农民如何种植出大芋头呢？

农民要想种植出大芋头，就必须要给母芋一个良好的生长环境。以我家种植荔浦芋的经历分析，良好的生长环境，大体上就要围绕着土、肥、水、种、管理这几方面着手，细分下来，还需在东成西就的年景里做好这些细节，才能实现芋头大个的愿望。

一、土质要求与适时培土

1、选择种植芋头田：芋头对土壤没有十分严格要求，但是，一般是中性、微酸性的沙质土壤或土层深厚的粘壤土，往往就是土壤结构相对疏松、有机质比较丰富、保水保肥性能比较好的芋头田。

2、培土：芋头苗期以催苗为主，有条件的可以在淋施一二次偏氮肥水的时候培一层薄土盖在肥水上面，没有条件的，可以在7月初（露天种植的时间、保护性提前种植的，可适当将培土时间提前）在施完大肥后盖上一层10厘米上下的泥土。

虽然我家近些年种植的芋头不再做培土这个环节，但是，我发觉经过培土的芋头，确实有着增产的效果。

二、施足基肥、重视追肥

1、施足基肥：芋头是一种比较耐肥的农作物，很多人在种植芋头时会施基肥，也有一部分人由于种种原因而没有施基肥。我家种植芋头，一般是用鸡粪、猪粪做基肥，考虑到鸡粪肥力比较猛烈的原因，往往都是提前将鸡粪洒到地里再翻耕田地。至于 用复合肥做基肥（有时用磷钾肥）的，只能是在开沟种植芋头的时候施基肥。

在翻耕芋头田的时候，尽可能将泥土做得精细一些，这样才能将有机肥尽量均匀的渗透在泥土中，这样田地种出来的芋头要相对于粗糙芋头田的芋头要大个一些。

2、芋头是地下球茎类植物，这类经济作物在生长过程中往往需要较多的磷钾元素。因此，要想种植出大个芋头，就要灵活运用施肥。5月中旬（露地种植时间）以前给芋头淋施肥水，可以酌情添加一些氮元素催苗。从6月上旬开始，芋头进入球茎膨大期，此时淋施的肥水可以添加复合肥（或增施磷钾肥），要是能够灵活用好有机硅肥，芋头可以生长得又大又长。

三、建议选择单行种植模式

种植芋头有双排和单行两种模式，这两种模式并没有多区别，然而出于要种植出大芋头的要求，个人发觉单行种植芋头，虽然每亩田种植的数量是1200-1400株，要比双排1800-2000左右要少一些，但是，由于单排芋头在光照、营养各方面都比较好此，种植出来的芋头个头也比较均匀。

按照这些年芋头价格变化来看，整体个头比较均匀的大芋头，不管市场如何变化都要比质量差的赚钱。所以，要想种植出大个芋头，个人认为单行种植比较双行种植要有优势。

四、水分要求

芋头分为水芋、旱芋两种， 我家没有种过水芋，只种过早芋、红苗芋、槟榔芋。芋头在生长期中喜欢湿润（苗期要做好浇水事宜），特别在生长旺盛期（7月大培土过后，芋头田里要保持有10厘米上下的水层）不可缺少水分。但是，这种既需要大量水分的芋头，又很忌讳洪涝灾害。一旦芋头田出现洪涝灾害，超过一天的芋头田（也有人说超过12小时），芋头即使活下来也比较难长个，用当地话解释：泡水的芋头长不大！

五、选择种芋的要求

芋头的种类繁多，有的芋头个头在先天上就具有很大的优势，农民在不考虑芋头品质，只想种植出大个头的芋头的前提下，可以选择竹节芋、炮弹芋、福建芋等这些个头都要比槟榔芋大个芋种（我在这里是以槟榔芋为参照物），这样种植出来的芋头，产量当然要高一些。

除了更换芋头品种以外，农民要想种植出大个芋头，还可以在芋种方面下功夫。种过芋头的人都知道除母芋作种芋外，种芋的个头越大，萌发出来的芽头就越好，种植出来的芋自然而然就越大个、高产。但是，芋种越大，种植成本当然就越高，在考虑成本的前提下，个人认为最好选择1两上下的子芋做芋种，才是最合算的做法。

六、种植时间

现在的农业科技很发达，种植芋头的时间，除了露地种植的传统模式以外，保护性措施往往可以将芋头的种植时间提前一二个月，甚至更多一些。

要想种植出大个芋头，就要给芋头一个足够的生长时间，种得早的芋头，不仅可以有充沛时间生长，还可以在相当的生长时间内有效的避开见高热天气、病虫害高峰期，芋头相对容易管理、产量自然就会高一些。

在种植芋头时间节点方面，我个人认为在4月15日以后（好些老人的观点，最迟不超过清明）种植的芋头就显得有些迟了，要是超过5月20日才种植的芋头，即使可以生长，也很难起苗，更不用说种植出大个芋头的话题啦。

七、使用多效唑、壮苗剂系列药剂压苗来提高产量

什么时候使用多效唑这个环节压苗，每个人都有着自己的观点，虽然不尽相同，但是目的一致，都要控制芋苗旺长。我家种植的芋头，是在芋苗50厘米左右开始用粪水、清水兑多效唑来解决问题。然而，村里又有人是在芋苗长到1.0--1.2米的时候才用多效唑压苗，用量大概是1克多效唑淋4棵芋头；也有的人直接按照一亩田二包多效唑（18克/包、一桶水一包）来控旺。

八、及时适时割子芋

压苗后，芋头在一段时间内会萌发很多子芋（子芋狂长），虽然这样可以达到增产的效果，但是，农民想要的却是母芋个头变大的增产，这个时候要想芋头大个，就需要养分集中供给母芋才是正确的做法。

农民在子芋叶露出地面时，及时用刀片、竹片割除子芋（千万不要伤害到母芋），一直到施最后一次肥水时才停止割除子芋。

九、尽可能做好保护叶片的事宜

种植过芋头的人都知道，每一片芋叶在芋头上都对应着一个叶轮印痕。一旦某个时间段没有足够的水分、养分，叶片都会提前老化、枯焦，表现在芋头身上的叶轮在，相对就短小一些。由此可知，一旦芋头叶片烂掉、枯焦就等于缩短了芋头的生长时间，所以，要想芋头大个，就要做好病虫害的预防工作，尽可能减少烂叶烂梗的情况出现，还要尽可能避免人为的割芋苗情况出现。最后还需要给芋头提供足够的水分、养分，尽量延长了芋叶的生长时间，才能给芋头一个良好的生长环境。

香芋怎样种?有什么规格与要求?如何管理?

首先芋头是一种喜欢太阳和温暖性的作物，它很害怕寒冷，也很害怕干旱。当天气温度达到26度左右的时候，是它生长期最活跃的时候。很适合在南方生长，芋头是多年生的块茎植物，它的做法有很多种种芋的顶部膨大后形成了亩芋，但亩芋还没有长成。亩芋上会有6～8个轮环，在每个轮环上有一个侧芽，这个以后可能发育成子芋。在这个阶段主要是着重提高地温，来促进根系的发育，

水芋生长期要求有一定水层，幼苗期水层3－5厘米。叶片生长盛期以水深5－7厘米为好，收获前6－7天要控制浇水和灌水，以防球茎含水过多，不耐贮藏。此时室温保持在20-25℃。20天左右就会发芽，种芋出芽后就可以种植了。每亩种4500-6000株。采用大小行栽培方式，按株距27-33厘米，大行距60厘米，小行距30厘米，进行播种。

芋头的生长发育不需要强烈的阳光，弱光就可以正常生长，所以对光照条件这一块要求不怎么高。通常来说，散的光照更利于芋头的生长，茎块的发育和成长膨大需要一定的短日照。芋头适应高温多湿的生长环境，同时也去掉了光合作用的器官，影响了芋头生长。芋头为什么会发生旺长呢？对于芋头旺长可以从以下几个方面入手，减轻芋头发生旺长的弊端，增加芋头的产量与品质。

芋头忌霜，喜温暖湿润的气候，播种一般在当地终霜后进行，过早播种易造成烂种。芋头生长期长，在13—15℃以上才能发芽，一般在3月上中旬左右开始种植（有条件的地膜栽培可提早在2月份前种植）另外生长期需水量大，比较耐弱光，对光照强度要求不高。适合在水中生长，一般选择水田，低洼地或者水沟栽培。

香芋栽培技术规范

为规范香芋栽培技术，制定本规范

1产地环境

生产基地要选择附近5公里以内无“三废”污染源，空气清洁，环境质量各项指标均符合无公害农产品产地环境质量要求的地方。土壤肥沃，耕作层深厚，保水、保肥，通气性能好。PH值6.5-7.5。生产环境符合NY5010要求。选地势高、排水条件好，土质肥沃的沙质壤土种植，过粘重的土壤、盐碱地不宜种植

2播种育苗

2.1品种选择

选择产量高，质量好的优良香芋品种。我县适合品种有：槟榔芋、荔浦芋、蕉芋等。

2.2种子质量

种子质量要符合GB8079-1987要求，种芋应选择顶芽充实粗壮，球茎圆整饱满，无病虫和机械损伤，单个重40克～60克（100克以上）的小子芋。

2.3种子处理

按每667平方米大田备足100公斤种芋。用25%的甲霜灵粉剂与水配成1∶1000的药液浸种消毒5分钟。种芋消毒后晒种1小时或自然风干表面水分，准备播种。

2.4整地施肥

苗床应选择地势较高、排水方便、背风向阳、土壤肥沃疏松的沙壤土或房前屋后的菜园土为宜床宽1.2米左右，长度依播种量而定，精细整地，施足床肥。香芋喜疏松肥沃的土壤，冬前需冬翻冻土30厘米左右，熟化土壤。要一次性施足基肥，一般在冬前结合冬翻施用腐熟有机肥为好，每亩施腐熟有机肥1600公斤或饼肥80公斤，促进根系的发育和块根的形成。

2.5适时播种

2月中旬选晴天播种。采用倒栽法即芋种顶端置于土底，尾端朝上呈45度斜角。苗床播种量7000—10000株/亩，播后盖细土，再撒草木灰500公斤/亩。

2.6盖膜

播种后地膜低拱覆盖，春分前揭膜炼苗。

2.7施好“送嫁肥”

移栽前5—7天，施稀薄速效性氮肥一次（尿素3公斤/亩），作送嫁肥。当芋苗有一叶一心或小片小叶时，即可移植。

3.适时移栽

3.1栽前准备。

①深翻整地，芋田要求年前深耕冻垡，移栽前精细整地，亩撒50—60公斤石灰消毒，采用单垄或双行高畦栽培，即垄宽1米或2米，垄间开宽25厘米，深30厘米的沟，开好腰沟，围沟，保证沟沟相通。②施足基肥，一般亩施腐熟厩肥（猪牛栏淤）60—70担，加过磷酸钙50公斤，草木灰100公斤。基肥一般在整地前撒施70%，并翻入土中，留30%在定植时作盖种肥。

3.2适时移栽。

春分至清明日均温达12度以上时即可移栽定植，因育苗倒栽，移栽时仍按头朝下、芽弯曲朝上倒栽，穴距40—45厘米，用火土灰盖种。

4大田管理

4.1水分管理

香芋前期怕涝，后期怕旱。注意前期清沟沥水，中期天旱灌“跑马水”，暑热干旱灌“溢沟水”，采收以前要排干水。具体来讲，在前中期，即4—7月上旬，除较长时间的干旱，中午出现芋叶蔫垂时，应灌“跑马水”外，一般保持土壤湿润。大暑以后沟内要经常保持约15厘米深的水层，以水不淹畦面为原则，保持畦垄湿润；8月上中旬，应保持厢沟浅水不干，以增加湿度，降低土温，改善芋田小气候；霜降以后，叶片转黄，叶柄下垂，球茎成熟，在采收前15天左右要将沟内水全部排干。

4.2追肥。

香芋生育期长，需肥量大，在施足基肥的基础上，要多次追肥，保证根系发达，出叶迅速，生长壮健。追肥以有机肥为主，化肥为辅，氮磷钾配合。我县有“七上、八下、九长、十挖”的种芋经验，即农历7月主要是长地上部分，增加营养同化面积；8月长地下部分，球茎膨大；9月是地下球茎迅速膨大的关键时期。根据这一规律，具体追五次肥，第一次在芋苗移栽后4叶期结合中耕施提苗肥，亩用人粪尿250—500公斤兑水淋蔸。待芋苗5—6叶时追第二次肥，亩用火土灰750—1000公斤加钾肥10—15公斤培蔸。第三次在夏至前后，结合培土壅蔸，亩施发酵过的菜枯50—75公斤；第四次在小暑前后，每株施腐熟猪牛栏肥2.5 公斤，钾肥25克，过磷酸钙50克结合垒蔸；第五次在处暑前，每亩施尿素7.5公斤加钾肥25—30公斤，促地下球迅速膨大。每次追肥应施在距芋蔸4—7厘米处，不可直接施于芋蔸上，以免发生肥害。处暑后一般停止追肥，以便积累养分。10月份可开始采挖。

4.3中耕除草培土。

①中耕除草。香芋移栽后，前期一般应中耕除草1—2次，植株周围浅锄，行间深锄，后期不中耕。

②培土。培土又称垒蔸，一般进行三次，第一次在5月中旬，培土6—7厘米，第二次在6月中下旬，培土10厘米左右；第三次在大暑边，培土15—20厘米。第一、二次培土高度，不超过最低叶互生的交叉处，第三次培土不能损伤心叶，每次培土结合施肥进行。

4.4剥残叶、除子芋。

①剥残叶。剥叶有利芋田通风透光，减少养分消耗，促进球茎的膨大。一般割叶3—5次，每次只割去已失去光合作用的基部黄叶。第二次割叶在大暑边，芋叶长至9片以上时进行，以后每隔15—20天割叶一次。割叶不可过多，以免影响产量。

②除芋荪。荪芋要消耗大量的养分，在保证种芋足够的前期下，必须铲除部分芋荪，以保证母芋产量。去芋荪主要是铲除中前期产生的芋荪。具体方法是：芋荪出土时，用一竹片或小铁铲沿芋荪附近（离母芋7厘米以上）直插，切断芋荪地下根茎，便于脱离母芋，然后将芋荪轻轻地抽出。近些年，我县芋农淋施多效唑控制芋苗生长，减少叶面积，增厚叶肉，增粗芋柄，从而增强光合作用，提高香芋抗性、品质和产量。其具体方法是：五月底到六月初，芋叶开始满垄时，也就是有5-6片芋叶，株高1.2-1.3米时，亩淋施600-700克多效唑。15%的多效唑每包（15克）兑水40-50公斤，结合追肥，淋施70-80蔸香芋。要求选择晴天进行，厢面不能太干，厢沟要保持浅水2-3厘米，淋施多效唑后3-5天，即可加水，保持湿润。如淋施后8小时内下雨，必须重新淋施，以保证效果。

5病虫害防治。

防治原则：以防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到生产安全、优质的无公害香芋的目的。农药施用严格执行GB4285和GB/T8321（使用部分）的规定。

5.1农业防治：

①避免连作。与禾本科作物实行水旱轮作。 ②选用无病芋种。播种前严格剔除烂瘪带病虫芋种。

③及时清洁芋田。发现病株及时拔除，割去残老病叶，清出田外。 ④冬季清园，铲除杂草，清除田间枯枝落叶，年前深耕冻垡，减少土壤中的病虫源。

5.2植物防治

利用害虫的驱避性进行防治，用银灰色地膜、遮阳网驱蚜；悬挂**黏虫板或**机油板诱杀蚜虫。

5.3生物防治

做好虫情预测预报工作，选择好时间释放虫害天敌，创造适合天敌生存活动的环境条件，选择副作用小的农药，减少对天敌的杀伤力，有效保护天敌，从而利用天敌来防治病虫害，如赤眼蜂防治斜蚊夜蛾等鳞翅目害虫，草蛉捕食蚜虫、叶螨、鳞翅目害虫的虫卵及初孵出的幼虫。

5.4几种主要病虫害的化学防治

香芋的病虫害主要有芋疫病、软腐病、污斑病、芋叙纹夜蛾，芋单线天蛾、芋蚜等。药物防治要针对不同病虫进行：

①芋病疫（又名芋瘟）。发病初期应开始用药，连续喷药3—5次。选用58%甲霜灵锰锌500倍液或芋病速杀600倍液或每亩等量式波尔多液50—70公斤。5%甲霜灵可湿性粉剂300倍液、58%瑞锰锌600—800倍、64%杀毒矾400—600倍液等，任选一种加农用链霉素喷雾 ②芋污斑病。发病初期喷施3%多清600倍液或75%百菌清700倍液或0.5%波尔多液等，每隔10天左右一次，连喷2—3次。

③芋软腐病。发病初期选用0.5%波尔多液或70%农用链霉素2000—3000倍液或农抗751200倍液，每隔7—10天一次，连续2—3次。 ④芋叙纹夜蛾、单线天蛾。在3龄前幼虫期喷药，选用18%阿维菌素1500倍液或夜蛾必克1500倍液等，每亩用药40公斤。

⑤芋蚜。以成虫、若虫在叶背或嫩叶上危害，9-10月危害严重。在“点片”发生时喷药防治，选用18%阿维菌素1500—2000倍液或2.5%高渗吡虫啉1500倍液等。

⑥地下害虫(蝼蛄、蛴螬、地老虎)：

a.选用50％辛硫磷乳油1000倍，或80％敌百虫1000倍液淋根。 b.亩用3％米乐尔颗粒剂3－5公斤，在培土时撒施在芋根周围，然后盖土。

6.收获、贮藏

当芋叶发黄萎缩，须根枯萎，即为采收适期。我县一般在寒露边开始收获。留种及贮藏的芋头，应在霜降后采收。母芋（商品芋）和子芋要分开贮藏，采用地窖或湿沙（黄土）掩埋贮存。若采用田间越冬保鲜贮存法，一定要在田间设置保温层，以免冬季受冻，可在离地面15厘米左右处割掉芋株地上部分，在芋蔸上铺放一层稻草，再覆盖一层15厘米厚土层，以防雨、防雪、保温

7.田园清理

生产过程中及采收结束后及时将农业投入品废弃物、田间残枝几败叶、杂草和地膜清理干净，集中无害化处理，保持田间清洁，以减少病虫源。

8.田间档案

建立田间档案，及时记载产地环境条件、种子、农药、化肥等投入品的使用、农产品上市等情况，作为备查资料。

9.引用资料

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GB4285农药安全使用标准

GB/G8321农药合理使用准则（所有部分） NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件