生产绿色果品需要满足哪些条件,你都知道吗?
1990年,我国首次提出了绿色食品的概念。它以生产“无污染的安全、优质、营养食品”为切入点,以“从田间到餐桌”的全程质量控制为手段,实现农业生产的可持续发展,是具有中国特色的可持续农业生产方式。
按照“保护环境、保证食品安全”的基本目标,绿色果品生产的关键技术环节主要包括:
产地环境的选择与保护:绿色果品生产基地应远离城镇、工厂和交通干线等污染源,选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染,具有良好农业生态环境的地区,并且具有可持续发展能力。我国对绿色食品产地环境的大气、土壤、灌溉水的相关技术指标做出了明确规定,是产地选择和进行环境质量监测评价的重要技术依据。
病虫防治与农药使用:优先采取有利于保护生态环境、保持农业生态系统平衡和生物多样性的综合防治措施。主要包括利用清园、覆盖、果实套袋、诱集扑杀等农业措施防治病虫害,保护和利用天敌,发挥生物防治功效等。在此基础上,合理选用农药,抓住关键防治时期,减少用药次数。AA级和A级绿色食品对农药选择和使用的要求不同,按照绿色食品的《农药使用准则》执行。
土壤管理与肥料使用:采取深翻改土、果园生草、节水灌溉等土壤综合管理技术措施,增强果园土壤肥力和水分供应能力。建立以有机肥为主的施肥制度。经过充分腐熟的农家有机肥或有机物料(如绿肥、作物秸秆等)是绿色果品生产的主要肥源,AA级绿色食品不允许使用化学肥料,A级绿色食品允许限量使用化学肥料,但必须与有机肥配合使用。绿色果品生产中的肥料使用,按照绿色食品的《肥料使用准则》执行。
果品贮藏运输过程中的质量控制:执行《绿色食品包装、贮藏运输标准》,保持贮藏运输环境的洁净卫生,不使用化学合成的保鲜剂、防腐剂和杀菌剂,减少包装材料等对果品造成化学污染。
绿色果品生产过程中病虫害的发生是不可避免的,为使环境对果品均不造成污染,又保持农业生态系统的平衡和生物的多样化,要尽量减少化学农药的使用,采用综合防治的办法,达到生产无公害果品的目的。
一、农业防治法。培育和栽植抗病虫性强的品种和无病毒苗木,通过加强栽培管理措施,增强树势,提高树木抗病虫能力。注重病虫的越冬场所,清理枯枝、落叶、病虫、烂果、刮除老翘粗皮、集中销毁及树干涂白,消灭病虫源。秋末冬初,进行耕翻树盘,消灭土中越冬害虫,降低虫口密度。生长季通过地膜覆盖,果实套袋等,阻止幼虫出土危害和果实被害。
二、生物防治法
1、利用害虫天敌。首先是保护好自然天敌,减少广谱性杀虫杀菌剂的用量,或在天敌无活动期(如卵期、蛹期)用药。其次是人工饲养释放天敌,如赤眼蜂、七星瓢虫等。再是果园种植绿肥,招引天敌,如草蛉、瓢虫、小花蝽、螳螂等。
2、应用昆虫性外刺激。在果园挂性诱剂,如桃小食心虫、苹果卷叶蛾、梨小食心虫等性诱剂,诱捕大量成虫,减少雌雄虫的交配或干扰交配机率,使害虫繁殖数量减少,达到防治目的。
3、充分利用现代物理及高科技。如利用黑光灯、杀虫灯、诱虫灯、害虫测报灯等现代科技,可起到事半功倍的效果。
三、关键期用药
1、对症用药,科学用药。改革传统用药制度,不用高残留农药。
2、尽量少用有机化学农药,大力推广无公害农药。如施纳宁替代福美砷。松脂酸铜类(绿乳铜、博尔多乳油、氯氨铜)、波尔多液,药效长、效果好。生物源农药如农抗l2O、多氧菌素、多抗霉素、大生m一45、新灵、菌利灭、菌普克、取代多菌灵系列。阿维菌素、白僵菌、bt乳油、吡虫啉类等,可防治多种害虫、螨类、鞘翅目(蚧壳虫类)、双翅目(梨木虱)及鳞翅目(蛾类)、蚜虫类等害虫,杀虫效果好,又可保护天敌。
3、植物源农药。如茼蒿素、绿保威、绿树神医9281、除虫菊、松脂合剂、烟碱等,可起到驱避害虫。抑卵孵化、预防空气污染,防治小害虫等功效。
4、利用昆虫生长调节剂如除虫脲、杀蛉脲、灭幼脲、米满、扑虱灵等药剂,可调节昆虫的变态,抑制或加速幼虫脱皮,达到防治害虫的目的。
5、矿物源农药。如石硫合剂、索利把尔等具有杀虫的双效功能。柴油乳剂对蚧壳虫有特效。波尔多液类是防治多种病害的主要药剂,在避开幼果敏感期,减少果实药害及污染,是较好的保护性杀菌剂。
四、注重科学用药。绿色果品生产中对农药使用要遵循准确测报,选择对症农药,合理混配,交替使用,保护天敌的基本原则。选用高效、低毒、低残留、无三致(即致畸、致癌、致突变),对允许使用的化学农药,要采用最低有效浓度,不能盲目增加药量和防治次数,必须合理轮换用药。采取每个农药品种一年只用一次的方法,并且严格控制安全间隔期。
五、注意增效剂的使用和改进用药方法。如助杀、农药展着剂、害立平等增效剂,具有乳化、扩散、粘着防雨水冲刷等功能,配合农药的使用,可减少用药,提高药效,减少残留,杀虫迅速,降低成本,避免产生抗药性,延长药效期。同时根据害虫生物学特性,变喷雾为地下施、树干涂药环、烟雾等,都可减少污染,达到防治病虫的目的。
六、注重果实套袋。果实套袋可减少农药残留,避免化学农药与果面直接接触,提高果品的外观质量,是生产优质绿色果品的关键技术,应大力推广应用。
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