三鲜馅饺子的配料是什么
三鲜馅饺子的做法如下：
1.将饺子粉用温水混匀稍微软和一些，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布。
2.葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋，鲜虾去皮去虾线。
3.肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀。
4.韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可，喜欢整只的也可以。
5.拌好的猪肉馅放入鲜虾段，略微拌匀即可。
6.再加入韭菜段，包之前再拌匀。
7.将饧过半小时的面，再次揉匀，使表面水光溜滑即可。
8.将韭菜这个时候在拌匀，可以适当加一点香油让韭菜更绿。
9.将面揉成细条，切出大小均匀的剂子。
10.将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮。
11.用馅尺或筷子放入面皮中间馅别忘了放虾。
12.先将皮对上，最上面捏合住，两边的面皮往里勉进一点在捏合住，包好饺子即可。
13.包好全部饺子放在盖帘上。
14.锅中做水，开锅后放入饺子。
15.用勺子推锅的四周，不要直接推饺子。
16.开两次锅打入两次凉水，再开锅饺子鼓起来就熟了。
三鲜饺子的做法
在常见的水饺的馅料中，三鲜馅 最为常用，质量也最高。如果按照食材的不同具体来分，还分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜三种。我们最常用的就是肉三鲜，下面我就以肉三鲜为例，介绍一下三鲜馅饺子的做法，供朋友们作为参考。饺子的包法和面皮的制作我就不讲了，只给大家说说馅料的调配吧。 三鲜馅饺子一：瘦肉切成小丁；虾仁 切成段；韭菜沥干水分后切碎；三种原料放在一起，先放油轻轻拌匀，先放油是为了减少菜汁，易于包。然后加适量盐和味精，少量酱油和料酒再次拌匀。剩下的工作就是包和煮了。注意拌馅料时动作要轻，否则韭菜容易搅烂糊并且变味。三鲜馅饺子二：猪肉400克，鸡蛋200克，虾仁20克，水发木耳100克。香油30克，酱油100克，精盐10克，味精5克，葱末25克，姜末10克。将虾仁用开水泡上，木耳择洗干净；再将猪肉、虾仁、木耳分别剁碎成末、鸡蛋磕入盆内。加少许油炒散待用。将肉馅放入盆内，加入酱油搅拌均匀，再分4次添入240克水，朝一个方向用力搅打，待肉发粘成稠糊状时，加入葱姜末、海米末、木耳末、熟鸡蛋、精盐、味精、香油，拌匀成三鲜馅。三鲜馅饺子三：猪肉末300克，鲜虾仁150克，韭菜200克，姜末适量，鸡蛋1个，盐，糖、鸡精、料酒、香油。在猪肉中加入姜末，分次少量地加水，顺一个方向搅拌，直至肉末富含水份，变得黏稠上劲；往猪肉中加入鸡蛋，适量的盐，糖、鸡精、料酒再充分搅匀；再加入适量的香油，再搅匀；将虾仁洗净，切大粒，加入猪肉末中搅匀；将韭菜切碎，加入肉末中搅匀即成。制作关键：打肉馅时，水要分几次加入，不要一次加足，否则馅打不粘稠。泡虾仁的水不要倒掉，可当水打入肉馅内，这样可使馅更鲜美。
三鲜饺子，饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，蔬菜味美，别有滋味。那么三鲜饺子具体是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
三鲜饺子的做法用料
主料 韭菜200克 鸡蛋5个 虾400克 面粉500克
辅料 油4勺 盐2勺
三鲜馅饺子的做法
1.锅中放入两大勺油，烧热后关火，打入四个鸡蛋，迅速搅拌，直至全部凝固。
2.韭菜洗干净晾干水分，切碎。
3.大虾挑去虾线，剁碎，放入料酒和少量盐，搅拌均匀。
4.将韭菜、鸡蛋、大虾放入盆中撒入适量盐、油，搅拌均匀。
5.面粉中加入一个鸡蛋，适量水揉成光滑的面团，盖上盖子醒一会。面拿出后再揉一会儿，擀成合适大小的饺子皮(不会擀也可以买现成的`饺子皮)。
6.饺子包好了。锅里烧开水，加入一茶匙盐，下入饺子，开锅后分两次加入凉水，再次煮开就，饺子一般就熟了。
7.可以沾着香油醋的调料吃，美味极了。
烹饪技巧
饺子馅里加油可以让饺子汁多不干。
煮饺子要用勺子背推着饺子走，锅里放盐可以防止出锅后饺子黏连。
一般水开后加两次凉水，饺子就熟了。
营养价值
滋阴补阳，营养全面。含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572227115.html
相关推荐
-
种植香椿前景怎样
香椿营养丰富、风味独特，具有很高的药用价值。民间古有“食用香椿，不染杂病”之说。我国未来的蔬菜业正在向营养型和保健型转化。香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜，越来越受人们的青睐。但野生香椿由于量少、采摘难、供应期短，难以满足市场需...
-
平林村位于哪个省哪个市
平林村位于泗城镇东北部，与本镇官仓村、洋妹村、金保村接壤，距县城14公里，属土山区，居住有壮、瑶两个民族，其中壮族占53%，瑶族（蓝靛瑶）占47%。全村辖6个村民小组、7个自然屯，共有165户747人。设有党支部1个，共有党员16名。全村土...
-
石材胶水干了怎么处理
处理干固的石材胶水可以采用以下方法：使用化学溶剂可以使用家庭清洁剂、酒精、醋或稀释的盐酸等溶剂，用软布蘸取溶剂涂抹在胶的表面，然后用刮板或铁丝沙纸擦拭。使用热气使用吹风机或火箭炉烘烤胶的表面，让其软化后用刮板或铁丝沙纸擦拭。使用机械打磨使用...
-
雅思多少分留学无压力
对于留学申请，不同国家和大学对雅思成绩的要求不同。以下是一些一般性的指导信息：英国：大多数英国大学要求雅思总分在6.0到7.0之间，单项成绩不得低于5.5分。对于顶尖大学或竞争激烈的专业，可能需要7.5分甚至更高。澳大利亚：八大院校的本科和...
-
珠海国能新材料有限公司怎么样
挺不错。法定代表人：葛凯成立时间：2002-12-24登记状态：在营（开业）企业注册资本：5084.5万元人民币企业地址：珠海市香洲区南屏镇广南路4057号1栋一楼、二楼A区、五楼A、B区经营范围：一般项目:玻璃纤维增强塑料制品制造;玻璃纤...
-
硝铵钙的用途和效果
1、硝铵钙是一种中性肥料，生理酸性度小，对酸性土壤有改良的作用。2、在土壤中施入硝铵钙后，土壤的酸碱度会变小，不会造成土壤板结，还能让土壤变得更加疏松。3、硝铵钙能降低活性铝的浓度，减少活性磷的固定，还能提供水溶性钙，能够增强植物对病害的抵...
-
名爵锐腾15t发动机质量怎么样
名爵锐腾1.5t发动机质量非常可靠MG GS 名爵锐腾搭载上汽MGE 2.0TGI缸内中置直喷涡轮增压发动机。这个代号为15E4E的1.5T直列四缸发动机，该机型是上汽集团与上汽通用共同开发的产物，不仅在锐腾上，别克的昂科威也同样搭载了这款...
-
房屋买卖过户在哪里办理
法律主观：房屋买卖办理房子过户的手续： 1、买卖双方（卖方如果结了婚，必须夫妻双方都到）持买卖协议、双方《身份证》（卖方夫妻双方都要，还要户口本）、原《 房屋所有权证 》到房地产交易管理部门申请办理房屋产权转让手续；并申报交易价格； 2、房...
-
奥迪q3起停功能故障怎么回事
已经5000公里了。我感觉我的小三发动机的启停有问题，有时候会出故障。主要原因如下:1。安全带系好，空开关未打开，水箱温度90。比如我在这个红绿灯，刹车被压死，发动机成功熄火。然而，释放后，我们继续行驶了几百米。在下一个红绿灯...
-
生产线设备的介绍
生产线设备由动力辊桶组件、铝旁板、片架、拉杆、承座、驱动装置和链条组成。无动力辊道由无动力辊桶组件、铝旁板、片架、拉杆、承座组成。动力辊道由驱动装 置带动牵引链条，链条带动各动力辊桶上的链轮转动，从而由转动的输送工作。无动力辊道由人推拉工件...
-
地热水是如何形成的
冷却过程中的岩浆使地下水升温，并沿地壳上的大裂缝溢出，最后形成了地热水。有些地热水被泥土、农田、山林掩盖，水并不溢出地表，需人工钻个孔，把水引出地表才能加以利用。地热水储存有大量热能，除医疗、洗浴外，还广泛用于工农业生产等方面。利用地热水发...
-
石家庄至驮梁骑行路线
9小时11分钟约 137.6公里石家庄市从起点向正北方向出发，走30米，右转进入中山东路沿中山东路走60米，左转穿过马路往回走继续沿中山东路走390米，直走进入中山东路辅路沿中山东路辅路走520米，直走进入中山东路沿中山东路走260米，右...