水果分拣员累不累
累。
生鲜分拣打包这项工作其实看似工作难度不大，但是对工作人员的个人耐心、细致程度以及工作熟练度的要求还是非常高的。一般一个生鲜配送企业，所招聘的分拣工是按件计费的，而且对分拣精确性也有一定的要求。
如果想实现好的工资保障，就势必要加大工作量，这样一来可能就导致要全力以赴提升分拣效率，加大分拣数量，这样一来就造成了打包分拣人员相对较累的情况。
现状
拣员的工作大多都是比较繁杂的，需要花费大量的时间，工作效率比较低。目前虽然已经出现使用高科技取代人工分拣，但这毕竟是少数的。大部分的生鲜企业还是比较依赖人工分拣，再加上纸质订单容易丢失、损耗，分拣员的工作就会更加的麻烦，其效率自然也高不起来。
消费者对生鲜食品的配送时效性要求越来越高，配送企业需要在指定的时间内完成配送服务。这就要求管理人员实时掌握订单分拣进度并且及时安排车辆发货，这样的工作模式容易造成效率低下，管理人员需要对接每一位分拣员，进度管理难度大。
1、不同食材的自动识别与分拣：比如不同蔬菜的分拣。
2、肉禽类产品的加工过程监控：比如切割鸡胸肉之前通过计算机视觉进行外形采集，从而计算出切割方案。
3、水果蔬菜类产品的加工过程监控：比如利用苹果表皮多光谱信息准确地检测定位擦伤区域。
4、基于模式识别的产品质量检测与分级
5、面向食品安全的异物检测技术
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