荔枝保鲜新方法发明
荔枝味甘性温，在我国是非常受消费者喜爱的水果。
荔枝初被称为离支，因其若离本枝，一日色变，三日味变，这也从侧面反映了荔枝的保鲜期非常短。
如今，在水果保鲜技术的不断发展下，我们吃到新鲜的荔枝已不是什么难事。
日前，中国科学院华南植物园的科研人员发表了一种新的荔枝防腐方法。
众所周知，新鲜荔枝的保鲜期非常短。
原因主要有三个，首先是荔枝采摘下来后，果肉中的水分会迅速从荔枝外壳的缝隙中散逸出去；其次，荔枝成熟季节正值高温，高温会使离职发生褐变，即一日而色变；另外，采摘下来的荔枝呼吸作用非常强烈，果肉中的糖类物质会被迅速消耗，同时产生一些难闻的醇醛类物质。
因此，荔枝采摘下来后要立即食用或使用一些保鲜手段保持果肉新鲜。
日前，由中国科学院华南植物园张丹丹等科研人员完成的一种安全的荔枝防腐方法获得国家发明授权(号：ZL201410568901.0)。
据悉，该荔枝防腐方法首先是在晴天采摘八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；其次，将荔枝果实置于保鲜剂中浸泡5-15min，这是该项方法的重头戏，保鲜液由浓度0.01%-1%之间的丙酸、浓度0.01%-0.5%之间的4-己基间苯二酚、浓度0.01%-1%之间的柠檬酸、浓度0.05%-0.5%之间的聚乙二醇以及水组成。
浸泡完成后将荔枝果实晾干，包装，贮藏。
通过这种方法，荔枝果实经过40天低温贮藏后，腐烂率降低了85%，果皮褐变率也降低了80%；而在常温下贮藏10天时，果实腐烂率则降低了90%，果皮褐变也降低了90%。
荔枝上市时间比较集中，又是生鲜易腐产品，因而在荔枝上市季节经常出现丰年果贱的烂市现象。
这一方法的发明促进了荔枝保鲜技术的进步，有助于进一步拓宽荔枝的供应链，增强了荔枝生产企业的抗风险能力。
从我国和世界对鲜荔枝的潜在需求来看，荔枝的供应量远不能满足消费需求。
对此，不少企业都在致力于延长荔枝保质期，扩大其销售半径。
例如广东某公司建设了标准化生产基地+应用保鲜技术+转运中心全国仓储供应体系，利用冷库、冷藏车打造冷链物流体系，并研发出荔枝保鲜技术，可实现荔枝冷藏保鲜近30天，出库后室温货架期达36小时以上。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
这句流传了千百年的诗反映出了古代要想吃上新鲜荔枝须得花上无数的人力物力。
而如今，随着科学技术的发展，新型荔枝保鲜技术层出不穷，冷链物流体系的应用范围也在不断扩大。
这也有助于荔枝行业逐步向标准化、规模化进发。
荔枝的生长习性是喜欢温度较高的环境，因为它是一种热带水果食物，在冬季的平均气温不能低于6℃，否则容易将荔枝树冻坏，在9月份的气温要在23至25度，这样才有利于荔枝的生长，在给荔枝选种子的过程中，要选粒大饱满的荔枝核作为种子，浸泡三天以后，用布把种子抹干净，然后放在阴凉下，晾干，就可以进行播种处理了。
荔枝的种植可以地栽也可以盆栽，盆栽的话，要有一个空气湿度大的环境，种植荔枝后大约一个月左右，荔枝的果核就会长出嫩芽，不过如果想让盆栽荔枝养成树，最好是等它长大一些之后把它挪到地上，这样几年之后也可以挂果，最好给荔枝进行嫁接，不然荔枝挂果也多不了。
荔枝种植技术
1、合理定植
只有选择良好的树苗，才能保证荔枝的品质和产量，我们应该选用长势良好、根茎壮大的树苗，每年春季或秋季去进行定植。
2、土壤选择
荔枝对于土壤的要求比较苛刻，最好是具有肥沃、疏松、深厚、良好排水性的土壤，然后在种植前再去翻新一遍，有利于植株健康成长。
3、水份管理
荔枝在湿润环境中可以得到更好的成长，当荔枝的成长进入到后期时，要及时给它进行浇水，维持土壤湿润即可，这样有助于荔枝成长。
4、修剪养护
荔枝的发芽结果速度快，所以一定要及时剪枝剪叶，让它的养分可以集中在果实上，这样有利于提高荔枝产量和质量。
荔枝管理方法
1、控梢促花
养护荔枝一定要进行人工控梢促花，通常都会选在11月份，主要是因为此时旧的枝梢慢慢的老化，新的枝梢也在逐渐萌发。对于长势较好的幼年树以及果实较少的成年树都可采用环割促花的方法，在环割的时候要注意不能完全切断，这样便可以使得花期有一定的延长，还能有效提高坐果率。
2、病虫防治
在任何作物的种植养护中，病虫害都是非常关键的问题，荔枝也不例外，病虫害的侵袭会严重的影响荔枝的质量和产量。因此，病虫害的防治是非常重要的，霜疫霉病是养护荔枝的过程中经常会遇到的，在荔枝的花期使用58%瑞毒霉锰锌600~800倍液或者50%瑞毒霉500倍液进行喷洒即可。
3、肥料管理
荔枝在进行肥料施加的时候，最好以氮磷钾复合肥为主，在荔枝快速成长的阶段，最好以氮肥为主，再混入有机肥料，这样可以促进荔枝更好的成长。
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