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各地区水稻旱育秧田化学除草防控技术

水稻育秧具有播种密度高、育期短、管理精细等特点。水稻旱育秧田主要有稗草、马唐、莎草及阔叶杂草。化学除草是控制旱育秧田杂草、培育水稻壮秧、减轻人工除草劳动强度的关键措施。化学除草技术性强,选用除草剂品种、施药剂量和方法要求严格。

各地区水稻旱育秧田化学除草防控技术

高密度的水稻秧苗对杂草的竞争力大大高于播种密度较低的直播稻。因此,秧田的杂草种类较少,化学防除效果好。然而,水稻旱育秧由于土壤水分处于湿润无水层状态,使得旱育秧田不但有水田杂草,而且还有旱地杂草,杂草种群数量大大增加。由于气候和土壤条件的差异,不同生态稻区水稻旱育秧田的杂草种群不尽相同,农民对除草剂的选择、使用剂量等也各有不同标准。

(一)长江上游稻区水稻旱育秧田杂草的化学防控技术

在重庆稻区,旱育秧田主要杂草种群有马唐、牛筋草、异型莎草、碎米莎草、鳢肠、藜和空心莲子草等。

在四川平原稻区,旱育秧田主要杂草种群有稗草、牛筋草、马唐、香附子、碎米莎草、铁苋菜、繁缕和鳢肠等。

在四川丘陵稻区,旱育秧田主要杂草种群有稗草、马唐、牛筋草、牛毛毡、鳢肠和空心莲子草等。

该地区旱育秧田杂草化学防控常用技术是:

①在水稻播种后3天,每667米2用60%丁草胺十安全剂乳油60100毫升,加水40~50升,喷雾。

②在水稻播种后3天,每667米2用36%_草丁草胺乳油100毫升,加水4050升,喷雾。

③在水稻播种后当天盖膜前,每667米2用30%丙草胺(含安全剂)乳油100~125毫升;或40%苄嘧丙草胺(含安全剂)可湿性粉剂45~55克。加水40~50升,喷雾。水稻种子必须经过消毒、浸种、催芽至有根有芽伸出时播种。

④发现秧田有残余的较大龄稗草时,在水稻2叶1心至3叶1心期,每667米2用50%=氯喹啉酸可湿性粉剂30~40克,加水30~40升,喷雾。

发现有少量多年生杂草时,手工拔除。避免拔秧时带人大田。

(二)长江中游稻区水稻旱育秧田杂草的化学防控技术

在湖北稻区,水稻旱育秧田主要杂草种群有稗草、千金子、马唐、异型莎草、碎米莎草、牛毛毡、矮慈姑和节节菜等。

在湖南稻区,水稻旱育秧田主要杂草种群有千金子、马唐、稗草、狗牙根、双穗雀稗、异型莎草、丁香蓼、鸭舌草、陌上菜、鳢肠和空心莲子草等。

在江西鄱阳湖稻区,水稻旱育秧田主要杂草种群有稗草、千金子、马唐、牛筋草、狗尾草、异型莎草、碎米莎草、节节菜和鳢肠等。

该地区旱育秧田杂草化学防控常用技术是:

①在水稻播种、盖土、压种后,浇透水,早稻盖膜前、晚稻盖秸秆前,每667米2用42%嗯草丁草胺乳油150~180毫升,加水40~50升,喷药。

②在水稻播种后,灌跑马水,自然落干后,每667米2用60%丁草胺乳油80毫升加10%苄嘧磺隆可湿性粉剂20克,加水40~50升,均匀喷雾,现混现用。

③在水稻播种后,灌跑马水,自然落干后,每667米2用40%苄嘧丙草胺可湿性粉剂45~60克,加水40~50升,喷雾。水稻种子必须经过消毒、浸种、催芽至有根有芽伸出时播种。

④若在秧苗2~3叶期发现有较多的千金子时,可每667米2用10%氰氟草酯乳油60~80毫升,加水30~40升,喷雾。

发现有少量多年生杂草时,手工拔除。避免拔秧时带人大田。

(三)长江下游稻区水稻旱育秧田杂草的化学防控技术

在浙江南部稻区,水稻旱育秧田主要杂草种群有马唐、稗草、空心莲子草和鸭舌草等。

在江苏沿江稻区,水稻旱育秧田主要杂草种群有稗草、马唐、千金子、异型莎草、碎米莎草、鳢肠和陌上菜等。

该地区旱育秧田杂草化学防控常用技术是:

①在水稻播后当天至播种后2天,每667米2用12%嘌草酮乳油125~150毫升,加水40~50升,喷雾。

②在水稻播种、盖土、浇水后,每667米2用36%嗯草丁草胺乳油120毫升,加水50升,喷雾。

③在稻苗2叶1心期,每667米2用37.25%苄禾草丹隆可湿性粉剂150~200克,加水30~40升,喷雾。

④发现秧田有残余的较大龄稗草时,在水稻2叶1心至3叶期,每667米2用50%二氯喹啉酸可湿性粉剂30~40克,加水30~40升,喷雾。

发现有少量多年生杂草时,手工拔除。避免拔秧时带人大田。

(四)东北稻区水稻旱育秧田杂草的化学防控技术

在黑龙江稻区,水稻旱育秧田主要杂革种群有稗草、狗尾草、马唐、藜、反枝苋、蓼、苘麻和龙葵等。

在吉林稻区,水稻旱育秧田主要杂草种群有稗草、狗尾草、马唐、牛毛毡、扁秆蔗草、碎米莎草、藜、蓼、反枝苋、苘麻、铁苋菜和狼巴草等。

在辽宁稻区,水稻旱育秧田主要杂草种群有稗草、马唐、三棱蔗草、反枝苋、藜、柳叶刺蓼和苘麻等。

该地区旱育秧田杂草化学防控常用技术是:

①在水稻播种后当天,压种后覆土1厘米,盖土厚度均匀一致。每100米2用1.2%丁扑粉剂100~125克,按1:10~20的药土比例,与适量过筛湿沙土或潮土混拌均匀制成药土,闷2小时后,手工撒施。

②在水稻播种覆土后,每100米2用40%丁扑乳油40~50毫升,加水6~7升,喷雾。

③在播种当天,压种后覆土1厘米,盖土厚度均匀一致。每100米2用40%丁扑乳油40~50克加33%二甲戊灵乳油20~30克,加水6~7升,喷雾,现混现用。

④在水稻播种覆土后,每100米2用40%_草丁草胺乳油17~19毫升,加水6~7升,喷雾。

⑤在水稻1叶1心至2叶期,稗草1~2叶期,每100米2用20%敌稗乳油150~200毫升,加水5~6升,在露水消失后喷雾,喷药后立即盖膜。

发现有少量多年生杂草时,手工拔除。避免拔秧时带人大田。

(五)西南稻区水稻旱育秧田杂草的化学防控技术

在云南稻区,利用菜地做的水稻旱育秧田主要杂草种群有稗草、马唐、狗尾草、画眉草、牛筋草、棒头草、香附子、繁缕、田旋花、小藜、荠菜、三叶鬼针草、铁苋菜、辣子草、牛膝菊和龙葵等。

在云南稻区,利用稻田做的水稻旱育秧田主要杂草种群洧稗草、马唐、双穗雀稗、水莎草、水蓼和鳢肠等。

在贵州稻区,水稻旱育秧田主要杂草种群有马唐、旱稗、狗尾草、牛筋草、异型莎草、反枝苋、鳢肠、卷耳、苘麻、藜、铁苋菜、马齿苋、小旋花和空心莲子草等。以马唐、旱稗、狗尾草、反枝苋和鳢肠等为优势种群。

在广西稻区,水稻旱育秧田主要杂草种群有旱稗、千金子、马唐、稗草、牛筋草、双穗雀稗、鹅不食草、碎米莎草、畦畔莎草、繁缕、马齿苋、藜、酸模叶蓼、丁香蓼、鳢肠和空心莲子草等。

该地区旱育秧田杂草化学防控常用技术是:

①在播后当天至播后3天,每667米2用40%嗯革丁草胺乳油100~120毫升,加水40~50升,喷雾。

②在水稻播种后2~4天,蹋谷到秧苗立针期,杂草萌发前,每667米2用20%苄丙草胺(含安全剂)可湿性粉剂80~120克,加水40~50升,喷雾。水稻种子必须经过消毒、浸种、催芽至有根有芽伸出时播种。

③在水稻播种后2~4天,每667米2用35.75%苄禾草丹可湿性粉剂250~300克,加水40~50升,喷雾。

④若发现秧田有残余较大龄稗草时,在水稻2叶1心至3叶期,稗草2~3叶期,每667米2用50%二氯喹啉酸可湿性粉剂25~35克,加水40~50升,喷雾。

⑤若发现有较大龄稗草、多年生莎草科杂草和阔叶类杂草时,在水稻2叶至2叶1心期,可每667米2用50%二氯喹啉酸可湿性粉剂25~35克加25%灭草松水剂150~200毫升,加水30~40升,喷雾,现混现用。

⑥若发现有较大龄稗草、较多阔叶类杂草时,在水稻2叶1心至3叶期,可每667米2用50%=氯喹啉酸可湿性粉剂25~35克加20%氯氟吡氧乙酸(使它隆)40~50毫升,加水30~40升,喷雾,现混现用。

发现有少量多年生杂草时,手工拔除。避免拔秧时带人大田。

直播稻的存在原理

(1)发芽与出苗:水直播和旱直播,播后种子都处于灌水层下,由于氧不足,出现芽长根短,不利扎根立苗。在幼芽幼根露出颖壳后,应及时排水晾田,这是争取全苗的关键措施。

(2)分蘖与成穗:水(旱)直播稻分蘖节位低、分蘖多,但成穗率低。其分蘖着生节位一般为第二至第六节,而移栽稻一般为第四至第八节。

(3)根、茎、叶生长:水(旱)直播稻播种浅,发根旺盛,横向纵向伸展的根系都比移栽稻多。以后随着生育的进展,横向根增多,向浅层发展,根系多分布在土壤浅层,成为易倒伏的一个重要因素。水(旱)直播稻前期发根旺盛,又多分布在肥沃的浅层,前期生长容易过旺,而中后期易出现早衰。前期株高生长较快,到分蘖盛期,分蘖迅速增加,株高生长转缓,到成熟期,株高一般矮于移栽稻。水直播稻主茎基部第一节间明显的比移栽稻长,这是造成易倒伏的又一个重要因素。水稻不同种植方式总叶片数没有差别,但对出叶速度与叶片大小有明显的影响。水直播稻前期叶子生长旺盛,后期生长缓慢。

(4)生育期与产量构成:直播稻没有移栽返青期,全生育期比移栽稻短,一般少10天左右,但其营养生长期比移栽稻长,如果播种较晚,成熟期多迟于移栽稻,选用品种时要加以注意。直播稻产量构成的共同特点是单位面积上穗数多而每穗粒数少,水直播稻的结实率、千粒重与移栽稻无明显差别。

直播稻存在的原因分析

问题是在移栽技术出现之后,为什么在有些地区仍然存在直播栽培方式?

先从移栽说起。移栽增加了育种、拔秧和插秧的工序,使得整个生产过程中,对劳动力的需求量很大,特别是拔秧和插秧两个环节更是劳动密集型的工种。[11]因此,移栽的实行有赖于大量劳动人口的存在。而在强壮劳动力得不到有效供给的情况下,一些老弱妇孺也被迫参与到水稻移栽的队伍中。在传统的中国社会里,一夫一妻为一个生产单位,男耕女织,男主外,女主内,一般女性是不参与大田生产的,最多是给在田中忙活的男人们送送饭而已,但在水稻移栽的这个环节上,我们却看到了例外。妇女们广泛地参与拔秧和插秧劳动。而当人口减少,即便老弱妇孺齐上阵,也不能够正常完成移栽的时候,直播就是最好的选择。近年来,直播现象有所抬头,很大程度上可能与农民大量外出务工经商,而农村劳动力减少有关。历史上也曾出现过改移栽为直播的现象。湖北地区是最早使用秧马的地方,[12]秧马是一种拔秧(或插秧)的工具,表明北宋时期湖北地区已使用移栽,但随着宋廷南迁,湖北一带成为宋金交战的主战场,人口大量流失,[13]虽然有原来生活在狭乡的江南百姓“远来请佃”。[14]但南宋时湖北人口减少的趋势并没有得到扭转。在人少地多的情况下,直播就是最好的选择。彭龟年(1142-1206)在湖北为官时,记载了那里由于地广人稀,劳动力缺乏,“耕种灭裂,种而不莳”,实行“漫撒”式的直播方式。[15]

需要指出的是,采用这种“种而不莳”,“漫撒”直播的不光是原本已采用移栽的湖北农民,也包括新近迁入湖北地方的原来的江南农民。江南狭乡原本也是耕作非常精细的地方,可是这里的农民在移民到人口较少的荆湖北路的新环境之后,原有的移栽传统并没有得到继承,而采用了直播方式,以适应新的形势。由此看来,在技术的选择上,人口因素要大于耕作传统。漫撒的直播方式,虽然有“灭裂”之嫌,但却可能是利用荒地最有效的办法,因为在经受战争破坏的地区,人少地广,没有必要也难于实行精耕细作,以期提高单位面积的产量,而是广种薄收,通过总产量的提高来提高劳动生产率。于是人们便自然而然地选择了直播方式,其中的一种情形便是在“旧稻塍内,开耕毕,便撒稻种,直至成熟,不须薅拔。”[16]农业劳动人口少是选择直播的主要因素。这点在宋代的岭南地区表现更为明显,宋代岭南还属蛮荒之地,人口稀少,因而农业生产技术较为粗放。直播便是其表现之一。

人口的因素还从土地的开发利用上来影响种稻方式的选择,也就是说,直播的选择还与土地开发利用以及自然条件有关。唐宋以后,虽然有局部的地区因战争等因素出现人口减少的现象,但从全国总的情况来看,仍然呈现出快速增长的趋势。为了应付日益增长的人口的需要,与山争地,与水争田,在江湖沿海地区更是出现了围水造田运动,出现了圩田、沙田、涂田等多种土地利用形式,稻作的边缘地带不断向外扩展。这些新垦的农田和旧有的农田有很大的不同,于是需要特殊的栽培方式和作物品种。主要表现在这些新开水田受自然因素的影响较大,水源得不到有效的控制和保障,正常的播种时节往往因雨水的浸注而中断,而等到水退之后,按照常规的育秧移栽程序,来种植常规的稻种,又因生育期的限制不能正常的结实。只能采用直播的方法,以极大限度地利用有效的生产时间。还有些地方,如淮河及南海等地的濒水之田,水退之后已经到了冬天,过了种稻的季节;而等到可以种稻的夏季,水位又涨起来了,水深以致没牛,人要下田,只能乘坐小船或小筏。此种稻田,纵有现成的秧苗,也难以进行移栽,只能采用直播方式。方法是待冬春水涸耕过,至夏初,遇有浅涨所漫,划船载浸过的稻种遍撒田间水内;候水脉稍退,种苗即出,可收早稻。即方以智所谓的“乘桴播刈”。

如果说水稻的直播与相对多水的自然环境有关的话,那么,旱稻的直播则与一些地区相对干旱少雨有关。有些地方“春久不雨,泥块被烈日晒结”,无水育秧,即便是采用旱地育秧的办法育成了旱秧,移栽时,也会因本田中缺水,而不能下插。加上一些地方土壤过粘,育成旱育,拔插都困难。在这些情况下,直播是最好的选择。如清代四川潼川,以及民国时期四川、苏北灌云、东海等地所植的旱稻,就属于这种情况。

直播稻的存在,特别是旱稻直播,可能还与北方旱地农业传统有关。中国北方向来以旱地农业为主,但也存在一些零星的稻作,北方稻作受到旱地农业和影响,广泛地使用直播法。河北丰润等地,古属渔阳,东汉太守张堪曾在这里开稻田八千余顷,是北方地区稻作一直较为发达的地区。然而,到了清代这里的水稻已实行了移栽,但旱稻仍然采用的是直播旧法。[17]江苏灌云、东海间的旱稻直播,除了可能与干旱少雨的自然因素之外,也可能因距旱地农业的中心北方较近,受旱地农业传统的影响有关。从这个意义上来说,这里所谓的直播,不过是用旱地农业的方法来种植稻子而已。

表面上看来,直播稻似乎只是在经济技术和自然条件下,一种被动的接受,但我们在了解到古代(特别是进入清朝以后,太湖流域的)农学家有关直播栽培的论述之后,则会发现直播不只是一种权宜之计,更是一种理智的选择。这种选择是在权衡了移栽和直播的利弊之后所做出的决策。因为在他们看来直播比移栽有利。这也是明清时期一些原本采用移栽的地区改用直播的一个重要原因。

中国的水稻移栽法,自汉代开始使用,经过唐宋时期的推广,到明清时期已经基本普及开来,但恰恰是到了明清时期,也就是移栽法最为普及的时期,一些稻作最为发达的地区,如太湖流域,移栽所引发出来的各种问题也日益显现出来。在这种情况下,有人重新提出了直播的主张。表现上看来,直播是对移栽的一种“反动”,但这种反动并非是简单的复古,而是在新的条件下,综合了移栽的长处,而提出的一种新的直播法。如果说,一些地区实行直播法是耕作粗放的表现,那么,明清时期直播法的提出,则是理性的回归。因为,新的直播法是在移栽法实行多年,发现了种种弊端以后,所提出的解决问题的办法。

应该说,明清时期人们对于水稻移栽技术基本上还是肯定的,移栽是稻作的主流。明代的农学家马一龙在《农说》中还对移栽在水稻栽培中的作用进行了理论的概括,指出“移苗置之别土,二土之气,交并于一苗,生气积盛矣。”但是进入清朝以后,有人就开始对移栽的作用提出怀疑。

怀疑最初是由移栽的过程可能会对秧苗的正常生长产生不利影响而引起的。清初思想家陆世仪[18]认为,“今田家莳秧,先一日拔秧浸水中,或一宿或再宿不等,甚者或经三、四宿而后始莳。莳之时,抛掷堆垛,略不少惜。莳后遇赤日则黄萎,数日而后始醒。盖秧之元气泄尽矣。其值阴雨而易醒者,则稻必胜。早莳之胜于晚莳。亦以过小暑则气渐热,秧难遽醒也。由此观之,同一莳也,醒之难易,犹系禾之善否,而况移种不移种之分乎?”[19]清道光年间的潘曾沂[20]用更为通俗的语言,表达了他对于移栽所持的反对意见。他说:“秧田内刚要发科,拔了起来插莳。这一拔伤得不小。等醒转来。直要到六月里方才发科。所以科头瘦小,结的穗头短,秕谷多。升合少。都是这个缘故。大凡一粒谷,总有一茎先出的,叫做命根。你们拔秧先把这一茎拔断了,所以不肯长养,可恨可惜。”“拔秧损禾根,其时土干日燥。萎而复苏,元气伤矣。”“你们莳秧,预先拔浸水中,或一夜或两夜不等,若手里来弗及。便搁过三、四夜后头,方才插完。莳的时节,抛掷堆垛,全不爱惜。莳后,晒在老太阳里,日惭黄瘐。隔几天醒转来,秧的元气都洩尽了。而且根头的泥,又要洗净的,秧的命根是棵棵拔断的。所以稻不得法。种得迟,已经是不得法的了,拔起来另种,如何便能起发?这一耽搁,又要半个月,可惜可惜。”[21]

移栽对秧苗产生不利的影响,可能会随着劳动量的增加而变得更加糟糕。因移栽意味着增加了一道工序,也就增加了劳动量,而且这道工序在大多数情况下是增加在前作收获之后,和农作物最佳生长期之前,抢收抢种,而且还有其它事情需要打理,时间紧,任务重,劳动强度大。这在江南水田耕作技术体系趋于形成的宋代的一些诗歌中就有反映。“乡村四月闲人少,才了桑蚕又下田”[22]。插秧时男女老少齐上阵,“田夫抛秧田妇接,小儿拔秧大儿插。”宋人真德秀提到种田“四苦”,其中的“始耕之苦”和“立苗之苦”都与移栽有关,特别是所谓“立苗之苦”:“燠气将炎,农兴以出,伛偻如豚,至夕乃休,泥涂被体,热烁湿蒸,百亩告青”,指的就是插秧。双倍的付出,若能有双倍的回报,农民是不会吝啬劳力的。但实际上可能事与愿违。由于时间紧,任务重,移栽质量没有保障,也影响了禾苗正常生长。明清时期的太湖稻区,由于移秧属劳动密集工序,多采用“田家或互相换工,或唤人代莳包莳”协作方式。这过程中有人偷工减料,本应合理密植,但有人为了偷懒省事,多将秧稞莳开,人为拉大行株距,原本每人一行,每行横莳六稞,每稞相距八寸,结果每稞相去或至一尺外及尺许不等者,一亩地几减秧稞大半[23],直接影响着单位面积产量。尽管有些所谓“有力”之家为了保证插秧质量,提高庸工的伙食标准,并用秧弹来加以规矩,但无形中又加大了成本和劳动量。

水稻移栽的初衷之一原本是为了保障农作物,如小麦等,在本田中有足够的生长期,以获取稻麦二熟,但由于事多工烦,前后作都受到影响,甚至两获之利不如一收。于是经过长期的实践之后,清代江南地区有人提出了直播取代移栽的主张。陆世仪在一次稻熟时发现田傍一稻穗高出其它稻穗约尺余,穗上的粒数达二百余,也高出其它稻穗九十余粒的两倍,“因思此禾盖未尝移种,元气未泄故也”。这一发现使他对于直播法有了新的认识。当时他的邻村东乡正在实行一种叫做“撮谷法”的直播法。这种撮谷法比之移栽法有成倍的收成。他认为,“撮谷区田之倍收有故。盖秧不移种。元气未泄也。”不过他也认为,撮谷法有不足之处,一则耘铴难;一则易酣,不能耐风潮也。于是他在参考古代代田法和区田法的基础上,结合当时农民的种田方法,提出了一种新的直播法。无独有偶,清道光年间的潘曾沂也力主水稻区田直播法。他认为“拔秧损禾根,其时土干日燥。萎而复苏,元气伤矣,故宜撒种”,撒种即直播,直播法“不用移插,自然命根直下,入土坚深,四月里就要发科,发科既早,不独主根上的一本,将来穗头结得饱绽,就是根旁边发出来的枝干,都是有用的。后首结的稻穗头,自然是一样长大的了,这就是早稻的功效。”

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