露地甘蓝种植技术及管理（甘蓝苗期越冬管理与栽培要点）
甘蓝种植首先要选择生长期比较短的早熟的优质品种，然后选择一个合适的时间播种。夏季播种的话在7月下旬开始比较合适，播种前还需要培育优质壮实是幼苗，幼苗成长出来后就可以播种分苗了，一般幼苗达到35天后就可以定植了，定植后需要注意水肥和虫害管理。
甘蓝种植技术及管理
甘蓝种植首先要选择生长期比较短的早熟的优质品种，然后选择一个合适的时间播种。夏季播种的话在7月下旬开始比较合适，播种前还需要培育优质壮实是幼苗。
幼苗成长出来后就可以播种分苗了，一般幼苗达到35天后就可以定植了，定植后需要注意水肥和虫害管理。下面我们详细来了解下露地越冬甘蓝种植技术。
选择品种
选择生长期比较短的早熟的品种，单个的重量在一公斤左右。在定植过后一直到收获期45天左右，是最合适消费者喜欢的，这样也不会影响到越冬菜的种植期。
适时播种
甘蓝的幼苗在温度的要求上，不是非常的严格。只有在结球的时候对温度的要求非常的严格，大约在17摄氏度左右。这是最有利于叶球的生长。在夏季播种的时间一般在七月下旬左右开始。
培育壮苗
①做苗床
苗床要选通风良好的，地势相对比较高的。有着方便的排灌系统，没有种植过相同科类的蔬菜，要离定植田地比较近，没有受到污染的田地。
苗床土的配方是由填土和腐熟的有机肥，按照6:4的比例来进行配比。将三元复合肥、多菌灵和辛硫磷颗粒剂充分的搅拌在营养土中，开始做畦。
②播种与分苗
在七月的下旬，把苗床进行充足的灌溉。等完全湿润后，把种子均匀的撒在上面，然后盖一层细土，覆盖地膜。
当出苗70%以上，马上揭开地膜，防止烤伤幼苗。当幼苗长到两个叶一心到时候，进行第一次分苗。
最好选择在傍晚或者阴天的时候进行分苗，这样可以保证幼苗的成活率。分苗后浇水，要在暗沟内进行，一定要浇透。
③苗床管理
幼苗的抗逆性很强，一定要做好防虫的工作。注意进行除草工作，一定要避免被虫和草吞食了苗。
甘蓝最主要的害虫是蚜虫，青菜虫，还有小菜蛾。田间管理时候，可以使用万灵和阿维菌素进行相互交替的使用，可以有效地防治害虫。
由于苗期的时间非常短，根据害虫的实际情况，大约可以使用两次药物防治。
整地施基肥
甘蓝的主根虽不发达，很多须根，不过定根很容易。种植的土地要选有机质含量高的，排灌条件好的，疏松肥沃的土壤。
然后在选好的土壤上施撒腐熟的有机肥、过磷酸钙、草木灰。并对土壤进行深翻整平，将这些肥料充分的翻入土地当中。
定植前，根据品种的不同选择栽培密度然后开始进行作畦，每畦可以种4行。山坡的土地有着很好的排水条件，这样可以不开深沟。
到小苗长到五片叶子时，开始进行定植。定植之前进行一次喷药，可以使百菌清和万灵重配合使用。定植后加强管理，一般情况可以不用药。这样在整个的生育期内，基本上不会有病虫害的发生。
定植
在苗龄达到35天左右的时候，就可以进行定植。在移栽的过程当中，一定要带土进行移栽，在起苗的前一天，要充分的浇足水，这样可以避免在其苗的过程中伤到根部。
定植最好选择在阴天或者是晴天下午开始，可以确保苗的成活率。定植前先进行开穴，把带土的幼苗移植到穴内，并用细土进行覆盖，然后进行浇水定根。
虫害管理
甘蓝在高温高湿、杂草较多的地块，容易出现软腐病、蚜虫、小菜蛾、菜青虫等。一般来说，在甘蓝生长前期重点预防虫害，结球之后防治效果差，后期主要防治软腐病。
水分管理
甘蓝在结球期间，要有充足的水分，才能高产。但是结球时如果遇到大雨或者田间有积水时，会造成叶球开裂。在浇水时要适当，莲座期可以适当蹲苗，控制水分。到了结球期，见到地面干时就要补浇水。
目前露地越冬蔬菜怎么管理
在冬季时栽培空心菜，要先将种子进行催芽处理，一般将其放在温度为50-60℃的温水中浸泡15-30分钟左右即可。进行栽培前最好用消毒液将其消毒一次，再放在土壤中，上面盖住细土后，浇入少量的水分。温度是影响空心菜生长的最大因素，最好在出苗期间给予充足的光照。
一、空心菜越冬种植技术
1、在冬季栽培空心菜，首先要将种子进行催芽处理。先将种子放在温度为50-60?C的温水中浸泡15-30分钟左右，并不断的搅拌，避免烫伤种仁。再用清水浸泡1天左右，放在温室中进行催芽处理，每天冲洗1次即可。
2、进行种植前一定要用消毒液将其消毒1次，然后再放到土壤中，上面盖住细土后，浇入少量的水分即可。必须在种苗上施加腐熟的有机肥颗粒，再盖上一层纱网保持湿润状态，定植后用塑料膜套住，避免受冻。
3、温度是影响空心菜生长的最大因素，最好在出苗期间就给予充足光照，覆盖的时候可采用保温的双层塑料膜。如果在白天气温比较高的情况下可揭开薄膜，一定不能在阴天揭开，平常也要多浇水保湿。
二、空心菜冬天如何保温才不会冻死
1、冬天时可将空心菜种植在大棚中，或在菜地铺设并加盖薄膜便可以使其顺利越冬。空心菜不耐寒，适宜生长在气候温暖湿润、土壤肥沃的地方，其种子在15?C左右的环境下开始发芽，适宜生长的温度是20-35?C，遇到霜冻时它的茎、叶有可能会枯死。
2、冬季大棚种植防冻保温特别重要，因为气温过低，空气湿度太大对空心菜的生长不利，所以要选择光照好，温差不大的天气播种。低温天气棚内温度要保证在10?C以上，否则会冻坏，高温天气棚内温度不要超过35?C，保持通风除湿，阴雨天空气湿度如果过大，可以揭开大棚四周的塑料膜。
3、空心菜的种植一般是在春季进行，夏季和秋季的时候就可收获，所以空心菜是属于这2个季节的蔬菜。由于过现在大棚种植技术比较发达，冬天也能买到新鲜的，一年四季都能吃到。但冬天的价格要更贵些，因为种植的成本比较高。
1、露地越冬蔬菜管理上要注意及时中耕划锄，提前保墒，促进根系生长。生长中后期及早清除杂草，防止杂草与蔬菜争夺养分。同时，还要根据天气状况，于2月下旬至3月上旬适时进行追肥、浇水、提苗发棵，促其早返青、早上市。
2、。露地蔬菜定植期一般比拱棚晚10-20天，甘蓝类蔬菜3月中、下旬～4月上旬定植，瓜类、茄果类蔬菜4月上中旬断霜后定植。耐寒性较强的速生蔬菜，如小白菜，可在3月中下旬进行大田直播。不育苗的豆类、瓜类、茄果类等喜温性蔬菜也可于4月上旬前后进行大田直播，定植一般选在晴天上午进行。
3、定植前要整好地，施足基肥，栽苗后要及时浇水，促进缓苗，缓苗后实行蹲苗，促进根系发育。为防止幼苗徒长，前期应适当控制肥水，待茄果类、瓜类蔬菜第一果（瓜）坐住，叶菜类蔬菜的茎叶或产品开始迅速生长或膨大时，再适当增加肥水。
4、春季是病虫害多发和易发季节，病虫害防治要秉承“预防为主，综合防治”的植保方针。在蔬菜定植前，采取物理、化学及生物综合防治措施进行棚室杀虫消毒处理，如高温闷棚、喷施生物或化学农药等。
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