苹果醋的酿造方法?
苹果醋的酿造方法很复杂，简单的话也要经过两阶段生化反应：首先是调整苹果汁中糖、酸含量。用白砂糖调整糖度15%~16%，用柠檬酸调酸度为0.4%~0.7%。加入容量的发酵用果酒活性干酵母千分之二（活化），进行苹果酒精发酵，温度控制33~35度：时间3天左右，酒精发酵结束后，第二阶段加入活性干醋酸菌千分之三（进行活化），开始3天，每天翻拌3~5次；品温32~35度；静止平面氧化培养发酵20天左右；表面醋膜下沉后，检验已没有多少酒精及不发生变化即可加入食盐结束苹果醋发酵。
喝醋一直是近年来的健康潮流，醋饮的种种好处也不断地被推广，醋已经从厨房调味料的身份，大大的跨足到养生饮品界。
自己酿健康醋其实很简单，花费也不高，只要选择有机的材料与好的天然酿造醋来酿制，就能酿出具有活菌的水果醋，为你净化血液、排除毒素、促进新陈代谢、红润气色，让你轻松抗老、拒绝病痛，打造自己的美丽健康护照
美颜苹果醋
苹果醋含有丰富维生素、磷、钾、果胶及酵素，有助排除体内毒素，抑制坏菌生长，并可调整肠胃功能、预防便秘，有促进新陈代谢，减少脂肪堆积的效用。
材料
苹果600g，有机冰糖300g，陈年米醋600g。
做法
1、苹果洗净，去皮去果核后切片。
2、以一层苹果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中，再倒入糯米醋，然后封紧瓶口。
3、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
饮用建议
除将苹果醋30ml以8～10倍冷（温）开水稀释饮用外，也可以苹果醋10ml加上等量蜂蜜，以240ml温水调开，每天一次于饭后饮用。
除饮用外，苹果醋也是很好的美容泡澡材料，可在放满温水的浴缸中以水：醋＝400：1加入苹果醋浸泡，可使皮肤变得细致，也可使关节部位的血液循环更佳。
窈窕梅子醋
梅子醋有中和体质、减肥、治疗便秘、杀菌、消除口臭、纾解压力、促进体内废物代谢等健康效用。
材料
梅子600g，有机冰糖600g，陈年糯米醋600ml
做法
1、梅子洗净，沥干水分后晾干，将中间蒂头挑除，并用牙签将梅子戳洞。
2、以一层梅子、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中，再倒入糯米醋，然后封紧瓶口。
3、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
Tips：
梅子建议选用已黄熟具有香气的，浸泡出来的梅子醋较好喝，若选用青梅来做，口感会太酸涩。
饮用建议
梅子醋具利尿效用，建议于白天饮用，对生活起居较方便。
除饮用外，也可将梅子醋3大匙与冷开水1大匙拌匀后，淋在凉笋、苦瓜上做为调味酱汁。
香草柠檬醋
添加薄荷的柠檬醋能净化血液、消解胀气、增强免疫力、预防感冒，并有消除疲劳、美白淡斑、解毒、防止牙龈出血的作用，可以使你快速恢复体力。
材料
柠檬600g，新鲜薄荷叶5g，有机冰糖600g，陈年糯米醋600ml
做法
1、将柠檬洗净，沥干水分后晾干，切去头尾后，再切成约2mm薄片。
2、以一层柠檬片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中（叠至一半高度时放入薄荷叶），再倒入糯米醋，然后封紧瓶口。
3、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
Tips：
除了薄荷之外，也可使用迷迭香、香蜂草、柠檬草、香茅草等香草一同浸泡，淡淡的香草香气可压低柠檬醋的强烈酸味。
可延长浸泡时间至6个月～1年再开封饮用，可使柠檬酸溶解更完全，制成的柠檬醋对身体体质的改善疗效会更佳。
饮用建议
可于早晨起床后空腹饮用，可达到排毒效果，但不能喝太多，以免伤胃。柠檬醋性凉，体质属于虚寒的人不建议饮用。
蜂蜜草莓醋
蜂蜜草莓醋富含维生素群与微量矿物质，可养颜美容；蜂蜜的味道可缓解醋酸的酸味，并促进人体肠内有益菌繁殖。
材料
草莓300g，米酒300g，有机冰糖150g，蜂蜜70g，陈年糯米醋300ml
做法
1、草莓去除果蒂，用米酒清洗，沥干备用。
2、以一层草莓、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中，再倒入蜂蜜、糯米醋，封紧瓶口后摇晃均匀。
3、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
Tips：
用酒清洗草莓可以杀菌，也可避免因用大量水洗而使娇嫩的草莓损伤。
饮用建议
蜂蜜草莓醋30ml与8～10倍冷（温）开水稀释，饭后饮用即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_6571026248.html
相关推荐
-
速生快菜种子的种植时间
快菜的种植时间与温度1、种植温度快菜是一种生育期很短的蔬菜，种植它的时候温度在15℃左右即可，这样它就能很快的发芽生长，不然如果温度过低的话，它就会出现发芽缓慢的现象，但是温度过高的话，它的生长就可能会受到抑制。2、种植时间根据快菜的生...
-
考研政治英语哪个机构好
在考研政治和英语方面，以下几个机构都有很好的口碑：新东方：新东方是国内知名的培训机构，其政治和英语课程备受好评。新东方拥有强大的师资力量，包括徐涛、郝明、阮晔等知名教师，他们能够提供专业的辅导和指导。新东方的在线课程也非常丰富，能够满足不同...
-
小型电动脱粒机的使用技术
目前，小型电动脱粒机的应用相当普遍，但不少用户因不善调试，脱粒质量欠佳。现将其使用要点介绍如下。 1、调整滚筒钉齿与凹板筛横隔条间的间隙（即凹板筛间隙）。该间隙如偏大，则脱粒不净，脱粒后的秸秆里夹杂有大量的禾穗、谷粒；如间隙太小，则破碎增...
-
绿萝吊兰怎样繁殖？分株？
扦插繁殖绿萝不易开花，一般采用扦插繁殖。因其茎节上有气根，扦插极易成活。用带有气生根的茎段直接插入素沙或蛭石中，深度为插穗的1/3，淋足水，置蔽荫处，每天向叶面喷水或盖塑料薄膜保湿，环境温度不低于20℃。绿萝的家庭盆栽比较简单。首先，一盆内...
-
水果冰柜清洗方法
水果冰柜清洗方法有哪些？首先，水果冰柜清洗是非常重要的保养和维护方式，定期进行清洗维护可以有效地保证其使用寿命，避免细菌的滋生。1、清理细节处：将用过的水果清理干净，尽可能减少残留在冰柜中的水果残渣。2、冰柜冻结排水口的清理：这是非常关键的...
-
大话西游2中的畜牧怎样升级快
大话西游2中畜牧的升级速度主要取决于以下几个因素：1. 喂养次数：每次喂养都能增加畜牧的经验值，喂养次数越多，升级速度越快。2. 喂养食物：不同的食物对畜牧的经验值贡献不同，选择高经验值的食物喂养能够加快升级速度。3. 畜牧等级：畜牧等级越...
-
露天茴香蒿种植时间和方法
1、时间：在种植茴香的时候，通常是在春秋两个季节，若是在春季进行种植的话，时间是在3-4月份，秋季则是在9月份左右。夏季和冬季并不适合它生长，不过在冬季种植也是可以的，只是需要保证环境足够温暖。2、土地：茴香生长的土壤最好是沙质的，要保证它...
-
治各种花虫的方法
办法如下:1、把一汤匙洗衣粉溶解在4升水中，每隔二周喷洒花叶，可彻底消灭白蝇和细菌。2、将4杯面粉和半杯牛奶掺入20升水中搅拌，用纱布过滤后喷洒在花叶上，能杀死壁蝨和它们的卵。3、啤酒：把啤酒倒入放在花盆土壤下的浅盆中，蜗牛爬入就会被淹死。...
-
生根粉可以直接浇灌吗
一、是否可以 生根粉可以用来浇灌植物，但是不能直接浇灌。在浇灌植物时必须先进行稀释，能促进植物的生根速度，主要是用在一些嫩枝扦插繁殖的时候。 二、使用方法 1、扦插生根粉：扦插的生根粉要稀疏1000倍，大概浸泡6小时，...
-
广东共有多少所大学
据2018年广东教育厅统计，广东目前共有151所大学。其中比较著名的有： 1、中山大学：简称“中大，”是教育部和广东省共建的全国重点大学，是国家“双一流”A类、“985工程”、“211工程”重点建设高校，同时也是“珠峰计划”、“111计...
-
绿豆种植时间和生长期
绿豆是我国重要的豆类作物之一，其适应性广、抗逆性强，还有着固氮养地的能力，因而是备受种植户青睐的。那么绿植种植时间和生长期是什么？下面一起来了解下吧。绿豆种植时间绿豆一般适宜春播和夏播，其中春播时间一般在4月下旬-5月下旬，而夏播时间在6月...
-
西藏和银川哪个好考研
西藏大学和银川的宁夏大学都是具有各自优势的学校，具体哪个更适合考研需要根据个人的兴趣、专业需求、生活环境等因素进行综合考虑。以下是它们之间的一些比较：地理位置和气候西藏大学：位于西藏自治区拉萨市，海拔较高，气候为高原气候，冬天最低0度，夏天...