辣椒是否需要培土？要如何正确的培土？
辣椒是一种长枝叶、结果实的蔬菜。它的根系不发达，而且很浅。另外，它的茎和枝比较脆，在重力作用下容易折断。辣椒生长适宜温度15-34℃，不耐低温，气候温暖但不耐干旱，水环境肥沃但不耐涝。从辣椒植株的一些特性和生长要求来看，需要培土。先说辣椒栽培土的具体作用。辣椒种植是在辣椒植株根部筑土，土层加厚，相当于多了一层保护。
遇到大风或暴雨时，植株不易掉落或折断枝叶，使辣椒植株正常生长，花、果、叶不受影响；如果辣椒掉到地上不及时处理，会影响开花结果，落花落果多，损失很大，但如果树枝断了，就没有挽回的余地了。辣椒不能耐低温，也不能太高。如果温度特别高，比如高达35℃，就会造成花落果落，影响显著。但土壤抬高加厚后，保水性能更好，土壤水分没那么少，能起到保温作用。
椒田地温更有利于辣椒生长。土壤培肥后，种植地的土层高低不一，不仅有利于防涝，而且有利于促进植物生长和开花结果。保温:辣椒喜欢温度。温度过低时，植株容易受冻，温度过高时，容易落花落果。但土壤栽培后可以提高土层的保温效果，更有利于植物生长。保肥:辣椒在生长过程中需要吸收足够的养分，土壤可以减少水分蒸发，有利于保水保肥。
防倒伏:辣椒栽培后，遇到大风大雨不容易倒伏。辣椒不仅要长出枝叶，还要开花结果。这期间需要吸收充足的养分，土壤可以减少水分的蒸发，有利于达到保水保肥的目的。防倒伏土壤栽培可以给辣椒的根系增加一层保护，遇到大风大雨也不容易出现倒伏、枝叶折断等问题。倒伏植株的开花结实数量会受到一定影响，有时会落花落果。如果倒伏后树枝断了，一般是救不回来的。
露地辣椒种植技术与管理
在家里种植辣椒的方法：
1、首先准备好花盆和土，这两个是基本的东西。花盆的话，塑料花盆也可以，其实透气的最普通的瓦盆种也不错，透气性好，不过浇水容易干掉，试验过，比塑料盆和瓷盆浇水后要干的快。
2、土的话，最好在盆底加上底肥，有肥料的地方不要离辣椒苗的根太近，最好是埋在花盆中下部。我用的是自己腐熟的厨余，以及腐熟好的牛粪之类的。关于自己做肥料，只要方法得当，还是没有什么味道的。这个以后讲。
3、然后回到辣椒苗上，播种后的辣椒苗，可能会比较多。然后选取大一些壮一些的苗。
4、挖出来的时候用铲子，不要用手直接拔，这样容易伤根。一定要带些土，保护好根系，（如图），这样移栽后能长的更快更健康些。
5、移栽完毕后浇透水，放置在太阳不是那么强烈的地方缓几天，然后就可以正常晒太阳，正常生长了。
6、干了再浇水。过些时候，移栽了的辣椒苗就会越长越大，开始开花结辣椒了。
辣椒种植注意要点
1、春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。
2、定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10-13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。
3、辣椒生长期对多种除草剂敏感，尤其是2,4D乳油，喷施农药不当会对辣椒产生严重药害。
（资料来源：辣椒——百度百科）
露地种植辣椒，需要在每年的3-4月份时期播种，可以选择抗病性强且早熟的品种，并翻耕25厘米的土壤，再往其中施加腐熟的有机肥料，然后把辣椒种子播撒至土壤表面，往上覆盖一层地膜或者搭建小拱棚，使辣椒更易出苗。
露地辣椒怎么种植1、播种时间
辣椒的最佳种植时间是在每年的3-4月份，而在温度较低的北方地区，可以在每年的4-5月份时进行种植，因为辣椒是喜暖植物，其种子最适宜发芽温度为23-30度，在环境温度低于15度的时候，辣椒种子不能出苗。
2、土壤条件
种植辣椒时，需要选择排水性良好且排灌方便的土壤，再翻耕25厘米的土壤，将其中的碎石和碎根除去，以免影响到辣椒生长，而且要往土壤中施加腐熟的有机肥料或者复合肥料，提高土壤肥力，使辣椒快速出苗。
3、种植方法
种植辣椒时，需要选择抗病性良好、产量较高的早熟品种，再将其种子均匀的播撒至土壤表面，然后往土壤上覆盖一层地膜，使土壤中的温度提高，而且要在辣椒田地上使用竹片或者竹竿搭建成小拱棚，提高植株的发芽率。
4、养护管理
养护辣椒时，需要在植株出苗后，立即将地膜揭开，以免其形成细长苗，而且在土壤表面发白之后，要对辣椒浇灌一次水分，保持土壤湿润，并且在辣椒长出4-5片真叶时，要为其追施一次尿素或者饼肥，促进植株快速结果。
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