桃胶的做法是什么？
主料：桃胶30克，木瓜一个。
辅料：冰糖50克。
1、提前泡发桃胶，木瓜洗干净，去掉皮备用
2、将木瓜对半切开，然后全部切成小块。
3、起锅，放入冷水水，水开后放入桃胶继续熬煮。
4、然后放入木瓜炖煮。
5、炖到木瓜软烂下冰糖。
6、煮融化就可以了。
桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
食用方法
木瓜炖桃胶
材料：木瓜1只，桃胶10克。
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
扩展资料：
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。
干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
加工制作
桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶；桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，故而采收，有时桃树也会自己将桃胶分泌出来。用小刀削取上述树种干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料。采收桃胶时不伤及树皮。
参考资料：
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