猪头冬瓜汤怎么做
猪头冬瓜汤做法
1.准备食材，冬瓜。图为已经切好的图。
2.准备食材，猪头肉
3.肉切好，先炖好。
4.炖好后，放入山粉，加点酱油，和匀
5.锅加热，放入蒜爆香，加入冬瓜快速翻炒几下
6.加入适量的水，盖上锅盖
7.水沸腾后，加入炖好的肉。再次盖上锅盖
8.再次沸腾后再烧一会
9.加入盐和味精调味，然后装盘。葱木有了，如果有葱，洒点葱颜色会很漂亮。
冬瓜汤的家常做法大全
冬瓜汤的做法
1、备材料：准备冬瓜200g,豌豆100g,豆腐200g
2、切冬瓜、豆腐：将冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块，豌豆洗净，备用
3、炒冬瓜：锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿
4、加清水：随后倒入豌豆和豆腐块，倒入清水没过菜
5、煮开：待水煮开后，再煮两分钟即可关火
6、完成：加入少许盐和香油，即可食用
冬瓜排骨汤
主料：猪排骨、冬瓜。
辅料：香菜、 盐、香油、 鸡精、葱、姜、大料、花椒适量。
做法
1、排骨斩断备好。
2、排骨洗净。
3、将排骨放入高压锅。
4、高压锅内加冷水;水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
5、高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。
6、冬瓜去皮切方块;姜片备好。
7、待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。
8、汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。
冬瓜汤的家常做法：
主料：冬瓜400克、高汤1000毫升。
辅料：香菜10克、盐2克、花椒1克、枸杞3克。
步骤：
1、冬瓜切片。
2、香菜切段。
3、加入高汤1L，大火煮沸。
4、倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀。
5、大火煮沸，盛出即可。
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