茶田镇的地理环境

茶田镇位于凤凰县西南端，距县城33公里。东与林锋乡相交，西与贵州省铜仁市接壤，北与阿拉黄合毗邻。总面积90.5平方公里。

茶田镇境内地势起伏较大，以山地为主，地势南部高（禾会村、塘坳村 海拔600～900米）、东西低（两河口水电站、和平村 海拔250～450米）、北部多丘陵盆地(海拔500～650米）；西部、南部及东部多峡谷深涧，溪流密布，多溶洞。

境内海拔在800米以上的山峰有5座，分布在镇南部新地溪周围。其中大岩坡高873.5米，最高峰九重岩海拔910米，是凤凰县自沱江以南（凤凰县南部）的最高峰，其南坡七百米的相对高度，则超过号称县境最高峰八公山（海拔1059.3米、相对高度500多米）；海拔最低点在和平村黄家弄附近的溪谷，低于280米。 种植业

2009年初，茶田镇投入近80万建成茶田镇烟叶育苗基地，坐落芭蕉村，占地6.7亩，年育烟苗达1500亩。2014年完成1000亩烟叶面积。

2014年，茶田镇实现农作物播种面积总面积2097.12公顷，其中水稻种植面积687.79公顷、玉米220公顷、油菜253.3公顷。

养殖业

2005年，茶田镇出栏牲猪3782头，猪肉产量291吨，出栏牛182头，牛肉产量21吨，羊462头，家禽9572只，实现畜牧业产值150万元。

2006年，三大牲畜饲养量10959头，出栏4103头，农禽饲养量20520羽，出笼9072羽。

2009年，茶田镇猪存栏2802头，牛存栏687头，羊存栏361只，鸡、鸭、鹅等家禽存栏6343羽。扶持养殖大户8户，共养殖猪羊等牲畜343头。

2010年，茶田镇猪存栏2108头，牛存栏167头，羊存栏408只，鸡、鸭、鹅等家禽存栏7381羽，新增养殖大户4户。

2013年，全年茶田镇共新增养殖大户8户，猪存栏1200余头，牛存栏220头，羊存栏556只，鸡、鸭、鹅等家禽存栏8270余羽。 上世纪70年代，茶田镇社办企业有11个，其中规模企业有电解锰、电解锌厂；工业从业人员近千人，工业年产值近百万元，实现税利500多万元。

1984年至1990年，随着改革开放的深入，社办企业逐渐没落，在上世纪90年代末所有社办企业全部破产。2000年金山矿业有限责任公司入驻茶田镇，年产值近500万，实现年税利100万；2007年，以茶田村、都首村、禾会村委中心的首个县级乡镇科技工业园成立，2007年茶田采石场、矿产品有限公司等4家企业入驻工业园，工业园直接解决富余劳动力750多人的就业问题，年创工业产值达1295万元。 1991年，新建茶田农贸市场，占地800多平方米。2012年，该镇筹集资金50万余元整修。2014年，筹集资金100余万元扩建至1100平方米。

2006年，该镇实现劳务输出2500余人次，劳动力转移技能培训70人次，创收100多万元。外出务工成为农村部分农民收入主要渠道，占家庭总收入的75%。

雁南飞茶田度假村的历史文化

2010-2010年，全球茶叶产销齐升，中国茶叶市场供应量快速增加，绿茶和乌龙茶占据主要地位。

茶/茶饮料被称为世界三大饮料之一茶产业的上游是茶叶种植，上游产业的发展直接影响茶产品原料的数量和质量。是下游终端消费者和茶叶深加工行业。

近年来，全球茶叶市场需求持续增长，其中亚太地区绿茶消费增长强劲，而北美和西欧的红茶市场也趋于成熟。统计数据显示，2017年茶叶消费量约为544万吨，2015-2017年年均复合增长率为4.3%。预计2018年消费量为567万吨，到2020年全球茶叶消费量将超过600万吨。

与此同时，全球茶叶产量稳步增长。数据显示，2017年总产量为557万吨，2015-2017年年均复合增长率为3.5%。预计2018年全球茶叶产量为576万吨，到2020年将超过600万吨。

国内市场，由于茶园面积稳步增长，2017年湖北、贵州、陕西、江西等省种植面积分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩和15万亩，2017年茶叶产量达到258万吨。消费方面，2017年中国茶叶消费量约为193万吨，消费量稳步增长。2013-2017年，国内茶叶生产和消费的年复合增长率分别为7.6%和6.0%。预计2018年，中国茶叶产量和消费量分别为277.6万吨和204.5万吨左右。

目前，绿茶和乌龙茶占据茶叶市场的主要份额，2017年其比例分别为61%和13%；但近年来，产量的比重在下降。与此同时，普普洱茶、红茶、白茶等茶类逐渐增多，红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%。此外，市场上的柑橘茶、柑橘红茶、凉茶、超细茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等深加工产品也越来越多。

茶产业升级、多元化、品牌内涵、健康消费成为趋势。

展望未来，目前国内茶叶市场呈现以下趋势。

茶产业升级。

茶叶是重要的经济作物和传统优势产业。然而，中国美国茶产业大而不强，大而不精，大而不明显，质量、效益、竞争力差距明显，影响了茶产业的持续健康发展。

从消费习惯来看，随着消费群体的进一步细分，多元化消费将成为茶叶市场的新趋势。茶叶天然健康的特性和茶文化的推广，让茶叶被越来越多的人接受，茶叶的主要消费者也从中老年男性蔓延到各类人群。不同类别的消费者对茶叶的消费需求也有很大的差异，由此产生了多样化的新需求和新模式。

消费者更注重品质和品牌内涵。

目前，中国的企业数量s茶产业大而散，企业整体规模不大，小作坊式企业多，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业少。随着国内消费水平的提高，消费者对茶叶的质量安全越来越重视，已经由购买非品牌茶叶逐渐转向购买品牌茶叶。

品牌内涵变得更加重要，符合消费者的独特品牌感知会出现。

在未来几年中，强势品类和弱势品牌在茶叶行业仍将长期存在，其中一个重要因素就是高度同质化和简单粗放的品牌建设思维。在消费者调查中，品牌已经成为消费者购买茶叶时首要关注的问题，而消费者知名茶企对品牌溢价的接受程度远超想象。另一方面，新的商业模式

喝茶是一种有益健康、能提高生活质量的习惯，符合消费者现阶段对健康和高品质生活的需求。喝茶人群的增长带动了茶叶市场的扩大，促使茶企扩大生产，也让一些品牌认知度高的茶企脱颖而出。人人们对生活质量的要求越来越高，像有机茶这样的健康食品必然会走进千家万户；在食品安全丑闻不断爆出的今天，一些中高端人群更需要健康食品和绿色食品。

以上数据和分析参考前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》。

:鼓楼茶文化生态园，位于邵阳市洞口县鼓楼乡，2010年10月至2010年10月开园。地处山川之间，气候宜人，森林覆盖率达80%以上，空气质量一级。它被称为天然氧吧。政府重新整合了当地的自然、文化、历史和民俗资源，增加了各种娱乐设施，打造了一个茶文化生态休闲公园。

1.中国茶文化旅游资源

平衡茶由枸杞、红枣、黄花菜、茯苓、黑木耳、羊倌等十余种天然植物原料精制而成药食同源的荷包，配以金线莲。性质温和，味道自然，香甜可口，饮用携带方便，四季皆宜。可谓是工作繁忙、应酬频繁、烟酒消费过度人群的常备健康饮品。

2.什么是茶文化旅游资源

中国是产茶大国，茶叶种植面积占世界一半以上特别是在中国南方的许多省份，茶叶产量居世界前列，茶叶已成为中国的重要组成部分美国出口产品。那么，你知道中国主要产茶省份有哪些吗？接下来，让让我们一起评估一下。

2019年中国主要产茶省份干茶产量(单位：吨)

从地区来看，2019年，产量超过20万吨的有福建、云南、湖北、四川、贵州、湖南等省份，产量分别为41.2万吨、40万吨、33.54万吨、30.1万吨、28.6万吨、22.31万吨。其中，四川干茶产量首次突破30万吨，保持第四位；贵州干茶产量增加8.67万吨，排名第五。

第一名：福建省

福建省位于中国东南沿海，自古以来就是产茶大省，已有1600多年的历史。这里依山傍海，山清水秀，雨量充沛，非常适合茶树的生长。

福建茶叶主产区有安溪、武夷山、福州、福鼎、政和、漳平。福建有很多种茶，包括乌龙茶、红茶、白茶、绿茶等。都是高质量的。代表名茶有正山种、金骏眉、政和白茶、武夷大红袍、安溪铁观音、黄金桂、武夷水仙、武夷肉桂、天山绿茶等。

第二名：云南省

云南省是中国的发源地茶树。地处云贵高原，自然地理条件十分优越。大部分地区是亚热带季风气候，冬天不冷，夏天不热。这种土壤非常适合茶树的生长。

云南省产茶区主要集中在滇南、滇西南、滇东南八市。云南盛产红茶、黑茶和绿茶。主要代表茶是普洱茶、滇红茶、滇绿茶、沱茶、杞子饼茶、南诺白毫茶等等。

第三名：湖北省

它湖北省能排第三有点令人惊讶。湖北省面积不大，但产茶历史悠久。三国时期，这里种植了大量的茶树，诞生了茶圣陆羽等名人。此外，湖北地处水陆交通枢纽，茶叶生意十分繁荣。汉口曾是中国的茶叶中心和中国三大茶叶出口港之一，被称为东方茶港。建国后，湖北省大力发展茶产业。通过项目扶持、技术推广、结构调整等一系列措施，茶产业发展迅速。

没有

四川被称为天府之国自古以来，物产丰富，人杰地灵。四川美国农业比较发达，不仅是产粮大省，也是产茶大省。近年来，四川省建成了著名的川西绿茶产业带、川东北富硒茶产业带、川南工夫红茶、川中茉莉花茶产业带。四川s茶区多分布在盆地周边日照少、温度适宜、降水丰富、云雾多、湿度大的山地丘陵地区。四川大部分s茶为佛教茶，峨眉山、蒙顶山也遍布寺庙道观，形成了中国独特的宗教茶文化。

四川名茶主要有蒙顶茶、峨眉山竹叶绿茶、宜宾红茶、川红工夫、早白尖、文君绿茶、峨眉毛峰茶、青城雪芽等。

第五名：贵州省

贵州省以旅游闻名，也是中国产茶大省。贵州属于亚热带高原，季风气候湿润，四季分明，地理环境良好，气候条件适宜，是中国绿茶主产区。

贵州的名茶品种主要有都匀毛尖茶、贵州翡翠茶、湄潭崔涯茶和遵义红茶。

:3.茶文化生态旅游

1.清远森波拉度假森林

景点地址：清远市佛冈县石角镇森坡拉假日森林

2.聚龙湾(广东省十佳满意度景区之一)

地址：广东省清远市佛冈县唐唐镇(京珠高速106国道旁唐唐出口左转1公里)

3.广东第一高峰

地址：清远市阳山县成家镇瑶族乡南岭森林自然保护区

4.新银盏温泉度假村(广东省十大温泉景区之一)

地址：清远市广清高速公路银盏出口

5.宝晶宫茶温泉(广东首家以茶文化为主题的温泉)

景点地址：清远市英德市天鹅湖大道1号

6.喜乐谷(地热氡温泉度假酒店)

景点地址：清远佛冈唐唐喜乐谷温泉

7.美林湖(浪漫)美林湖温泉酒店位于广州花都美林湖国际社区。

地址：清远市清城区石角镇美林湖温泉酒店

8.鹤鸣洲樱花度假村(东南亚风情度假村)

地址：清远市佛冈县唐唐镇环湖北路3号鹤鸣洲温泉度假村(直达)

9.银德李继清胡仙旅游区(风景如画)

英德李青胡仙旅游度假区由广东东一湾集团旗下的英德胡仙发展有限公司投资开发。清溪湖旅游度假区环境优美，拥有罕见的温泉、森林和湖泊等自然生态。度假村已成为集温泉度假、商务会议、休闲娱乐、保健疗养、环保饮食为一体的综合性温泉旅游度假区。

地址：清远市英德市李继清胡仙旅游区

开放时间：全天开放。

10.金龟泉(苏州园林风格)

地址：清远市佛冈县唐唐镇黄花公路金桂谷

泡温泉对身体有好处。

你对答案满意吗？

不满意的

普通的

满足

头条搜索官方研究

分享

评论

崇拜

下一个答案

更多答案

171632795

2021-05-13

密切注意

1.清远英德祁东温泉，2。清远仙峰温泉，3。清远聚龙湾温泉。清远银盏温泉，5。清远清心温泉旅游度假区。清远佛冈白云温泉别墅7号。金桂泉生态度假村。佛冈王超温泉，9。黄花湖温泉度假村。德英新银盏温泉景区。

分享

评论

崇拜

显示所有答案。

相关问题

广东十大温泉？

1.新丰云天海温泉：新丰云天海温泉是蜜月度假、养生保健的好去处。这里有很多种温泉。2.清远英德祁东温泉：清远英德祁东温泉是一座以洞穴为特色和主题的综合性温泉。这里.

所有1个答案

广东十大假温泉？

1.新丰云天海温泉：新丰云天海温泉是度蜜月的好地方。这里有很多种温泉。冬天你可以在这里泡温泉，暑假在这里度过

清远佛冈县十大著名旅游景点01聚龙湾天然温泉度假区清远02森坡拉度假森林景区清远03森坡拉温泉度假区清远04碧桂园度假半岛故里旅游度假区清远

4.目前我国有哪些茶文化旅游资源

茶旅是以茶为主题的新型旅游模式，是茶业与旅游业深度融合的创新发展模式。在茶旅游的整合开发中，茶是最大的卖点。依托丰富的茶叶产区资源，游客可以游览茶园、制茶、品茶、购茶、品茶、体验茶俗。以旅游为切入点，发挥茶园资源优势。一方面，要把茶园建成生态旅游景区；另一方面，茶产品的研发要做成特色旅游产品。茶叶旅游一体化不仅能促进当地经济的健康发展，还有助于增加茶农的经济收入。

设立茶园旅游项目，不仅可以发挥自身的资源优势，将茶园升级为旅游景点，还可以提升自身茶园的知名度，吸引人们体验茶文化，带动茶叶销售，甚至带动当地发展，让茶农获得更多收入。

茶旅游将茶文化融入休闲、娱乐、放松和消费之中。它是与普通旅游完全不同的形式，极大地丰富了旅游的过程。大多数现代旅游让人觉得匆忙和疲惫。吃完一顿累人的饭，下车后，他们去各个景点拍照，买些纪念品。与茶游不同，它的游览速度较慢。人们可以漫步在茶树之间，感受茶的纯净，这大大提高了游客旅游体验与实践意识。

在城市生活中，人们每天都要工作和上学。日复一日s繁重的工作和课业又重又无聊，城市的空气也污染严重。车辆的尾气，工厂的污染，让我们每天呼吸的空气其实很脏，里面含有大量的灰尘，重金属等成分。长期呼吸可能导致呼吸道和肺部感染，尤其是在冬季的雾霾天气。在这样的情况下，谁不Idon’我不想离开喧嚣和污染的城市，来到茶园呼吸干净纯净的新鲜空气？

放下心中的烦忧，忘记工作中的困难，坐在亭子里，品一口自己刚采摘冲泡的醇香茶，品一口清凉的茶点，看看窗外碧绿的茶田。感觉清爽干净。有没有感觉整个人都被绿色过滤了？

据说从神农时代起，中国人就有喝茶的习惯。经过历朝历代的不断发展，每个地区的茶叶都有自己独特的特色和魅力。作为茶的衍生品，茶杯、茶盘、茶道、茶道也各有特色。因此，茶有着悠久的文化，集茶和旅游于一体的新兴旅游业必须抓住当地茶文化的特点才能得到更好的发展。

游客来到茶园，感受不同于城市的更为自然的生态环境。因此，茶园要保护好茶园及其附近的环境，适当修剪茶树的枝条，选择较好的茶树种植地点，将茶树与其他树种相结合，使整个茶园看起来更加美观，也能更好地吸引游客。

茶园也可以根据当地发展情况举办一些活动，如茶文化旅游节、茶文化知识竞赛等活动，利用好当地资源，更好地将茶文化与旅游结合起来，促进自身品牌发展和产品营销。

茶道也是中国优秀的传统文化。茶园还可以组织茶艺、茶艺表演，组织大家一起谈论品茶，让品茶成为一种享受，学习茶道知识，在继承传统中创新，让茶游更有特色。

茶园还可以拓展工业旅游项目，引导从事茶叶加工的工业企业加入，制定相关战略政策，政府也会加大帮扶力度，开发相关产品。

茶有许多保健作用，是最健康的饮料，尤其是在降低胆固醇和血压方面。通过旅游，可以让更多的人了解茶叶的功效，增加茶园之间的交流活动和药品、食品的研发，可以带动茶产业的销售和发展。此外，还可以开展研究项目，与学校合作开展寒暑假项目，让孩子们深入学习和感受生态文明和传统茶文化。

茶文化是我国优秀的传统文化，博大精深，令人向往。茶文化旅游是一个新兴的旅游项目，具有很大的发展潜力，它的发展前景一定很好。

5.茶文化景区

关键词：茶文化旅游开发

1.茶文化旅游发展的背景(旅游实际发展中的问题和瓶颈。比如旅游产品同质化，要多元化创新旅游开发可能方法：将旅游开发与中国传统文化相结合使茶文化旅游开发成为可能)(简称)

2.为什么茶文化的发展是可行的？优势，历史，内涵。(缩写)

3.总的来说，目前的茶文化旅游发展措施：每种方法都可以用一个案例来说明(什么措施，如何实施，问题的具体表现)。)

4.根据三段介绍，总结发展的总体情况和特点。

5.根据三个案例存在的问题，总结不足，提出改进方法。

6.从前面的论述中，我们可以看到茶文化旅游发展的前景。

它这不是一个副标题，但如果你知道什么写在每一块，你我知道这是什么标题。调整你在每一块写的内容。不考虑名单，总之想法很重要。

仅供参考。

6.我国茶文化旅游资源丰富

中国是茶的故乡，茶被誉为国饮。茶文化也是中国重要的传统文化之一。随着新时代的到来，茶文化也需要创新。

茶文化创新应充分发挥以下特点：一是倡导茶为国饮，充分发挥茶的社会和谐功能；第二，把茶馆打造成城市中富有文化内涵的现代服务业；三是在名茶产区建设茶文化村；四是保护茶文化遗址，建设一批茶文化旅游区。

《茶经》出版于公元780年左右，7.中国茶文化旅游资源类型

年。《茶经》是中国乃至世界上最早、最全、最全面的茶叶专著。它被称为茶的百科全书，是唐代陆羽写的。

本书是关于茶叶生产的历史、起源、现状、生产技术、饮茶技巧和茶道原理的综合论述。它是一部划时代的茶学专著，是一部精辟的农业著作，是一部茶文化著作。将普通的茶艺提升为一门绝妙的文化技艺，推动了中国茶文化的发展。

自陆羽撰写《茶经》以来，茶学专著相继问世，进一步推动了中国茶事的发展。代表作品有宋代蔡襄的《茶录》，宋徽宗的《大观茶论》，明代钱春年的《茶谱》，古派的《茶录》，的《茶史》，清代刘元昌的0755-79000。

8.中国茶文化旅游资源开发

中国早在唐朝就有茶文化，并流传到欧洲、日本、印度和东南亚国家。随着时代的进步，茶文化在深度和广度上都有了很大的进步。

中国茶文化与礼仪的关系

敬茶是我国人民的传统礼仪这类似于西方社会的咖啡。朋友远道而来，要先奉茶以示礼貌，这种待客之道因地而异。他们中的一些人获得了元宝茶有些人得到的礼物是七茶。倒半杯茶通常是礼貌的，但不是满的；三茶道在一些地方很流行。茶艺已经成为中国文化不可分割的一部分，比如功夫茶在中国，哪一种茶道有严格的操作程序：

闻到茶的味道。主人和客人落座后，主人拿出茶叶，介绍品种的特点和风味，客人依次传嗅。

暖锅。首先，把开水倒入空水壶里，制成水壶

茶文化大致可以分为物质状态、制度、行为、心态四个层面。从事茶叶生产的人的活动和产品的总和，包括品茶所用的茶、水、茶具、桌椅、茶室等有形物品和建筑，就是物质文化的水平。

然而，人们例如，随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强管理措施，称之为茶叶管理局，包括朝贡、税收、专卖、内销、外贸等。这是茶文化系统的一个侧面。

总之，中国的核心的茶道精神是和谐。和谐意味着天地之间的和谐，人与人之间的和谐，宇宙万物的有机统一与和谐，从而产生了天人合一实现后的和谐之美。

茶在礼仪文化中占有非常重要的地位。在礼仪文化日益发展的今天，随着茶文化的普及和发展，越来越多的人开始了解茶文化，越来越多的人开始学习礼仪。茶文化和礼仪文化密不可分。

中国茶文化的礼仪步骤

邀请客人喝茶。把茶杯放在托盘上，双手奉上。茶杯应该放在客人面前是右手。边说边喝，要及时给客人加水。客人应该善于品尝啜饮，用熏香填满他们的嘴，而不是让一头牛喝。

闻到茶的味道。宾主落座后，主持人取出茶叶，介绍品种的特点和风味，宾主依次传嗅。

暖锅。首先，将沸水冲入空锅中，使其变热。然后把水倒进茶船，一个紫砂茶盘。

装茶。用茶匙往空壶里装满茶叶，通常是半壶。唐不要用手抓茶叶，以免带来霉运或杂味。倒水续水乍一看似乎相对简单，但却是对客人文明礼貌服务的重要一环。所以倒水和续水都有具体的要求和操作规范。

服务员为客人倒水或续水时，必须敲门，经同意后方可进入客房、接待室或会议室。右手拿着热水瓶，转动热水瓶s把手伸到把手旁边，左手拿着一条小毛巾。将水倒入高脚杯，再倒满。用左手小指和无名指夹住高脚杯顶上的小球，用拇指、食指和中指握住杯柄，将杯子从桌上拿下来，双腿一前一后，将水横着倒入杯中。

中国茶文化礼仪知识

第一，酒满敬，茶满欺。

因为酒是冷的，客人赢了当他们接手时，茶是热的。茶满了，杯子会很烫，会让客人手烫伤了。有时，杯子会因烫伤而掉落摔碎，给客人造成尴尬。因此，一般来说，茶只有八分饱。

第二，先敬后卑，先老后幼。

说请喝茶给别人，而对方会毫不拘谨、毫不客气地回以感谢。如果它这是一个拥挤的场合。it’当着大家的面把杯子拿回去放在桌子上不方便。第一次倒茶，要先尊老后卑，第二次再按顺序倒。接受倒茶时，要回敬：喝茶是给长辈的，要用中指在桌上轻弹两下，表示感谢；我用食物和中指在桌面上弹了两下来感谢我的同伴。

第三，客人在主人之前，消防员在最后

端茶的时候，除了论资排辈，还得先敬客人，再敬家人。在场的人都喝过茶之后，消防员，也就是俗称的内阁长官(煮茶泡茶的人)，就可以喝了。否则会对客人不敬，被人说是欺软怕硬，不尊重别人。

第四，强客压主，响杯擦盘

客人可以喝茶时，不要把脚放在茶盘的边缘，喝完茶后，要轻拿轻放茶杯。他们可以不要让

当主人和客人正在喝茶时，中间来了一位新客人。主人要欢迎他们，马上换茶，否则会被认为是慢客，不尊重。换完茶，新客人要先喝第二口茶，如新客人一再推脱称呼却不敬。

八、暗中下逐客令

主人热情好客，以浓茶待客，但有时因为工作关系，长时间喝茶会让他对工作或客人产生思念话不投机。客人的夜访影响他的睡眠，主人故意不不要换茶，这样客人会察觉到主人在暗中命令他离开，否则他会感到厌烦。

九、无茶色，主人待茶，茶从浓到淡，冲了几次就要换茶了，如果不不要换茶，会被认为没有茶色。无茶色有两层意思。第一，茶叶无色，还在冲。对客人冷漠，没有表现出地主之谊。二是因为上一点中的引申是对人的不尊重，做事不认真，效果不显著。

十、茶三酒四谏桃二

潮汕人习惯在茶盘上放三杯，源于茶三饮四桃二(两个人在恋爱，在玩耍)的说法。他们一直认为茶要三个人喝，酒要四个人喝，方便猜拳和喝单。不过两个人出去看看风景，玩玩还是比较可取的。方便他们同意，满足他们的娱乐。

雁南飞金单丛乌龙茶，采用本茶田精心种植于粤东名胜阴那山麓的优质单丛茶，秉承传统工艺结合现代高新技术精心制作而成。香气清高悠远，滋味醇厚甘滑。品饮时圆润甘滑，幽香四溢，令人心旷神怡。有提神益思，延年益寿之功效，实乃乌龙茶中极品。

雁南飞金观音乌龙茶，是选用铁观音优质品种进行新一代培育而成的新品种，采用本公司独创的“点铁成金”工艺特制而成。品饮时香艳浓郁，醇厚甘滑，独特风味，香美赛过金妆观音，帮有金观音之美誉。常饮可明目醒脑，减肥健美，强身益寿，实乃乌龙茶之珍品。

雁南飞自然香乌龙茶，采用本茶田精心种植于粤东名胜阴那山麓的优质单丛茶，经传统工艺精工细作而成。由于茶区位于高山，终年云雾缭绕，花香浮动，因而成茶富有独特的自然香味。品饮时，滋味醇厚甘鲜，浓香扑鼻，回味无穷。具有润肺和胃，舒心宁神，延年益寿之功效，实乃乌龙茶中极品。 按客家土楼的建筑结构建造的围龙食府出品客家盐焗鸡、农家梅菜扣肉等传统客家菜，并新创了香茶炖鸡、茶香包、茶香水晶卷等特色菜点。客家小吃，有蒸笑粄、味酵粄、三及第汤、客家梅州腌面等各种特色小吃，并提供24小时的餐饮服务。

客家算盘子这是一道客家传统小吃，既能做菜，又能当主食。算盘子是以木薯与芋头淀粉为主要原材料制作而成，制作的技术难点在于搅拌材料时温度的把握。在烹制时以香油、葱、蒜蓉炒香，注意在起锅时调味。 其口感既弹又爽滑，味道香滑，鲜美可口。

客家梅菜扣肉采用肥瘦平均的五花腩与农家制作菜干的梅菜拌上适量的蒜仁、姜丝、酱油、味精、盐用文火蒸制而成。特色：甜咸适中，香而不腻，鲜美。 围龙大酒店

获得国内建筑界最高荣誉,——鲁班奖的围龙大酒店，采用了反围龙屋的半圆形建筑结构，酒店充分突出自然生态和茶田风光、客家文化和茶文化的特色。舒适的客房，匠心独运,结构精妙,用料之至,充分体现了围龙大酒店是一间具有典型特色的度假型酒店。

酒店竭诚为阁下提供以下特色：138间茶田风景客房、套房和13栋茶田风景高级别墅 ，客家美食、特色自助早餐、美点茗茶饮料供应 ，客家文艺表演及品茶购物商场、商务中心 ，设施完美的桑拿、健身娱乐场所、美容美发中心，酒店便利设施，IDD电话，且免费拨打国内长途电话 ，桑拿、美容美发及健身设施 ，游泳池、网球场、桌球、乒乓球等娱乐设施 ，商务中心 ，客家美食 ，24 小时客房服务 。 在青山绿水间浓墨重彩挥洒而就的融茶叶生产、加工和旅游度假于一体的山区“三高农业”、“生态农业”、“旅游农业”的开放型旅游度假区。 雁南飞茶田度假村按照“茶田风光、旅游胜地”为发展方向， 通过茶叶种植、加工、茶艺、茶诗词等形式营造了浓厚的茶文化内涵并融客家文化于其中，既有自然风光，又有农业开发、度假功能。在雁南飞茶田里，你将发现你心目中的“世外桃源”美景，层峦叠翠的茶园，古朴雅致的别墅，潺潺的流泉，花团锦簇，绿草如茵……，你不但可以饱览美景，而且可在游览中增长不少茶的知识，领略古今中外茶文化内涵，同时还可以享用传统的客家菜，如开锅肉丸，山溪香螺、梅菜扣肉以及茶田特色的香茶炖乌鸡等新式菜肴。

雁南飞茶田度假村研制开发的系列茗茶，香气清高幽深，滋味 鲜爽，乃茶中珍品。其中金单丛乌龙茶己获得了国家“绿色食品”认证。自1997年10月开业以来，雁南飞茶田先后被评为“国家AAAA级旅游景区”、“全国高产、优质、高效农业标准化示范区”、“省级旅游度假区”、“省生态旅游示范区”、“省文明窗口单位”等多项荣誉称号。

雁南飞茶田度假村在建设优美的自然环境的同时，一直注意突出区内文化内涵，特别是在弘扬茶文化方面，创出了一个新的模式。从规划的主题到广告的创意，从度假村的景观到物品，由大到小，动静结合，无不向游客展示度假村的茶文化内涵，使游客来雁南飞后，不但可饱览美景，而且可增长不少茶的知识，领略古今中外茶文化内涵；在客家饮食中也融进茶的内容，不断创新改进传统客家菜，形成了自己的特色，度假村对传统的客家菜如：开锅肉丸、山溪香螺、梅菜扣肉等进行改良，改善其色、香、味、形，并结合茶田特色，新创了香茶炖乌鸡等具有度假村特色的新式菜肴，实现了客家美食与中国茶文化的相互交融，进一步丰富了区内文化内涵，提高了度假村文化品位

梅州市梅县区雁南飞茶田度假村以创中国生态旅游三高农业新典范为方针目标，突出茶文化内涵。将建设成为环境优美、高雅舒适的旅游度假胜地和绿色食品茗茶生产基地。 简介

雁南飞茶田度假村雁南飞茶田是饱蘸着祖国茶文化，在青山绿水间浓墨重彩挥洒而就的融茶叶生产、加工与旅游、度假于一体的山区三高农业、生态农业、旅游农业的开放型旅游度假区，被誉为现代农业开发的成功范例，梅州三高农业开展的一个样板和典范。雁南飞茶田在茶叶种植的同时结合了果树的种植和园林绿化，大片的茶树与龙眼、荔枝、芒果、枇杷等南国佳果、各式园林绿化景点相隔其中竞相媲美。雁南飞茶田在科学种植的同时，采用传统工艺结合现代高新技术，精制出有独特自然香型的雁南飞高级系列茗茶，并赋于浓厚的文化内涵和高附加值，创造了名牌精品。雁南飞茗茶主要有：金单丛乌龙茶、自然香乌龙茶、金桂兰乌龙茶、人参乌龙茶、金观音乌龙茶、桂花乌龙茶，此外还有特制的茉莉花绿茶、映山红红茶等品种，适合不同品味的人士品茗。

雁南飞茶田一开始就明确以生态农业为开发方向，尽力满足人们回归自然、回归传统的心理需求，大力弘扬纯生态茶文化，创出了一条新模式。“从茶园到茶杯，全程质量跟踪，高标准严管理，人人关注质量”是雁南飞茶田有一贯坚持的生产和管理要求，雁南飞已自主开发了12个不同品种的茶叶系列茗茶，雁南飞茗茶获得广东省名牌产品、广东省著名商标等荣誉和称号。这些荣誉和称号的获得离不开雁南飞人对茶叶产品质量孜孜以求地努力。我们立足雁南飞茶田良好的生态环境，依托优异的茶叶资源，努力提高茶叶产品质量，打造无可替代的金字招牌。公司兴建技术先进的自动化茶叶精制加工生产线，改进并提升传统制作工艺，引进先进仪器设备建立农残等安全卫生及理化指标检测中心，制订茶叶产品质量安全管理制度，确保产品质量优良稳定与安全卫生。有效提升雁南飞茗茶产品在市场上的竞争力。

在茶叶的生长、加工过程中不施用任何人工合成的化肥农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等，保证茶叶生长环境完全符合无公害茶的生长要求。雁南飞茶田严格按食品卫生标准建立生产厂房，引进了多台套乌龙茶初制设备，多套常规设备和精制设备，公司茶叶生产设备整体技术含量已达到广东省领先水平。

雁南飞茶田还组建了茶叶检验检测中心。公司的任何一款商品茶叶出厂前都要进行严格的审评和理化检验，制定了茶叶产品质量管理制度，以保证雁南飞茗茶完全达到ISO9001国际质量管理体系的标准。

此外，雁南飞茶田注重技术研发与创新，以福建农业大学茶叶科学研究所为技术依托，通过产、学、研联合，科学有效地带动公司农业产业化经营深入发展。在企业的生产、销售过程中，全体员工确保产品质量安全，满足顾客要求；同时企业将不断开发新产品，为消费者提供各种质量合格、安全卫生的产品。

雁南飞茗茶以高度可信的品质，新颖的包装，亲和的广告宣传以及贴心的服务，有效树立了雁南飞品牌，广告语“雁南飞、茶中情”将在茶界和消费者中广为流传。

雁南飞茶艺

雁南飞茶田的茶艺源自功夫茶法，这种饮茶法是从唐代陆羽茶经中演变而来，饮茶时先将泉水贮藏于茶壶之中，放置烘炉上面煮水，等到水初沸，把雁南飞茶置于宜兴紫沙壶中，用水冲之，盖好盖子，再用热水浇壶身，然后倒出来品饮。这种饮茶法的特色就是以水淋壶身，目的在于发挥茶性，到了后来更使用温润泡，内外双重引发。 烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。 温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。 置茶： 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。　4.滤茶：用开水快速过滤壶中茶叶。 高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。 烫杯：用开水再烫一次茶杯。 低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。 分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。 敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。 闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。