2PPM。

（3）生石灰全池泼洒呈15—20PPM，连施2—3次。

4、水肿病：病蟹腹部、腹脐及背壳下方肿大，病蟹匍匐池边、拒食，最后在池边浅水处死亡，该病是因河蟹在养殖过程中其腹部受伤感染所致。

预防方法：在养殖过程中，尤其是在蜕壳时，尽量减少对河蟹惊扰，免其受伤。

治疗方法：

（1）土霉素或呋喃西林全池泼洒呈0.5—1PPM。

（2）呋喃唑酮全池泼洒0.1—0.2PPM。

5、水霉病

病蟹体表，尤其是在伤口部位生长的絮状丝，病蟹行动迟缓、摄食减少，伤口不愈合，导致伤口部位组织溃烂并蔓延，造成死亡，该病是因河蟹受伤、霉菌侵入伤口所致。

预防方法：

（1）在扦捕、运输、放养等操作过程中勿使蟹体受伤。

（2）大批蜕壳前间增投动物性饲料。

治疗方法：

（1）孔雀石绿全池泼洒呈0.25PPM，5天后施一次。

（2）用3—5%食盐水浸洗病蟹5分钟，并用5%磷涂抹患处。

6、纤毛虫病

病蟹的关节、步足、背壳、额部、附肢及鳃上都可附着纤毛类的原生动物。病蟹体表污物较多，活动及摄食能力减弱，重者可在黎明前死亡。该病是由于池水过肥，长期不换，纤毛虫繁殖过多所致。

预防方法：经常更换池水，保持水质清新。

治疗方法：

（1）用30%醛全池泼洒5—10PPM。

（2）用硫酸铜、硫酸亚铁（5:2）全池泼洒0.7PPM。

（3）用0.5—1PPM新洁尔灭与5— 10PPM高锰酸钾混合液浸洗病蟹。

（4）用0.2—0.3PPM孔雀石绿沿池边水草等河蟹密集处泼洒。

7、蟹奴病

病蟹腹部略显臃肿，打开脐盖可见2-5毫米，厚约1毫米的乳白色或半透明粒状虫体寄生于附支或胸板上，病蟹生长迟缓，性腺不发良，被蟹奴严重寄生的河蟹，肉味恶臭，不能食用，该病发生的主要原因是池水含盐量高，蟹奴大量繁殖，幼体扩散感染所致。

预防方法

（1）彻底清塘，杀灭塘内蟹奴幼虫，常见药物有漂白粉、敌百虫、甲醛等。

（2）在蟹池中混养一定量的鲤鱼，可抑制蟹奴幼体数量。

（3）在有发病预兆的池塘，彻底更换池水，注入新水（盐度小于1‰），或把感染蟹奴的病蟹移到淡水中，就能抑制蟹奴的发展扩散。

治疗方法

（1）用5PPM硫酸铜溶液浸洗病10—20分钟。

（2）用20PPM高锰酸钾溶液浸洗病蟹10—20分钟。

（3）硫酸铜、硫酸亚铁（5∶2）全池泼洒呈0.7PPM。

8、蜕壳不遂病

病蟹的头胸后缘与腹部交界处出现裂口，但不能蜕去旧壳，病蟹周身发黑，最后列亡。该病中池塘养蟹的常见病，发病原因与生长过程中缺乏某些矿物质元素有关。

9、聚缩虫病

一般蟹苗期寄生较多，大量寄生时，使蟹苗不能蜕皮变态而死亡，幼蟹和成蟹体外鳃部寄生虫多时，也能引起死亡。

防治方法：用10PPM孔雀石绿浸洗蟹体45分钟，或用IPPM新洁尔灭溶液浸洗蟹体，直到聚缩虫脱落。