蔬菜保鲜剂怎么使用？
蔬菜保鲜方法有很多，不同蔬菜往往保鲜方法不同。
无论什么蔬菜，保鲜主要注意以下三点：
1、温度；
2、湿度；
3、气体成分。
将这三点弄合理了，你的保鲜就成功了！
怎样储存蔬菜保持新鲜
一、散热保鲜法
适用商品：
瓜类商品（黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜等）、茄果类（茄子、西红柿）、结球类（大白菜、包菜）、根茎类（胡萝卜、白萝卜、地瓜、芋头）；
操作方法：
拆开原包装，将商品小心的取出轻轻放入筐中，将分筐存放的商品存放在阴凉通风处。
二、冷藏保鲜法
适用商品：
生菜、紫甘蓝、袋装茭白、西兰花、鲜百合、茄子、苦瓜、长丝瓜、六角丝瓜、生瓜、西芹、豆芽、四季豆、扁豆、甜豆、豇豆、毛豆、青豆、蚕豆、食用菌类、蒜苗；
操作方法：
打开商品原包装或倒框进行散热，商品温度下降后放入保鲜库，顶层商品需盖一层湿毯子。
三、冰水保鲜法
适用商品：
叶菜（部分叶菜不能喷水保鲜：韭菜、茼蒿、菠菜、韭黄、蒜黄等；喷水保鲜需喷雾式喷洒，保证足够的水滴，且在叶菜没有水份就需及时喷水）；
操作方法：
在喷壶中加入一定量的干冰，加入常温水并用冰铲搅拌均匀，将冰水喷雾式喷洒在叶菜上，常温仓库摆放整齐。
四、常温保鲜法
适用商品：
根茎类；
操作方法：
常温仓库摆放整齐。
举报/反馈
怎样储存蔬菜保持新鲜
怎样储存蔬菜保持新鲜，生活中我们经常每次去买菜都会买一堆蔬菜回家，而且绿叶蔬菜营养价值，但是在蔬菜保存上需要一些小技巧，那么，以下分享怎样储存蔬菜保持新鲜。
怎样储存蔬菜保持新鲜1购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂；
然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦！
另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
水果蔬菜保鲜有诀窍
（1）冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的.地方，可保鲜数天。
（2）生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
（3）大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。
（4）水果去皮后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果起氧化作用，使其表面变成浅棕色，非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。
几种日常食用蔬菜的保鲜
（1）香菜保鲜，挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。
（2）茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受，热，并存放在阴凉通风处。
（3）韭菜保鲜。新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。
（4）西红柿保鲜。挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，—般可维持30天左右。
怎样储存蔬菜保持新鲜2第一步：
需要选择干燥背风和排水良好的地方，而且确定场地的大小根据青菜的多来判断。还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内。或者把青菜两三天翻倒一次。
第二步：
我们买回青菜后需要先晾晒一下，然后在楼道里将菜根朝里码成单垛。当气温适宜的时候我们正常放置，当气温在零摄氏度左右时白天不用苫盖，只把风口处用东西遮挡一下，在夜间搭上点草帘即可，然后到中午可以通一会儿风。
第三步：
青菜储存时间长有的易发生霜霉病或者易产生腐烂变质，所以遇到这些病菜要及时挑出来，以免影响到其他好的白菜导致使群菜腐烂和生病。
以上就是如何长时间保存青菜的具体解决办法，相信大家很快可以学会。
怎样储存蔬菜保持新鲜3清洗蔬菜的注意事项-清洗蔬菜的小窍门
洗菜的注意事项
1、先洗后切
有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但广东资深营养顾问王毅表示，这是不科学的。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素b族、维生素c和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类溶解在水里而流失。因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。
2、浸泡10—15分钟
洗菜时，浸泡的时间最好是10—15分钟，用清水浸泡2—3次，基本上可以清除辐射物以及残留的农药。若浸泡蔬菜的时间超过半小时，蔬菜里的维生素也会流失掉。
3、别用盐水洗
最好的洗菜水是自来水。很多人喜欢用盐巴、合成清洁剂，其实都不好，盐巴会降低洗净力，过度浸泡，容易使维生素流失；拿合成清洁剂洗，还有二度农药残留的可能。
洗菜的小窍门
1、用淘米水洗菜
淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。我觉得毒物都是有共性的，所以处理有辐射物的蔬菜，我也会用淘米水来洗。
2、洗小叶菜放勺白面
怎样洗菠菜、韭菜等小叶的菜又快又干净？教你一招小叶子植物和葡萄的洗法。那就是将蔬菜或水果放入盆中，放满水后将一勺白面放入，将面化开，在面水里冲洗两次后再用清水冲洗即可，既能消毒又洗得干净。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_6571029572.html
相关推荐
-
如何看待饲料添加剂
产量逐年增长饲料添加剂是指为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。2014-2019年，我国饲料添加剂产量逐年增长。据全国畜牧总站、中国饲料工业协会统计数据显示，2019年，我国饲料添加剂产量约为1199.2万吨，较2018年增长...
-
到底是龌龊还是龌蹉这个该怎么写？
正确写法应该是“龌龊 ”拼音wò chuò释义释义是不干净；脏 。形容人品质恶劣，思想不纯正 。形容气量狭小，拘于小节。近义词龌浊词性贬义形容词出处《文选·张衡》：“独俭啬以龌龊，忘蟋蟀之谓何。” 薛综 注：“《汉书》注曰：龌龊，小节也。”...
-
四川名胜景点有哪些四川风景名胜的地方有哪些
1、四川九寨沟景区九寨沟：世界自然遗产、国家重点风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、国家级自然保护区、国家地质公园、世界生物圈保护区网络，是中国第一个以保护自然风景为主要目的的自然保护区。九寨沟位于四川省阿坝藏族羌族自治州九寨沟县境内，地...
-
高粱细菌性红条病防治
【高粱细菌性红条病防治】红高粱细菌性红条病主要危害叶片。叶斑初呈水渍状窄细的小条斑，扩展后变为浅红褐色。有的病斑中央变成褐色，边缘红色，在条斑上间断出现宽的长卵形病斑。有时病斑可覆盖叶片的大部分面积。湿度大时可见小粒状细菌苗脓溢出，干燥后变...
-
浙江省海宁属于哪个市
海宁，浙江省辖县级市，由嘉兴市代管。 位于浙江省北部，钱塘江北岸，总面积863平方千米 。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，海宁常住人口为1076199人。 全市下辖4个街道、8个镇，海宁市人民政府驻海洲街道海州...
-
糯米豆包的配方以及做法详解
1、糯米豆包的原料：糯米面一斤、黄豆粉半斤、桂花豆沙馅一袋。糯米豆包的辅料：白糖、果料。2、把糯米面放容器中，用清水和面、用筷子拌匀后揉成面团。炒锅烧热，用少许花生油把锅里涂一下，倒入黄豆面微火慢慢炒，当黄豆面颜色变深，并且炒出香味即为炒熟...
-
流放之路第七章任务怎么做
就是出门后的这条路在和判断桥这张图有一个支线任务，需要去找一个盒子交给威勒姆，也就是那个开船的大叔，给一点天赋点，需要做一下，就在河畔断桥这张图里，大家稍微找一下就能看到了。去到危机叉路后，和第二章一样，沿着路先走到中间的十字路口把传送点踩...
-
络石藤怎么养殖
络石藤的养殖方法如下：土壤络石藤对土壤要求不高，但为了保证其健康生长，最好选择疏松、肥沃、排水良好的土壤。在种植前，可以加入适量的有机肥，提高土壤的肥力。光照与温度络石藤喜欢温暖湿润的环境，光照充足对其生长至关重要。因此，在选择种植位置时，...
-
公务员考编考试注意什么
参加公务员考编考试时，应注意以下几点：提前准备准考证和有效身份证件准考证打印入口已于2024年11月25日开放，请及时登录国家公务员局网站打印。仔细检查居民身份证件的有效期限，确保考试当日证件未过期。提前熟悉考点地址和交通路线仔细阅读准考证...
-
世界历史上第一部茶叶专著
《茶经》共十章，是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章，内容丰富、详实。其中第七章“茶之事”，辑录了自上古神农氏到唐代中叶数千年间有关茶事的记录，系统而全面地介绍了我国...
-
一瓶睫毛增长液多少时间可以用完
根据不同品牌和规格而定，但一般来说一瓶睫毛增长液在正常使用情况下可以使用1-3个月不等。这取决于使用次数，涂抹量以及品牌的功效等因素。睫毛增长液的成分通常包含促进毛囊生长和滋养的天然成分，如生物素、胶原蛋白和蛋白质等。适当使用可以提高睫毛生...
-
电视剧喋血孤岛大结局是什么
喋血孤岛第43集剧情介绍 薰子要求在宝藏的饕餮照壁前和红叶来一场日本刀对中国剑的生死对决。 外围，麦客带着九叔的新四军部队赶到，和赶来的日军部队遭遇，双方展开激战。 薰子和红叶决斗过程中，双方都露出纹身。她们到此时才发现命运的真相，原...