土豆种植技术
马铃薯，又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值，主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯的果实为茎块状，扁圆形，高15~80厘米，球形，无毛或被疏柔毛；茎分地上茎和地下茎两部分，须根系，地上茎呈菱形，有毛；初生叶为单叶，全缘，小叶常大小相间，6~8对种子肾形，**。
土豆种植技术
1、选用良种，种薯脱毒。选用结薯早、块茎膨大快、休眠期短、高产、优质、抗病的早熟品种，如荷兰15、鲁引1号、荷兰7等费乌瑞他系列品种，选用脱毒克2、克3良种。
2、切块催芽，保证全苗。切块催芽每亩需种薯150千克左右。播前20～25天将种薯置于温暖有阳光的地方晒种2～3天，同时剔除病薯、烂薯，然后进行切块。切块时充分利用顶端优势，螺旋式向顶端斜切，最后按顶芽一分为二或一分为四，每块种薯保有1～2个芽眼，重量25～30克。晾干刀口后放在温度为18～20℃的室内采用层积法催芽，待芽长到2厘米左右时，放在散射光下晾晒，芽绿化变粗后播种。
3、双膜覆盖，适时播种。山东地区一般在元月下旬至2月上旬的晴天上午，在大拱棚内实行单垄双行种植。采用大拱棚内套小拱棚可进一步提早上市。垄距80厘米，种双行，株距25～30厘米，亩种植5500～6000株。种植时开沟深8～10厘米，宽20厘米。施种肥和防治地下害虫的药剂，与土混匀，浇水后斜调角种植，芽向上，用少量细土先盖住芽，然后覆土起垄，垄高15厘米左右，把垄面搂平，喷施除草剂，然后用90厘米宽地膜进行覆盖。
4、施肥完成以后，还需要对土地进行翻动和浇水，让肥料和土壤能够混在一起，增加土壤肥沃性。混合好以后把土地刨匀称，再让太阳晒个三五天就可以播种了。需要注意的是，播种不要选中阴雨天气，因为阴雨天气没有太阳，不利于种子的发育和生长，而且雨水可能会冲断芽苗，降低了存活率。
1、选种：选择适合当地种植的优良品种，可以根据不同的加工目的，选择不同的土豆品种。2、选地：选择排水良好、土层深厚、地势平坦且土质肥沃的地块作为种植地。3、晒种和切芽：在播种前一段时间，要进行晒种和切芽处理。4、施肥：根据不同的地块，施用不同肥料作底肥。5、种植：播种要求“深、直、匀”，合理密植。
一、土豆的种植技术
1、选种
（1）选择适合当地种植的品种是保证土豆高产的前提，可以根据不同的加工目的，选择不同的土豆品种。比如，有些土豆的作用是加工粉条，有些是用作鲜薯或者是薯片等，具体品种一定要根据当地的具体情况而定。
（2）在选种过程中，要选用无病、无伤、无裂纹的种薯，可以使用小一点的薯块做种，如果没有小点的薯块，可以选择大一些的薯块，但一定要进行切块处理。
2、选地
（1）合适的地块会更加有利于土豆生长，而且也可以保证产量和品质，一般情况下要选择排水良好、土层深厚、地势平坦并且土质比较肥沃的地块。
（2）土层深厚能保证土豆对养分的吸收，疏松的土壤有利于土豆膨大，肥沃的土壤有利于土豆生长生发育等。要注意，不能选择连作地块或者上茬种植茄科作物的地块。
3、晒种和切芽
（1）在播种前一定要进行晒种和切芽处理，在这个过程中，可以把杂薯、病薯、烂薯挑选出来，在切芽时一定要注意消毒。
（2）消毒可选择多菌灵、苯醚甲环唑等药剂浸种，晾干后再进行播种，这样对于一些病害可以起到很好的预防作用。
4、施肥
（1）根据不同的地块，底肥必须施用不同的肥料，一般情况下可以施用腐熟的农家肥。
（2）如果没有农家肥，就可以每亩施用100斤三元复合肥，根据土地具体情况，适当增加或减少肥量，还可使用2kg硫酸锌、20kg尿素、15kg硫酸钾、50kg过磷酸钙，将这些肥料混合均匀后一起使用。
5、种植
（1）播种一定要保证?深、直、匀?，同时要进行合理密植，种植密度一定要根据种植方式、品种、土壤肥沃度所决定。
（2）种植时可以选择晴天，一般阴雨天气不利于播种。
二、土豆的施肥方法
1、土豆在不同的生长条件，不同的生长周期下，对于肥料的需求量是不一样的。一般土豆在播种到出苗期间需要大量的氮肥，这时可以施加少量磷肥，在土豆开始开花时，一定要施加磷钾肥，这样才能让土豆长得更大，所以平时一定要注意做好土豆生长营养的搭配。
2、土豆在生长时喜欢阴凉的环境，可以给它的生长环境增加一些水分，因为土豆的生长期比较短，所以要准备腐熟的肥料，改善土壤环境，这样能促进土豆出苗。平时可以施加一些基肥，可使用农家肥还有氮磷钾含量高的肥料，这样能够提升土豆的品质，促进土豆更好生长，为土豆高产做准备。
3、夏天一般比较高温多雨，这时是给土豆进行追肥的重要时间。一般追肥主要是保苗肥，等土豆的幼苗长到12-16公分左右，就可以把尿素混水进行灌溉，促进土豆茎叶生长。第2次施肥可以等到土豆块茎生长时，这时主要是加氮肥，保证土豆膨大，可以根据土豆生长状况进行调节肥料的施加。
4、土豆生长期对于钾肥的需求量比较高，如果想提升土豆的产量，就一定要注意补充钾肥。可以补充相对应的硫酸钾，然后注意培土，在除草的过程中也可以施用钾肥，这样能够提升土豆的产量。
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