设施栽培果品的采收方法是什么？
1.采收时期 高商品性的果实，最重要的是必须具有该品种所固有的色、香、味、形。作为设施栽培的果品主要是鲜食，因此采收期必须适宜，不能过早或过晚。
采收过早，果实没有充分发育，不仅其果实的大小达不到应有的程度，而且色、香、味、形均不能充分的表现出来，因而会影响果品的外观品质和风味品质，达不到高商品化的标准。但果实采收也不能过迟，采收过迟，果实老化，不仅不耐贮运，而且品质下降，严重影响果品的商品价值。因此正确确定果实的成熟度，并进行适时采收，对提高果品的商品价值具有重要作用。正确地确定果实的成熟期必从以下几个方面综合考虑。
（1）色泽的变化。绝大多数果树其果实色泽的变化是成熟的最明显的标志。色泽最普遍的变化是失绿，果实由绿逐渐变白、变黄或变红，不同果树由于在果实成熟过程中，产生的化学成分不同而产生不同的颜色。如柑橘和香蕉等，叶绿素降解后表现出类胡萝卜色素的色泽，因而成熟时变为**；而有些果树成熟时产生花青素，成熟的果实除底色由绿色变为白色或**外，其上还覆有红或紫的颜色，或全部变为红色或紫色。
（2）果实的硬度。果实硬度在成熟过程中也有明显的变化。随着果实成熟度的提高，果实的硬度随着下降。在实践中，有的可用手触摸来确定其成熟度，如葡萄在成熟过程中其果实的硬度由硬变为具有弹性，后变为较柔软。有的果树则可用硬度计来测定。
（3）香味的变化。许多果品在成熟时具有很浓的香味，这些香味随成熟过程而增加。有的果树其果实的香味可以用嗅觉来判断，有的可品尝。
（4）离层的产生。一些果树在果实成熟时果柄与果枝间常产生离层。成熟度越高其离层越明显，果柄与果枝越易脱离，即果实容易脱落。
2.采收方法 果实采收是一项非常细致的工作，是确保果品质量的重要一环，必须予以重视。采收时要轻拿轻放，防止用手指甲划破果皮。因此，采收前最好剪掉长的手指甲。采收的容器内应铺垫蒲草或软垫，采收时容器应挂在树枝上，以便于使用和稳固。对同树上的果实应根据其成熟度不同分期采收，以保证果品的质量。
苹果在我国广泛栽培的水果之一，因其营养价值高美味可口，深受大家的喜爱，下面是几条关于种植苹果的技巧，希望对种植苹果的果农有所帮助。
1、每年按时剪枝
要想在配好一棵果树，剪枝是关键的第一步。剪枝是为了让阳光照射到果树的每个位置，从而长出优质的果实。剪枝是一项比较有技术难度的工作，但是非常的重要。
2、及时施肥
果树要有良好的环境才能结出优质的果实，一般来说4月是施肥给养的好时节，不过也因地域差异有所不同，但总之及时施肥是必要的。
3、除草
在苹果的生长期要进行至少四次的除草，如果除草不及时，让杂草生长的太过茂盛，就会和果树争抢水分，也比较容易生虫。
4、打农药
为了防治病虫害，打农药时必须的，但是打农药次数不能过多，尽量使用相对安全的农药，而且收获前三个月不应打农药，这样才能长成优质健康的苹果。
5、摘花
如果让一棵树上开的话全部都长大，那所有的果子只能长成小苹果，而且营养跟不上可能导致第二年花都开不出来，因此，根据果树的情况，留下适量的花朵，才能长出又大又好吃的果实。
6、套袋和摘袋
为苹果套袋不仅可以防止病虫害，也可以起到美化果实的作用，我们现在去超市可以买到上面有字或者有图案的苹果就是因为套袋利用阳光着色。根据果树和环境的情况，适时的摘掉袋子，让阳光照射果实。
7、转动果实
为了能让果实的每一个面都被充分的照射，让果实的颜色看上去均匀饱满，需要将挡住阳光的叶子摘去，而且对于阳光照射不到的那一面就需要人工将果实转一个面，这是一个需要非常仔细谨慎的工作。这只是着色技巧的一部分，关于种植、选种、补贴等农业相关的问题，农民朋友可以上“云种养”上免费咨询专家，云种养作为最大的农技问答网站，里面汇聚了数万名农业专家，提的问题2分钟内得到响应，受到广大农民朋友的欢迎。
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