有机农业到底应该怎么做？
这位朋友自信誓旦旦地称，“准备种植6亩真正意义上的有机猕猴桃，一亩投入多少牛粪、鸡粪、羊粪和油饼，每年一亩地都投入这么多。”
有机农业对投入品、土壤、水源甚至空气环境都具有严格的标准要求，不是随便一个地方的一块地就能做有机农业，更不是自己想当然地做，就能宣称是有机农产品。
事实上，大家对有机农业的误解不在少数。有人认为“不打农药、不施化肥等于做有机农业”，有人认为“施有机肥”等于做有机农业，还有人认为“传统小农耕作就等于有机农业”……然而这些都是过于片面且不够科学的理解。
究竟什么是真正的有机农业？要怎么做才能达到真正的有机农业呢？
真正的有机农业是什么？
按照国家有机农业标准（GB/T 19630.1-2011）的定义来讲：
有机农业(organic agriculture)遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
在这个定义中，后半句“遵循自然规律和生态学原理，采用可持续发展的农业技术建立一个持续稳定的农业生产体系”是有机农业的关键所在。而“不使用化肥、农药、生长调节剂及基因工程获得的生物”则是表面的硬性要求。
怎么理解这句话呢？事实上，可持续的循环农业生产体系本身就已排除了外来化学投入品，因为化学投入品往往是不可持续和不稳定的，且不能够达到循环。往狭义一点说，有机农业本不需要任何外来的投入品，依靠体系内生物之间的自然循环即可。
循环农业简图
当然，目前的有机农业标准是允许使用符合有机生产外来的投入品。比如，一个地方的牧场生产的有机肥，可以被送到另一个地方的有机农场使用，这样就大大降低了有机生产体系形成的难度。反过来说，要实现狭义上的有机体系循环，必须要同时进行有机养殖和种植才行。
白菜喷甲醛是为了防腐，至于味道变苦是否是甲醛引起的就不好说了。为了安全起见，蔬菜水果之类的在吃之前最好用清水加上几滴洗洁精泡一下，这样可以洗去表面绝大部分的农药，至于里面的就无能为力了，这咱只能把危害降到最低。
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