哪些果蔬农药最少，需注意什么?
2008到2009年,绿色和平组织曾对北京、上海、广州三个城市中多家大型超市的17种蔬菜、水果进行过抽样检测,结果显示,农药残留量排在前三位的分别是:黄瓜,含有4—13种不同农药残留;草莓,含1—13种;油菜,含1—12种;其次为豇豆、砂糖桔、荷兰豆、扁豆、芥菜、小西红柿和菠菜。虽然卫生部为此专门回应,指出这些蔬果中的农药残留其实都没有超出国家规定的标准,但在老百姓心里,多少还是留下了一些怀疑与阴影。
其实,蔬果中的农药残留问题,并不像我们想象的那么严重,市场上90%多的蔬果都是符合国家农药残留标准的。
不过,在蔬菜和水果的种植中,确实因为各种原因,有些用的农药稍多一些,有些则稍少。胡萝卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜,用农药都比较少;而豇豆、洋葱、韭菜、黄瓜、西红柿、油菜、茄子则用的农药比较多。一般来说,叶菜要比根茎类菜的农药残留多,因为它们的叶片柔软、水分多,虫子爱吃;根茎类埋在地底下不易招虫。樱桃、早桃、杏都属于打农药比较少的水果。但由于产地、品种等原因,导致每种蔬果的农药残留量都有很大不同,不能一概而论。
果树农药选用的原则是什么？
一、哪些蔬菜农药残留最多
从种类上讲，豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示，农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。中国农业大学营养与食品安全系主任何计国告诉记者，绿叶菜的农药残留多，是因为它们的叶片柔软、水分多，虫子爱吃，所以喷的农药也多。另外，有香味的菜农残低。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。
从季节上讲，冬季农药残留偏低，春、夏、秋季偏高。北京农林研究院的一位农残专家告诉《生命时报》记者，因为冬季室内外温差比较大，空气流通不是很好，不适合害虫繁殖，因此农药用得少，农残低。农业部对北京市共496份蔬菜样品进行检测，发现5月和11月是农药残留检出频率较高的时期。而杭州的检测结果显示，杭州市全年蔬菜农残最高是在4月和10月。
生长周期短的绿叶菜以及菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬农药残留相对最多。这是因为绿叶蔬菜叶片大，喷洒农药时容易残留在叶片上。特别是卷心菜、白菜等蔬菜，每长一层就要打一次药；而菜花、草莓等果蔬，农药会残留在凹凸不平的表面上，难以通过雨水、空气等环境净化，加上生长周期短，可能就比较容易超标。
而青椒、黄瓜、豆角、萝卜等根茎类蔬菜，以及一些薄皮类的果蔬，如西红柿、樱桃、油桃等，农药残留情况要好一些；土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等直接埋在土里生长的果蔬，农药残留情况要更少。
怎么减少吃进去的农药
第一，把买回来的蔬菜浸泡5分钟再冲洗，或用淘米水浸泡，中和农药毒性；
第二，用5%的盐水洗菜；
第三，黄瓜、茄子等农药用得多的蔬果最好削皮再吃；
第四，高温加热也会使农药分解，一些耐热的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调，就可以清除90%的农药；
第五，阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60％左右。
高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%，再经高温烹炒，就可以清除90%的农药。
蔬菜去皮虽然会造成一定的营养损失，但可以减少农药残留。陈春秀提醒，尤其是黄瓜、茄子等农药用得多的蔬菜和大部分水果，最好去皮吃。姜微波说，吃苹果的时候，最好少吃果核周围的部分，因为果核的缝隙会导致农药渗入。
在果树上，喷雾是最常用的施药方法，要求雾滴直径小、密度高，以便药液更适合。良好的遮盖性，大多数喷雾器都是以一定的压力将药液压到喷孔呈圆锥形，如喷孔可喷出口径大，射程远，但雾滴大密度小，不易喷射，防治效果差。因为数量众多叶背上的病虫危害很大，而且目前使用的药剂主要是触杀和胃毒，内吸剂很少，病菌也很少有害生物必须接触药剂才能被杀死，所以在喷药时，应先在树冠内及叶背上喷洒，然后顶棚，避免漏喷或重喷。要经常移动喷头，不要将药液向下流，以喷湿目标为度。
配药时应先放少量水在喷雾器中加入所需的药量，然后加足水量充分搅拌后再喷出；可湿性粉剂应先用少量的水将药剂调成糊状，倒入喷雾容器中，加入所需的水量，然后再喷不要把药粉直接倒入水或容器中。分发水应该用河流或池塘的干净水，不含矿物质含有大量泉水或腐殖质的高肥水。配液时水温不得高于周围温度，不可使用
掌握用药时间。病虫均有其发病时间和传染方式如果疾病是通过雨水传播的，则在雨前、雨后、浇水前、阴天前服用药物，可有效防治疾病。如果害虫和白粉虱相撞后会飞，在露水干透前必须施药。冲淡要适度。杀虫剂必须买回来稀释使用。削减浓度应按说明增加浓度。杀虫剂浓度不可随意改变。一般情况下，虫害严重时，可适当调节浓度，但不可加倍。搅拌要合理。杀虫剂具有某些特性。这要注意混用，否则药效易降低，甚至引起药害。铜剂不可与碱性农药混用，酸性制剂不可与碱剂混合使用，以免发生药害。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_6571049349.html
相关推荐
-
杭州十大好厂
1、阿里巴巴集团2、吉利控股集团3、物产中大4、恒逸集团5、荣盛控股集团6、绿城中国7、浙江省交通集团8、万向集团9、中天控股10、传化集团传化集团成立于1986年，是位于杭州市萧山区的一家大规模现代产业集团，集团主要从事化工、物流、农业、...
-
青岛大学什么专业比较好
青岛大学一共有83个专业，其中本科专业有83个，其中国家特色专业包含：自动化、朝鲜语、应用物理学、汉语言文学、临床医学、机械工程、纺织工程。青岛大学最好专业排名如下：1、临床医学，推荐指数：4.7(446人推荐)。2、德语，推荐指数：4.6...
-
喂小型热带鱼吃什么美味的它喜欢吃的食物?
喂小型热带鱼吃什么美味的它喜欢吃的食物? 红虫，丰年虾，这些鱼市都有卖，都是常见的热带鱼饲料，喂养活食可以使鱼更活泼，体色更鲜艳，但是喂活饵一定要注意活饵的消毒工作。 如果觉得虫子麻烦，煮熟的鸡蛋黄也是它们喜欢的食物，不过蛋黄放多了容易...
-
六六六农药药效多久啊
天哪！ 现在居然还有人在用六六六。 这药效实在是非常长，撒下去土壤中几年都没什么害虫，但是这些农药非常稳定，会吸收到作物籽粒中，为害人类健康。 农药类别有有机氯、有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯类、沙蚕毒素类这样几类，其中有机氯效果最理想，但...
-
什么是脱硫灰与普通粉煤灰有什么区别
普通粉煤灰是由电厂锅炉排出的烟灰直接经过多级旋风除尘器而收集下的烟灰，其收尘 工艺。第一级除尘收集到的粉煤灰最粗，一般发电厂称为一电厂灰；从一级除 尘器排出的飞灰进入第二级除尘器，收集的灰比较细一些，称为二电厂灰；第三级除尘器收 集的灰最细...
-
留学中介没录取退多少钱
留学中介在申请未录取时退还的费用取决于多个因素，包括合同条款、中介机构的政策以及实际提供的服务。以下是一些可能影响退费金额的因素：合同条款如果合同中明确规定了退费条件，比如只有在学生获得录取后才收费，那么未录取通常意味着可以全额退费。如果合...
-
培训班怎么考研究生
培训班考研究生的流程一般包括以下几个步骤：了解培训班类型全日制、周末班、网络班、一对一辅导等。选择合适的培训班考虑教学质量、课程设置、学员评价、价格等因素。报名流程咨询、试听、报名、缴费。课程学习通过在线网络平台或现场参加课程学习。完成课程...
-
滨州国人起重工程公司怎么样
工商登记信息法定代表人: 任允迪经营状态：在营（开业）企业成立日期：4747-84-49注册资本：477 万人民币所属行业：其他未列明建筑业企业类型：有限责任公司(自然人独资)组织机构代码：MA1UQ1CY3统一社会信用代码：0815867...
-
酒店设计专业大学排名
马来西亚管理与科学大学 （Management and Science University, MSU） 艺术与设计学科：QS世界大学学科全球排名第151-200位。酒店与休闲管理学科：QS世界大学学科全球排名前51-100位。瑞士洛桑酒店...
-
考研哪个卷子最难
数学一被认为是考研中难度最高的卷子。2025年，数学一仍将保持其难度上的领先地位，高等数学部分预计会在多元函数积分学、级数等重难点章节进行深入挖掘，通过复杂的计算和巧妙的证明题来检验考生对知识的深度理解与灵活运用。对于其他科目， 英语一和...
-
石材拐角怎么处理
石材拐角的处理方法有多种，可以根据具体的情况和需求选择合适的方法。以下是几种常见的石材拐角处理方法：打磨打磨是最常见的石材收口边角处理方法之一。通过打磨不平整的边角，可以使其达到设计要求，表面变得光滑平整。但需要注意的是，打磨会损伤石材表面...
-
大学怎么挂学籍
大学挂学籍通常是指学生因各种原因需要暂时或永久性地中断学习状态。以下是挂学籍的一般流程：与学校沟通向学校招生与教育管理部门说明情况，如无法完成学业的原因。提交个人身份证明、学籍证明、成绩单等相关材料。挂学籍申请向学校递交挂学籍申请，填写相关...