荸荠市场需求大，荸荠该怎么种植？
荸荠是一种不可多得的美食，可以生吃，也可以熟食，还能深加工做淀粉原材料。同时荸荠富含蛋白质，维生素等微量元素，以及人体所需的营养成分和矿物质。人食用后可以提高身体免疫力，荸荠的栽培技术十分简单，只要施足腐熟好了的圈肥后，把田深翻几次就可以播种了，播种方法与插秧基本相似，它的行距30厘米、株距10厘米，比水稻株距略密。只要管理得当，荸荠现在的收获方式，还是等到荸荠在土壤上面的秧子全部都变黄，枯萎后在进行收获。在老家一般回在稻田里面种植一些，但是量是比较少的。在收获的时候都是用铁锹挖出来的。
在种植荸荠时候，对于土壤的要求不是很严，基本上在什么样地土壤里面都可以进行种植，但是微酸性和中酸性的土壤是最好的，有一点必须是方便排灌的。种植荸荠最好不要连作，一般在清明节前在室内将马蹄种芽向上堆放在湿润的稻草上，可以放3—4层，马蹄上面覆盖一层稻草，每天早晨、中午和晚上各浇水一次，经过10—15天芽长1.5厘米时揭开覆盖物，
马蹄喜欢温暖潮湿的地方，载马蹄的季节在湖北是4月份左右，一般是在播种早稻时开始栽马蹄。可能广东广西温暖的地方二三月份都可以种植，什么时候早稻培育秧苗，马蹄就可以种。
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