发酵床养鸡到底有哪些好处呢？

发酵床养鸡到底有哪些好处呢？

发酵床养鸡技术（又称懒汉养鸡，自然养鸡法），是一种无臭味，无苍蝇，无污染，零排放的生态养殖技术，它的原理是是以锯木、谷壳等有机物作用垫料，在垫料中加入生物活性菌，利用鸡啄食沙砾，用脚刨地等原始生活习惯，加上人工辅助翻耙，使鸡粪与垫料充分混合，在垫料中生物活性菌的作用下，对鸡粪进行及时发酵、分解和转化。从而达零排放、无污染、生态环保养殖。

一、发酵床养鸡技术的研究发展

发酵床养鸡技术在20世纪50年代由日本山岸会的山岸已代藏创建。本着遵循循环农业的原理，将养殖业与种植业有机地结合在一起，土着菌技术就是其中的一项重要技术，养殖的对象也从养鸡逐步发展到养猪、养肉牛。从利用畜力来进行发酵床的管理及效果来看，鸡要优于猪，猪又优于牛。发酵床养鸡有着较大的优越性、方便性、适用性。

1998年和2003年韩国的自然农业与日本的发酵床养殖技术先后从韩国和日本引进中国。国内先是引进的发酵养猪、鸡技术。

二、发酵床养鸡的好处

1、节工省本、提高效益采用发酵舍零排放养鸡技术后，由于有机垫料里含有相当活性的特殊有益微生物，能够迅速有效地降解、消化鸡的粪尿排泄物。不需要每天清扫鸡栏，冲洗鸡舍，于是没有任何冲洗圈舍的污水，从而没有任何废弃物排出养鸡场，真正达到养鸡零排放的目的。达到节省70%劳动力，节约用水，提高鸡肉品质，显着改善鸡的外观，显着降低发病率（特别是呼吸道疾病等），增加经济效益的目的。

2、改善鸡舍环境由于体现了鸡的福利，减少了氨味对鸡的影响，满足了鸡的习性，鸡的抗应激能力大大增强，发病率大大减少，管理起来得心应手，这是发酵床养鸡给养殖户带到的最直观的好处。在发酵床养鸡舍内，只要保持有益微生物的优势，是很容易形成一个良性的微生态平衡，有益菌已深入到环境中每一个角落，显着增强了鸡的非特异性免疫力，减少了用药量，从而靠自身的免疫力和环境换气方式。

3、提高饲料利用率传统笼养鸡的消化道极短，造成饲料消化不好，鸡粪中仍然含有大量营养物质主要原因，在发酵床中饲养的家禽，消化道长三分之一，从而大大提高了鸡对饲料的消化吸收率，其结果就是：

饲料报酬大大提高，料肉比大大降低，效益大增；

排出的粪便臭味大大减少，减少了发酵床发酵粪便的压力，延长了发酵床的使用寿命和发酵效率；

鸡舍内的空气质量更好，鸡更加健康，最终形成一个良性循环。一只鸡节约的成本（相对于传统笼养肉鸡的饲料药物支出等）可达到5元之多。

4、提高肉蛋品质发酵床养鸡不仅可以提高肉蛋品质，减少药残，强化了胃肠的消化功能又锻炼鸡的躯体和内脏，也杜绝了鸡的心理应激反应。发酵床养鸡的死亡率和淘汰率相对传统笼养鸡大大减少，即使是蛋鸡的死淘率也可控制在5%左右，肉鸡在2%左右。传统笼养鸡肉的腥味突出，而发酵床养出的鸡只，不仅肉质好，口味好，鸡肉中的营养价值也更高，所以，发酵床养鸡，给很多传统笼养鸡业者提供了一个更好的养殖模式选择，鸡只更好销售，效益更好。

技术其实不难的，一般买厂家的发酵剂都会有技术支持的。我一直用的农盛乐发酵床菌种，制作的发酵床效果不错。你可以试试。他们也可以上门指导。具体你i问问吧

发酵床制作方法：

材料准备：锯末、稻壳、盐、土、农盛乐EM原液。（没有锯末或者稻壳也可以用玉米芯和秸秆代替，最好用锯末（锯末耐腐烂性比较好，用的时间会比较长））

材料比例：锯末60%左右，稻壳30%左右，土10%，盐0.3%，农盛乐EM原液2L/m3。

材料打碎：物料粗细大小标准是2mm以上5mm以下。垫料太粗没有截口，微生物难以侵入，发酵效果不理想或者根本不发酵。物料太细其碳化速度太快，没等到发酵，就已经白白浪费掉了。

水分调节：水分的控制要根据垫料的干湿程度来决定加水的多少，要求垫料混合后水分应在50%左右。（即手抓成团，不滴水，手上留有水印，放下一触能散即可）

发酵方法：

①将所有准备好的物料（物料可以因地制宜，自由搭配）按比例混合均匀。

②将农盛乐EM原液加水稀释（稀释倍数根据物料水分来定），均匀喷洒在物料上，边喷洒，边翻堆，直至拌均匀，水分调节在50%左右，水分不足时可另外加水单独喷洒（注，不要一次性把计算好的水全部加入，最好分次加，这样才能更好的控制水分，不至于水分过大而影响发酵质量）

发酵床垫料发酵成功的标准

刚发酵好的垫料手感松软，略带酸香或清香味，有时会见到白色的菌丝，温度在20～40℃左右（这个和发酵所处外界温度有关系）。（15-20度发酵15-10天；20-30度，发酵10-7天；30-40度发酵7-4天，发酵时间越长效果越好）

发酵床垫料的更换：

牲畜每批次转栏或出栏后，应对圈舍进行全面立体的消毒处理，然后补充部分新鲜木屑或秸秆粉及适量农盛乐EM原液，调节水分至50%左右，将垫料在圈栏中堆积起来进行发酵处理，温度上升到40℃以上高温24小时后，即可作为发酵床垫料重新使用。

发酵床维护技术

（必看内容，发酵床使用的是否理想和后期维护密切相关）

发酵床养护的目的主要是两方面，一是保持发酵床正常微生态平衡，使有益微生物菌群始终处于优势地位，抑制病原微生物的繁殖和病害的发生，为牲畜的生长发育提供健康的生态环境；二是确保发酵床对粪尿的消化分解能力始终维持在较高水平，同时为牲畜的生长提供一个舒适的环境。发酵床养护主要涉及到垫料的通透性管理、水分调节、垫料补充、疏粪管理、补菌、垫料更新等多个环节。

1、垫料通透性管理

长期保持垫料适当的通透性，即垫料中的含氧量始终维持在正常水平，是发酵床保持较高粪尿分解能力的关键因素之一，同时也是抑制病源微生物繁殖，减少疾病发生的重要手段。通常比较简便的方式就是将垫料经常翻动，翻动深度保育猪为15-20cm、育成猪25-35cm，通常可以结合疏粪或补水将垫料翻匀，另外每隔一段时间（50-60天）要彻底的将垫料翻动一次，并且要将垫料层上下混合均匀。 加入稻壳的目的也是提高透气性的。

2、水分调节

由于发酵床中垫料水分的自然挥发，垫料水分含量会逐渐降低，但垫料水分降到一定水平后，微生物的繁殖就会受阻或者停止，定期或视垫料水分状况适时的补充水分，是保持垫料微生物正常繁殖，维持垫料粪尿分解能力的另一关键因素，垫料合适的水分含量通常为38～45%，因季节或空气湿度的不同而略有差异，常规补水方式可以采用加湿喷雾补水，也可结合补菌时补水。

3、疏粪管理?

由于生猪具有集中定点排泄粪尿的特性，所以发酵床上会出现粪尿分布不匀，粪尿集中的地方湿度大，消化分解速度慢，只有将粪尿分散布撒在垫料上（即疏粪管理），并与垫料混合均匀，才能保持发酵床水分的均匀一致，并能在较短的时间内将粪尿消化分解干净。通常保育猪可2-3天进行一次疏粪管理，中大猪应每1-2天进行一次疏粪管理。夏季每天都要进行粪便的掩埋，把新鲜的粪便掩埋到20厘米以下，避免生蝇蛆。

4、补菌?

定期补充农盛乐EM原液是维护发酵床正常微生态平衡，保持其粪尿持续分解能力的重要手段。补充农盛乐EM原液最好做到每周一次，按1：50-100倍稀释喷洒，一边翻发酵床20厘米一边喷洒。补菌可结合水分调节和疏粪管理进行。

5、垫料补充与更新

发酵床在消化分解粪尿的同时，垫料也会逐步损耗，及时补充垫料是保持发酵床性能稳定的重要措施。通常垫料减少量达到10%后就要及时补充，补充的新料要与发酵床上的垫料混合均匀，并调节好水分。 发酵床垫料的使用寿命是有一定期限的，日常养护措施到位，使用寿命相对较长，反之则会缩短。当垫料达到使用期限后，必须将其从垫料槽中彻底清出，并重新放入新的垫料，清出的垫料送堆肥场，按照生物有机肥的要求，做好陈化处理，并进行养分、有机质调节后，作为生物有机肥出售。垫料是否需要更新，可按以下方法进行判断：

① 高温段上移。通常发酵床垫料的最高温度段应该位于床体的中部偏下段，保育猪发酵床为向下20-30cm处、育成猪发酵床为向下40-60cm处，如果日常按操作规程养护，高温段还是向发酵床表面位移，就说明需更新发酵床垫料了。可以在加大有机物含量小的垫料加以混合，比如锯末。

② 发酵床持水能力减弱，垫料从上往下水分含量逐步增加。当垫料达到使用寿命，供碳能力减弱，粪尿分解速度减慢，水分不能通过发酵产生的高热挥发，会向下渗透，并且速度逐渐加快，该批畜禽出栏后应及时更新垫料。

③ 圈舍出现臭味，并逐渐加重。这个时候也是提醒您应该更换新料了，发酵床垫料使用时间如果超过3年，垫料基本上已经腐烂了，没有吸附粪尿的能力了，这样的话，就会影响益生菌的繁殖，造成益生菌种群衰退，进而不能分解粪尿了，这个时候要及时的更换新料进去。

其实所有的动物都可以使用发酵床，发酵床的使用原理都一样，只是需要根据不同的动物的不同的生活习性，适当的改造。只要敢于大胆的去尝试，一定能找到一个适合自己养殖的养殖方式。

牲畜发酵床可以参考养猪发酵床适当做厚些；家禽和爬行类发酵床参考养鸡发酵床，可以适当做薄些。