盆栽辣椒的种植方法和注意事项

盆栽辣椒种植要用疏松肥沃和排水性良好的土壤来栽培，选好适宜品种的辣椒种子后，将其播种到盆土中即可，种植好后要保持土壤微微湿润，注意养护盆栽辣椒时要置于通风向阳处，盆栽辣椒生长期间需要定期为其施加薄肥。

盆栽辣椒怎么种植方法与注意事项

1、适宜土壤

辣椒对于土壤有一定的要求，盆栽种植它的话，最好使用疏松肥沃和排水性良好的土壤作为栽培基质，在种植前需要在土壤里面施加适量的基肥，这样能够提高土壤的肥力，促使辣椒可以更加旺盛的生长。

2、播种种植

盆栽辣椒可以使用播种的方法种植，从市面上买来适宜品种的辣椒种子后，将其撒播到土壤中即可，播种好后覆盖一层薄土，并适量浇水，保持土壤微微湿润，一段时间后辣椒的种子就能够发芽生长了。

3、养护管理

盆栽辣椒种植时需要做好养护管理，它性喜温暖，温度控制在25℃左右比较好，在盆栽辣椒出苗以后，要逐渐让其接受光照，以利于辣椒进行光合作用，这样它才能够旺盛的生长，一定不能养护在阴暗的环境中。

4、注意事项

盆栽辣椒在种植养护的过程中，要注意定期为其修剪，一些密集枝、枯老枝和细弱枝都要剪除掉，这样辣椒会生长得更加的健壮，在盆栽辣椒生长期间，需要经常为其施加薄肥，这样它才有充足的养分来生长。

种植什么辣椒好？

1、栽培盆栽辣椒的关键6点注意事项：辣椒品种选择。在市场上也可以买到很多不同品种的盆栽辣椒，包括常见的朝天椒、五彩椒、小米辣等，甚至可以看到一些黑色的辣椒品种。很多朋友都喜欢养五彩椒，它有不同的颜色，包括常见的**、红色、绿色、紫色等，在不同的成熟阶段，辣椒颜色是不一样的，这也增加了它们的观赏性。辣椒是很适合养花新手的，即便是没种过菜的朋友，也可以将它种得很好，辣椒是属于茄科的植物，就和常见的番茄、茄子是同科植物，它们的养护方法基本都是差不多的。

2、播种育苗技巧。养护盆栽辣椒有很多通用的技巧，准备播种培育前要掌握正确的育苗方法，最好是用比较小的育苗盆，专门培育幼苗，保证每一株辣椒幼苗之间有适当的间距，幼苗长出来之后一定要慢慢见光，逐渐增加光照，浇水的时候也要小心，不要把小苗冲倒了。只要温度达到18度以上，就可以开始给辣椒播种了。播种的时候就使用泥炭土搭配细椰糠，以3:1的比例混合就可以了。可以用普通的菜园土或腐叶土，保证土质疏松，在播种期间，每一个小的育苗盆里就放一两粒种子就可以了，之后就要维持盆土微微湿润，摆放在通风透光处，幼苗很快就会冒出来。

3、幼苗移栽和施肥。辣椒的幼苗生长健壮之后，就可以及时给它们换盆。幼苗换盆也非常简单，直接带土换盆，逐渐换到更大的花盆中，刚移栽的时候，可以在盆底添加一些腐熟的羊粪肥或腐熟的蚯蚓粪肥作为底肥，这样可以保证以后有较多的肥力生长。辣椒的幼苗在生长期间不要浇水过度频繁，如果土壤长期潮湿，很容易导致辣椒的幼苗徒长。一般就等盆土下2~3厘米干了，再浇透水。辣椒苗刚移栽的前两三天可以稍微遮阴通风，之后就要逐渐增加光照。这里也顺便提一下，栽种辣椒，如果是用来食用的，那最好是用有机肥施肥，这样会更加健康，辣椒的味道也会更好。

4、最佳养护环境。养盆栽辣椒最关键的就是环境，在户外的环境下，无论是露台，还是院子里栽种辣椒，都会比在窗台或阳台上种得好，这是没办法的事。只要有通风良好，光照充足的环境，辣椒就长得特别快，它还喜欢常年温暖的环境，最低养护温度要保持在5度以上。辣椒是特别喜欢阳光的，没有阳光它肯定就无法长好，也无法正常开花结果。每天要有8小时以上的直射光，最好是有全日照的环境。辣椒的病虫害是很少的，只要保证环境通风良好，尽量不要养在室内，那基本很少会感染虫害，在户外养不好辣椒，基本都是由于浇水过多，土壤过度潮湿引起烂根，或盆土长期干旱，或没有定期施肥。

5、浇水的技巧。前面已经提到，辣椒在幼苗生长期要少浇水。等到了辣椒的花果期，特别是有很多辣椒孕育出来之后，就要经常浇水，保持盆土湿润，这个时候辣椒对水分的需求特别多，基本上一两天没有浇水，就容易导致叶子萎蔫了。养护盆栽辣椒要保证薄肥勤施，薄肥就是浓度低一点的肥料，不要给太浓的肥，比如常见的水溶肥，平常是一千倍的，给辣椒施肥可以用一千五百倍。就比如常见的羊粪肥，可以每隔2~3个月，可以在盆土上洒一些，注意肥料不要直接接触根系。平常也可以用一些有机液肥定期喷洒，促进辣椒长叶开花。

6、辣椒是否要授粉。养盆栽辣椒也要注意让它正常授粉，在密闭的室内环境养辣椒，要用棉签沾花朵里的花粉到花柱上，实现人工授粉。有些朋友将辣椒养在封闭式的阳台里面，又没有给它人工授粉，那肯定就会导致没办法结果了。若是在通风良好的环境下，有风吹，辣椒的花朵就能正常授粉，辣椒就能正常结果，辣椒是可以依靠风力授粉的。

辣椒的种种植，只要对其习性掌握，种植哪个品种的辣椒都可以，

菜椒（变种）灯笼椒var. grossum（L.） Sendt.

植物体粗壮而高大。叶矩圆形或卵形，长10-13厘米。果梗直立或俯垂，果实大型，近球

状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入，味不辣而略带甜或稍带椒味。

中国南北均有栽培，市场上通常出售的菜椒即为此变种。

朝天椒（变种）var. conoides（Mill.） Irish

植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米，卵形。花常单生于二分叉间，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，长约1.5 （-3）厘米，成熟后红色或紫色，味极辣。

中国南北均栽培，群众中常作为盆景栽培。

簇生椒var. fasciculatum（Sturt.） Irish

植物体高可达1米。叶卵状披针形，叶柄细长。花在枝下部常单生，在枝顶端由于节间极短缩而数朵花（可达8-10朵和数个叶一起呈簇生状），花梗细瘦，直立或斜升，花稍俯垂。果梗粗壮，直立，浆果指状或圆锥状，长4-10厘米，微弓曲，在梗上直立生，成熟后成红色，味很辣。

中国南北均有栽培，通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品。

栽培条件

辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。

整地基肥

辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。最好能做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭越冬害虫和病菌孢子。定植前再整地，表土仍保持较大土它，以便透气爽水，对防止落花、落营和落叶有良好的作用。长沙菜农对种植辣椒地的要求是“深沟高畦、破老底；土平它大、水畅流”。畦宽一般是1.3-1.7米（连沟），栽植2-3行。也有宽畦2.3-2.7米，在畦上横向栽植的。作畦的同时，每亩施腐熟厩肥50-80担，过磷酸钙15公斤，草木灰25公斤作基肥。

播种育苗

将塑料小拱棚育苗的方法介绍如下：

①苗床选择：苗床要选择背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽过茄科作物的地块。

②苗床准备：苗床最好在伏天就深挖烤土，上面泼一层人畜粪，晒干后，盖上薄膜，防止下雨时肥份流失。

③播种：播种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种，晚熟种一般2—3月播种，栽植一亩需播种75-120克。

播种后，用拌有老糠灰或煤灰的细土盖种，厚度约2厘米左右，以盖没种子为度。然后浇水，待收水后，盖上地膜，最后用细竹竿或竹片围成小块拱架，架高0.5米左右，上面覆盖薄膜，将薄膜北边用泥土压实，以利防风。两边用砖压为好，以便随时揭膜，通风换气。

④苗床管理：播种后到出苗前，一般不需管理，发现开始出苗，要立即揭除地膜，否则形成高脚苗。出苗后，晴天上午9点揭开薄膜，下午4点仍旧盖上薄膜。阴雨天也要尽量通风换气。发现床土现白，秧苗萎焉，则需浇水，浇水时间一定要在上午9点1-2点。浇水后两小时，再检查一次，如发现局部仍呈干象，就进行补水，使秧苗生长一致。阴雨天、冰冻天都不应浇水，否则，因湿度过大，床温降低，容易发生病害。下雪天气，可加盖草窗，草窗上面再盖一层薄膜，还可以在床内安装电灯，以利防寒保苗。

⑤排苗：为使秧苗粗壮，根系发达，当秧苗出现两片真叶时，需假植一次，株距6-10cm，行距12-15cm，边排边浇水，防止秧苗萎焉，排苗床的准备、要求和管理均与播种床相似。

定植

辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴l一2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。

田间管理

①中耕除草：定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。

②肥水管理：定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。果实开始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨，落叶和死株现象就会相当普遍，特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。因此，在灌溉时，一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。

③采收和留种：作为鲜食的，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。

留种采收株选结合果选的方法，即在田间根据品种特征选择标准株贴上标志，作为留种株。将其第一层果早日采收上市，留2—4层果作为种果，种果红熟后采收时，进一步选择具有本品种特征的果实，采摘的种果摊放在阴凉处，后熟5—7天，剖开取出种子，晾干后贮藏。[3]

种植培育

育苗过程

辣椒的种植

1．种子处理：育苗一般在春分至清明。将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。或者用0.5%的磷酸三钠，或300-400倍的高锰酸钾。或1%硫脲浸泡20-30分钟，以杀死种子上携带的病菌。反复冲洗种子上的药液后，再用25-30度的温水浸泡8-12小时。

2．育苗播种：苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，再盖一层0.5-1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。

3．苗床管理：播种后白天气温25-34.7度，地温20度左右。6-7天就可以出苗。70%小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚。以弥缝保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应，但又不能使土壤过湿。辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风炼苗，通风口要根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握，在定植前10天可露天炼苗。炼苗要逐步进行，切不可一步到位。如果秧苗徒长，可以喷洒500毫升每千克的矮壮素，或者5毫升每千克缩节胺。秧苗弱黄可喷天达2116定植前用病毒灵或植病灵等灌根带叶面喷洒，对预防病毒又较好作用。

整地过程

辣椒生长期长，根系弱，为使其不断开花结果，必须有良好的土壤条件和营养条件，定植前翻地10-15cm深。亩施厩肥5000kg，可掺施过磷酸钙15kg-20kg，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。

定植过程

适期定植，促早发根。早发苗是掌握定植期及定植后管理的主要原则。辣椒又以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

定植密度

辣椒株型紧凑，适于密植。试验证明，辣椒密植增产潜力大，尤其一直生长到秋季的青椒。适当密植有利于早封垄，由于地表覆盖遮荫，土温及上壤湿度变化小，暴雨后根系不至于被暴晒，起到促根促秧的作用。一般青椒生产密度为每亩3000-4000穴（双株），行距50-60cm，株距25-30Cm。一般多采用双株或3株1穴。定植方式有大垄单行密植、大小垄相同密植及大垄双行密植等，都能获得较高的产量。

管理过程

辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；开始采收至盛果期要促秧、攻果；进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧；结果后期要继续加强管理，增产增收。

1、开始采收前的管理

此期地温低、根系弱，应大促小控。即轻浇水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；缓苗水轻浇，可结合追少许粪水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系。蹲苗结束后，及时浇水、追肥，提高早期产量，追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，促秧棵健壮，防止落花，及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。

2、始收期至盛果期的管理

这一阶段气温逐渐升高，降雨量逐渐增多，病虫害陆续发生，是决定产量高低的关键时期。为防止早衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节封垄。进入盛果期，封垄前应培土保根，并结合培土进行追肥。

3、高温季节及其以后的管理

高温雨季易诱发病毒病，落花落果严重，有时大量落叶。因此，高温干旱年份必须灌在旱期头，而不能灌在旱期尾，始终保持土壤湿润，抑制病毒病的发生与发展。雨后施少量化肥保秧，还要及时灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高温季节应在早晚灌溉。盛花期喷800-1000倍矮壮素3-4次，有较好的保花增产效果。

4、缩果后期的管理

高温雨季过后，气温转凉，青椒植株恢复正常生长，必须加强管理，促进第二次结果盛期的形成，增加后期产量，应及时浇水，并结合浇水追施速效性肥料，补充土壤营养之不足。

采收

一般花谢后2-3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。

注意要点

1、春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。

2、定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10-13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。

3、辣椒生长期对多种除草剂敏感，尤其是2,4D乳油，喷施农药不当会对辣椒产生严重药害。